यह कोई रहस्य नहीं है कि ओवन में पके हुए आलू स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होते हैं, और अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि तेल में फ्राइंग पैन में तला हुआ जाने वाला एक से अधिक उपयोगी होता है। इसके अलावा, आपको जलने से बचने के लिए प्रक्रिया को नियंत्रित करने, उस पर खड़े होने की आवश्यकता नहीं है।
हम बेकिंग के लिए ओवन में ओवन में बेक्ड आलू के लिए खाना पकाने की सलाह देते हैं, जो न केवल ओवन को साफ कर देगा, बल्कि जितना संभव हो सके व्यंजनों की juiciness को बचाएगा।
लहसुन के साथ एक आस्तीन में ओवन में पके हुए आलू - नुस्खा
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू कंद - 950 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2-3 पीसी।
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 0,25 बंडल;
- सामान्य नमक - 5 ग्राम;
- सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी - 5 ग्राम।
तैयारी
आस्तीन में आलू की तैयारी के लिए, हम इसे अच्छी तरह से धोते हैं, टूथपिक के साथ कई जगहों पर प्रत्येक कंद को छील और पंचर हटा दें। लहसुन लौंग साफ हो जाते हैं और स्लाइस में काटा जाता है या प्रेस के माध्यम से छोड़ दिया जाता है। बारीक ताजा हरी डिल काट लें। हम लहसुन द्रव्यमान और जड़ी बूटी के साथ आलू मिलाते हैं, जैतून का तेल, नमक और सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और उन्हें बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल दें। हम इसे दो तरफ से क्लैंप के साथ सील करते हैं, इसे शीर्ष से कई स्थानों पर छेद करते हैं और ओवन के 200 डिग्री तक गर्म औसत तापमान पर सेट बेकिंग शीट पर रख देते हैं। लगभग एक घंटे के बाद, एक सुगंधित भूख आलू तैयार हो जाएगा। लेकिन यदि आपके पास बड़े कंद हैं, तो तैयारी की जांच करें, उनमें से एक टूथपिक के साथ पंचर करें।
एक कुरकुरा परत के लिए, आपको खाना पकाने के अंत से पंद्रह मिनट पहले आस्तीन काटना चाहिए और किनारों पर किनारों को बदलना चाहिए।
चिकन और खट्टा क्रीम के साथ आस्तीन में पके हुए आलू
सामग्री:
- चिकन मांस - 950 ग्राम;
- आलू कंद - 950 ग्राम;
- घर से बना खट्टा क्रीम - 220 ग्राम;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 45 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 5-6 टुकड़े;
- प्याज बल्ब - 2 पीसी।
- ताजा जमीन काली मिर्च मिश्रण - 5 ग्राम;
- स्वाद के लिए पकाया नमक;
- सुगंधित शुष्क जड़ी बूटियों से चुनने के लिए - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए चुनने के लिए मसाले।
तैयारी
इस नुस्खा को लागू करने के लिए हम पहली चीज चिकन मांस तैयार करना और इसे मारना है। ऐसा करने के लिए, एक पूरे शव या उसके हिस्से को धोया जाता है और अच्छी तरह सूख जाता है। यदि एक चिकन शव का उपयोग किया जाता है, तो इसे बैच स्लाइस में काट लें। हम मुर्गी के मांस को नमक के साथ भरते हैं, वांछित मसालों के साथ मिर्च के मिश्रण के साथ जमीन, प्रेस के माध्यम से लहसुन के दांत जोड़ें, वनस्पति तेल में डालें और मिश्रण करें। हम मांस को अचार में छोड़ देते हैं, और इस बीच हम सब्जियां तैयार करेंगे।
हम अर्धचालक बल्ब को साफ और टुकड़ा करते हैं, और आलू कंद साफ और कई हिस्सों में काटा जाता है। उन्हें नमक, सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी और सब्जी परिष्कृत तेल का एक चम्मच, खट्टा क्रीम, प्याज तैयार और मिश्रण के साथ मौसम। हम सब्जी द्रव्यमान को बेकिंग के लिए आस्तीन में डालते हैं, शीर्ष पर चिकन के मांस को निकाल देते हैं और इसे दो तरफ सील करते हैं, जिससे शीर्ष से कई बड़े पेंच होते हैं।
हम पकवान को ओवन में रखते हैं, इसे 200 डिग्री तक गर्म करते हैं और एक घंटे के लिए ऐसी तापमान की स्थिति में पकाते हैं। इसके बाद, ऊपर से आस्तीन काट लें, किनारों पर किनारों को बारी करें और आलू और चिकन को थोड़ा भूरा दें।