आमतौर पर यह स्वीकार किया जाता है कि संरक्षण केवल गर्मी या शरद ऋतु के शुरुआती दिनों में तैयार किया जा सकता है, लेकिन हम इस बात से आश्वस्त हैं कि सर्दियों में रिक्त स्थान के लिए असामान्य व्यंजनों को ढूंढना आसान होता है। टेंगेरिन के मिश्रण के लिए नुस्खा उनमें से एक है। हम पेय के कई असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजनों पर विचार करना चाहते हैं, जिन्हें तैयारी के तुरंत बाद डिब्बे या नशे में बंद किया जा सकता है।
टेंगेरिन और अदरक का मिश्रण
यह ज्ञात है कि साइट्रस फल पूरी तरह से विभिन्न सुगंधित जोड़ों के साथ संयुक्त होते हैं। इस सामग्री में, यह जोड़ अदरक की जड़ होगी।
सामग्री:
- टेंगेरिन - 720 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 170 ग्राम;
- ताजा अदरक जड़ - 15 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
टेंगेरिन के रस को निचोड़ें और चीनी के साथ आग पर डाल दें। जैसे ही तरल उबलता है, और चीनी क्रिस्टल भंग हो जाते हैं, नींबू के रस को सिरप में निचोड़ें और ताजा अदरक के टुकड़े जोड़ें। सिरप को 24 घंटों तक छोड़ दें। अब टेंगेरिन छील से compote के आधार पर जाओ। एक सॉस पैन में 3 लीटर पानी डालो और इसे उबाल लें। मांस चक्की के माध्यम से टेंगेरिन छील पास करें और परिणामी मश उबलते पानी में जोड़ें। कम से कम 6 घंटे छोड़ दें। गेज स्लाइस से फिल्टर पर कॉम्पोट बेस डालना तैयार करें, सिरप के साथ मिलाकर उबाल लें। बाँझ जार और रोल पर compour बाहर डालो।
टेंगेरिन और सेब का मिश्रण
सामग्री:
- टेंगेरिन - 1 किलो;
- सेब - 1 किलो;
- पानी - 4 लीटर;
- दालचीनी छड़ें - 2 पीसी।
तैयारी
टेंगेरिन से उत्तेजना हटाएं, इसे काट लें और उबलते पानी के 4 लीटर डालें। लगभग एक दिन के लिए कंपोजिट बेस छोड़ दें। अगले दिन, सफेद छील के अवशेषों से टेंगेरिन लोब्यूल छीलें। साइट्रस को स्लाइस में विभाजित करें, और सेब को मोटे तौर पर और यादृच्छिक रूप से काटें। टेंगेरिन क्रस्ट पर जलसेक तनाव और सेब और mandarin के टुकड़ों में डाल दिया। लगभग 5 मिनट के लिए मिश्रण को कुक करें, दालचीनी छड़ें जोड़ने के लिए मत भूलना, और फिर नमूना लेने से पहले थोड़ा ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
टेंगेरिन क्रस्ट का मिश्रण
अगर वांछित है, तो आप अकेले मंडरीन क्रस्ट से सुगंधित मिश्रण बना सकते हैं। उत्तरार्द्ध के अलावा, पेय की संरचना में अन्य साइट्रस फलों का उत्साह भी शामिल हो सकता है, उदाहरण के लिए नींबू और संतरे।
सामग्री:
- टेंगेरिन छील - 1 किलो;
- दानेदार चीनी - 160 ग्राम;
- पानी - 3 लीटर।
तैयारी
एक तालाब के साथ ताजा टेंगेरिन छील बारीक काट या काट लें। परिणामस्वरूप दलिया उबलते पानी डालते हैं और 3 घंटे और आधा दिन तक छोड़ देते हैं। टेंगेरिन परतों के मिश्रण के लिए तैयार सावधानी से तनाव, गर्मी पर लौटें और चीनी के साथ गर्मी। स्वीटर की मात्रा आपके स्वाद के लिए भिन्न हो सकती है।
एक multivark में tangerines से compote की त्वरित तैयारी संभव है। यहां तैयारी योजना समान है, लेकिन जोर देते हैं कि कुचल केक लगभग 2-4 घंटे के लिए "ताप" मोड में होंगे।
टेंगेरिन से मिश्रण कैसे पकाना है?
मंडरिन न केवल साइट्रस के साथ हो सकते हैं, बल्कि अन्य मौसमी फलों, जैसे अनार के साथ भी हो सकते हैं।
सामग्री:
- टेंगेरिन - 3 टुकड़े;
- अनार के अनाज - एक शताब्दी का 1/3;
- पानी - 1,2 एल;
- चीनी सिरप - स्वाद के लिए;
- एक तारांकन;
- दालचीनी छड़ी।
तैयारी
धनिया के अनाज को चीनी सिरप के साथ डालें या चीनी के साथ छिड़कें, और फिर पाउंड। परिणामी मीठा रस एक सॉस पैन में डाला जाता है और पानी के साथ मिलाया जाता है। टेंगेरिन से रस को निचोड़ें और इसे पैन में भी जोड़ें। संतरे में से एक के अनाज, दालचीनी, और crusts रखो, और फिर सब कुछ एक कमजोर आग पर डाल दिया। जब कंपोबल फोड़ा जाता है, तो इसे गर्मी से हटा दें और इसे गर्म होने तक छोड़ दें। तैयार किए गए पेय को दबाएं और कोशिश करें, या फिर जलने के बाद इसे फिर से उबालें और बाँझ जारों पर डालें।