क्लासिक इतालवी पिज्जा के स्वाद के सही गुणक नीचे दी गई व्यंजनों को स्वीकार करने की संभावना नहीं है, बहस करते हुए कि अंतिम परिणाम पिज्जा नहीं है। वास्तव में, एक स्नैक संस्करण जिसे दस मिनट में एक फ्राइंग पैन में किया जा सकता है, वह प्रामाणिक से बहुत दूर है, लेकिन फिर भी, यह भी बेहद स्वादिष्ट है, और इस समय जब आपको नाश्ते या रात के खाने के लिए कुछ पता लगाने की आवश्यकता होती है, तो ऐसी व्यंजनों को केवल एक खोज मिलती है किसी भी मालकिन के लिए।
10 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में तेज आलसी पिज्जा - नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं sifted आटा - 280 ग्राम;
- पसंद का अंडा - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 215 मिलीलीटर;
- स्लेड सोडा - 1 छोटा चुटकी;
- स्वाद के बिना जैतून का तेल या सूरजमुखी - 45 मिलीलीटर;
- चट्टान नमक;
- सॉसेज या हैम - 245 ग्राम;
- टमाटर - 225 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च बल्गेरियाई - 125 ग्राम;
- केचप - 35 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम;
- इतालवी सूखी जड़ी बूटी (मिश्रण) - 2 चुटकी;
- ताजा हिरन की पत्तियां;
- हार्ड पनीर - 175 ग्राम।
तैयारी
चूंकि पिज्जा बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, इसलिए हम शुरू में भरने के लिए सामग्री तैयार करेंगे। हम छोटे सॉसेज या हैम, टमाटर टमाटर और बल्गेरियाई काली मिर्च के मनमाने ढंग से स्लाइस काटते हैं। हम एक grater फर्म पनीर पर भी पीस।
हाइड्रेटेड सोडा और नमक के साथ आटा मिश्रण केफिर के लिए, अंडे, वनस्पति तेल और sifted आटा जोड़ें और सभी गांठ फैलाने के लिए सब कुछ मिलाकर मिश्रण। अब परिणामी द्रव्यमान को एक तेल से बने फ्राइंग पैन (अधिमानतः गैर-छड़ी कोटिंग के साथ) डालें और केक को एक तरफ बेक्ड और ब्राउन किया जाए। अब तेजी से पिज्जा के आधार को एक और बैरल में बदल दें, जो बदले में केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ चिकनाई हो जाती है और हम इसे सुगंधित इतालवी जड़ी बूटियों के मिश्रण से रगड़ते हैं। इसके बाद हम सॉसेज, बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटर और पीसने वाले पनीर को वितरित करते हैं, हरियाली की पत्तियों के साथ संरचना को पूरा करते हैं और उत्पाद को ढक्कन के नीचे सबसे कम गर्मी पर छोड़ देते हैं जब तक पनीर पूरी तरह से पिघला नहीं जाता है और दूसरी तरफ पिज्जा बेस भूरा होता है।
फ्राइंग पैन "मिन्तुका" में घर का बना पिज्जा - नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं sifted आटा - 275 ग्राम;
- अंडे चुने गए - 2 पीसी।
- औसत वसा सामग्री का खट्टा क्रीम - 120 ग्राम;
- क्लासिक मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- परिष्कृत तेल - 25 मिलीलीटर;
- चट्टान नमक - 1 चुटकी;
- सॉसेज, सॉसेज या हैम - 245 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 180 ग्राम;
- इतालवी सूखी जड़ी बूटी (मिश्रण) - 2 चुटकी;
- मशरूम डिब्बाबंद या उबला हुआ;
- ताजा हिरन;
- पनीर मुश्किल है - 180 ग्राम।
तैयारी
त्वरित आलसी पिज्जा के लिए यह नुस्खा भी आसान है, और इसमें कम समय लगता है, यही कारण है कि इसे "मिनट" कहा जाता था। भरने के लिए मध्यम आकार के घटकों को तैयार करने और कटौती करने के लिए पर्याप्त है। आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप सबसे अधिक पसंद करते हैं और उपलब्ध हैं। हमारे मामले में, यह फिर से पारंपरिक रूप से सॉसेज, हैम या सॉसेज है, जिसे हम कटा हुआ मशरूम (ताजा, डिब्बाबंद या बस उबला हुआ) में जोड़ते हैं। Juiciness के लिए, हम ताजा टमाटर भी जोड़ते हैं,
आटा बिजली तेजी से तैयार किया जाता है। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, अंडे और नमक का एक चुटकी के कटोरे में मिलाएं। शानदार के लिए, आप थोड़ा बेकिंग पाउडर जोड़ सकते हैं। अब आटा में डालना और हलचल जब तक सभी गांठ भंग नहीं कर रहे हैं। परिणामी द्रव्यमान को एक गर्म, तेल, गैर छड़ी फ्राइंग पैन में डालो, फिर तुरंत टमाटर, सॉसेज और मशरूम रखें। हम सब कुछ सूखे जड़ी बूटियों, जड़ी बूटी और नमक के साथ काम करते हैं, ऊपर पके हुए पनीर को वितरित करते हैं और कंटेनर को ढक्कन से ढंकते हैं। ढक्कन के नीचे लगभग दस मिनट लेटने के बाद, एक आलसी पिज्जा तैयार हो जाएगा, आप इसकी सेवा कर सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं।