यकृत से आप बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें कर सकते हैं। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि इस उप-उत्पाद से एक उत्कृष्ट स्नैक केक है। गाजर के साथ एक हेपेटिक यकृत केक कैसे पकाएं, हम आपको नीचे बताएंगे।
चिकन यकृत केक - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन यकृत - 900 ग्राम;
- गाजर - 350 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- कच्चे अंडे - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 110 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 130 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- मेयोनेज़
तैयारी
हमने या तो सेमिंग या क्वार्टर के साथ प्याज काट दिया और हम उन्हें रौज में पास कर दिया। हम गाजर जोड़ते हैं, जो एक grater पर grated। हम एक छोटी आग पर नरमता लाते हैं। "हार्ड उबला हुआ" 1 अंडे उबाल लें। जबकि सब्ज़ियां फेंक रही हैं, हम यकृत पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करते हैं। एक मांस ग्राइंडर में लिवर धोया जाता है, सूखा और मुड़ता है। आटा, खट्टा क्रीम, कच्चे अंडे, नमक, काली मिर्च और हलचल जोड़ें। और अब प्राप्त टेस्ट फैन पेनकेक्स से - एक गर्म पैन पर डाला गया थोड़ा आटा, समान रूप से इसे वितरित करें और प्रत्येक तरफ 2 के लिए मिनटों को तलना। जब प्याज और गाजर भरना तैयार हो जाता है, तो आग बंद कर दें और इसे ठंडा कर दें।
हम केक इकट्ठा करना शुरू करते हैं: एक फ्लैट प्लेट पर एक यकृत पैनकेक डालें, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। हमने गाजर को प्याज के साथ फैलाया और समान रूप से वितरित किया। तो सभी सामग्री डाल दें। आखिरी परत बस मेयोनेज़ के साथ चिकनाई है। हम एक कटा हुआ उबला हुआ चिकन अंडा के साथ शीर्ष सजाने के लिए। सेवारत से पहले चिकन यकृत से एक स्वादिष्ट हेपेटिक यकृत केक ठंड में कुछ घंटों का सामना कर सकता है।
चिकन यकृत से पेंकेक यकृत केक - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन यकृत - 0,5 किलो;
- पेनकेक्स - 5 पीसी।
- प्याज - 250 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- सूजी - 80 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
हम आपकी नुस्खा के अनुसार सामान्य पेनकेक्स तैयार करते हैं।
और अब हम आपको बताएंगे कि यकृत पेनकेक्स कैसे फ्राइये: यकृत को ब्लेंडर से पीस लें। अंडे, आधा प्याज, कटा हुआ और पारदर्शिता के लिए तला हुआ जोड़ें। फिर आम, काली मिर्च, podsalivaem डालना, अच्छी तरह से हलचल और एक घंटे की एक चौथाई के लिए खड़े हो जाओ।
अब हम भरने को तैयार करते हैं: मशरूम और बाकी प्याज काट लें, जब तक तेल, नमक और काली मिर्च में तैयार न हो जाएं। अब, थोड़ा कटा हुआ गोभी से थोड़ा और तैयार, नमक और काली मिर्च तक इसे स्टू। यकृत परीक्षण तलना पेनकेक्स से।
अब हम मशरूम के साथ चिकन यकृत से जिगर केक इकट्ठा करते हैं। पकवान पर हम पैनकेक डालते हैं, हम इसे खट्टा क्रीम के साथ तेल देते हैं, हम यकृत पैनकेक डालते हैं। इसके बाद, गोभी की एक परत डालें और हल्के से खट्टा क्रीम के साथ तेल लें। फिर फिर हम एक सामान्य पैनकेक डालते हैं, हम खट्टा क्रीम के साथ तेल, फिर एक हेपेटिक पैनकेक, और उस पर - मशरूम। और सभी सामग्री समाप्त होने से पहले वैकल्पिक परतें। हम केक के शीर्ष पर इच्छा को सजाने के लिए।