कुटीर पनीर से व्यंजन , जैसा कि जाना जाता है, केवल स्वादिष्ट नहीं बल्कि उपयोगी भी हैं। इस उत्पाद में हमारे शरीर और विटामिन के लिए बहुत सारे कैल्शियम, फास्फोरस, साथ ही कई अन्य आवश्यक तत्व शामिल हैं।
हम सबसे लोकप्रिय दही पनीर व्यंजनों में से एक की तैयारी के लिए व्यंजन पेश करते हैं। परिचित उत्पादों का एक साधारण संयोजन एक अद्भुत मिठाई बनाता है जो लोकप्रिय होने से थक नहीं जाता है।
किशमिश के साथ दही द्रव्यमान से चीज निर्माता
सामग्री:
- दही या मुलायम दही - 600 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 165-250 ग्राम;
- किशमिश - 175 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- वेनिला या वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 25 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए सब्जी और मक्खन।
तैयारी
किशमिश अच्छी तरह से धोया, उबलते पानी के साथ कुछ मिनट डालना, फिर इसे एक कोलंडर में वापस फेंक दो और इसे सूखा।
कॉटेज पनीर या नरम दही जिसे हम एक कटोरे में डालते हैं, चीनी का स्वाद, थोड़ा सा नमक, वेनिला या वेनिला चीनी और मिश्रण में जोड़ें। अलग-अलग अंडों को समानता में तोड़ दें और उन्हें दही के आधार पर मिलाएं।
अब हम धीरे-धीरे एक बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित एक गिफ्ट गेहूं का आटा जोड़ते हैं और वर्दी तक मिश्रण करते हैं। बैच के अंत में, हम पहले तैयार किशमिश पेश करते हैं।
सिरीनिक का आधार तैयार है, आप सीधे बेकिंग पर आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक मोटी तल के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें, इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और मलाईदार पिघलाएं। थोड़ा कुटीर पनीर आटा चम्मच और आटा या सूजी के एक छोटे से हिस्से के साथ एक कटोरे में डाल दिया। हम सभी पक्षों से प्रत्येक नए पनीर केक को पैन करते हैं और इसे एक फ्राइंग पैन में रखते हैं।
जब दोनों तरफ उत्पादों को ब्राउन किया जाता है, तो हम उन्हें प्लेट पर बाहर ले जाते हैं और खट्टा क्रीम के साथ उनकी सेवा करते हैं।
लश दही पनीर केक - एक मंगा के साथ नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 600 ग्राम;
- सूजी-200 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 165 ग्राम;
- वेनिला या वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
- नमक - एक चुटकी;
- सब्जी और मक्खन।
तैयारी
कॉटेज दही पनीर एक सजातीय संरचना होनी चाहिए और इसमें कोई अनाज नहीं होना चाहिए। इस तरह के परिणाम प्राप्त करने के लिए, उत्पाद को एक अच्छी स्क्रीन के माध्यम से धुंधला किया जाएगा या ब्लेंडर का उपयोग करके विभाजित किया जाएगा।
अब, परिणामी चिकनी दही में, स्वाद के लिए चीनी डालें, वेनिला या वेनिला चीनी भी जोड़ें, नमक का एक चुटकी और गेहूं के आटे और सूजी के साथ छिड़के। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और द्रव्यमान को पच्चीस से तीस मिनट तक छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, मांचा सूख जाएगा, जो पनीर केक की गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव डालेगा।
हम परिपक्व दही पेस्ट्री का एक छोटा सा चयन करते हैं, नमकीन हाथों के साथ गेंद बनाते हैं, उन्हें सूजी के एक छोटे से हिस्से में पैन करते हैं, जब तक हम फ्लैट केक प्राप्त नहीं करते हैं और इसे एक मोटी तल के साथ एक पूर्व-गर्म फ्राइंग पैन पर रखें, जिसमें हम कुछ वनस्पति तेल पिघलते हैं। हम ब्राउनिंग तक मध्यम गर्मी पर पनीर दही रखते हैं।
तत्परता पर हम ताजा खट्टा क्रीम के साथ प्लेट और सीजन पर उत्पादों को निकालते हैं।
ओवन में दही पनीर केक
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 600 ग्राम;
- आटा - 380 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला या वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
- किशमिश या अन्य सूखे फल - स्वाद के लिए;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
दही पनीर केक न केवल किशमिश के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जा सकता है। इस मिठाई में, अन्य सूखे फल, जैसे सूखे खुबानी या prunes, भी excel। अगर वांछित है, तो आप किसी भी ताजा, बहुत रसदार जामुन का भी उपयोग कर सकते हैं। भराव के साथ पहचाने जाने के बाद, इसे अच्छी तरह से कुल्लाएं, उबलते पानी में सूखे फल सूखे और सूखे
कॉटेज पनीर, यदि आवश्यक हो, तो चाकू से गुजरकर या ब्लेंडर के साथ प्रसंस्करण करके एकरूपता में लाया जाता है। Sdabrivaem चीनी, नमक, वेनिला या वेनिला चीनी के चिकनी द्रव्यमान प्राप्त किया, हल्के से पीटा अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब बेकिंग पाउडर के साथ पूर्व-स्वाद वाले आटे को छिड़कें और आटा गूंध लें।
हम इससे गेंद बनाते हैं, हम इसे आटे में पैन करते हैं, इसे एक तेल के बेकिंग ट्रे पर रखें और इसे तब तक दबाएं जब तक कि हम फ्लैट केक न लें। हम लगभग बीस मिनट तक या मुंह से पानी के रंग तक 180 डिग्री ओवन के पहले से syrnichki सेंकना।