इलेक्ट्रिक वेफर के मालिकों के लिए, हम स्वादिष्ट कुरकुरा वेफर्स की तैयारी के लिए व्यंजन पेश करते हैं। कुछ खाली समय बिताने के बाद, आप अपने आप को एक अद्भुत मिठाई प्रदान करने में सक्षम होंगे, जो बच्चों को और अधिक प्रसन्न करेगा। इस मिठाई में विशेष रूप से आकर्षक इसकी पूर्ण हानिरहितता और स्वाद बढ़ाने, संरक्षक और अन्य additives के विभिन्न प्रकार की अनुपस्थिति है।
खस्ता घर का बना waffles - वफ़ल लोहा में नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 185 ग्राम;
- पांच चिकन अंडे;
- दानेदार चीनी - 185 ग्राम;
- मक्खन - 1 9 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
वेफर्स के लिए आटा की तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले, हम पहले से ही रेफ्रिजरेटर से मक्खन का एक मानक पैक प्राप्त करेंगे और इसे नरम करने के लिए थोड़ी देर के लिए गर्मी में रखेंगे। मुलायम स्थिरता तक पहुंचने के बाद, हम इसे एक कटोरे में डालते हैं, इसे चीनी के साथ मिलाते हैं, इसे सावधानीपूर्वक रगड़ते हैं और इसे मिक्सर के साथ हराते हैं। फिर हम अंडे के मिश्रण के लिए ड्राइव करते हैं और एक ही मिक्सर की मदद से एकरूपता और महिमा प्राप्त करते हैं। अब हम आटे को मिश्रण में मिलाते हैं, इसे अच्छी तरह मिलाएं और सभी आटेदार पंखों को भंग कर दें। एक इलेक्ट्रिक वेफर में वेफर्स के लिए तैयार किए गए आटा का बनावट पैनकेक खाली के समान होना चाहिए।
अगले चरण से, हम परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ इलेक्ट्रिक वेफर के रूप में धुंधला करते हैं और इसे अच्छी तरह से गर्म करते हैं। अब डिवाइस के नीचे पका हुआ आटा डालें और ऊपर दबाएं। परीक्षण की मात्रा परीक्षण के पहले भाग द्वारा प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित होती है और बाद के बैचों में इसे बढ़ाना या घटाना होता है। औसतन, एक मानक इलेक्ट्रिक वेफर डिश को प्रत्येक सेवारत के लिए लगभग दो चम्मच आटा की आवश्यकता होगी।
एक ट्यूब में पतली अभी भी गर्म वेफर्स गर्म करें। शीतलन के बाद, उत्पाद कुरकुरा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाते हैं। आप उन्हें शुद्ध रूप में खा सकते हैं या अपने स्वाद के लिए किसी भी क्रीम से भर सकते हैं।
विनीज़ या बेल्जियम कुरकुरा वेफर्स कैसे बनाएं - वफ़ल लोहा के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 175 ग्राम;
- पूरा दूध - 220 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
- मक्खन - 9 5 ग्राम
- दो चिकन अंडे;
- वैनिलीन का चुटकी;
- नमक का एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर के मानक sachet;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
हर कोई जानता है कि sifted आटा ऑक्सीजन के साथ आटा समृद्ध करता है और उत्पादों को और अधिक सुस्त और हवादार बनाता है। हमारे मामले में, यह प्रक्रिया वेफर्स के अधिक कुरकुरे स्वाद में योगदान देगी, इसलिए हम इसे उपेक्षित नहीं करेंगे और आवश्यक रूप से एक चाकू के माध्यम से आवश्यक मात्रा में आटा छोड़ देंगे। फिर बाकी सूखे अवयवों को जोड़ें: दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक अलग कंटेनर में, अंडे के अंडे को मुलायम मक्खन और दूध के साथ मिलाएं और मिश्रण के लिए मिक्सर के साथ तोड़ दें। अब हम आटा और दूध के आधार को जोड़ते हैं और तब तक अच्छी तरह से हलचल करते हैं जब तक कि हम सबसे समान और चिकनी बनावट प्राप्त नहीं करते। अंत में, अंडे को एक मोटी, मोटी फोम को सफेद करें और धीरे-धीरे उन्हें हलचल दें
अगला कदम इस प्रकार के वफ़ल के लिए उपयुक्त इलेक्ट्रिक वेफर में बेल्जियम वेफर बेकिंग करेगा। इस डिवाइस को एक विशेष रूप से चिह्नित किया गया है, जो त्रिभुज या आयताकार वॉल्यूमेट्रिक उत्पादों को प्राप्त करने की अनुमति देता है।
एक चम्मच का उपयोग करके दोनों तरफ तेल के रूप में आटा डालो और ढक्कन बंद करें। हम उत्पादों को औसत क्षमता पर लगभग पांच से सात मिनट तक बनाए रखते हैं, और फिर एक पकवान में निकालें और इसे ठंडा होने दें। इसके बाद, एक तेज चाकू का उपयोग करके, उत्पाद को वर्ग या त्रिभुजों में कटौती करें (किसके पास है), अतिरिक्त निकालें और सेवा कर सकते हैं। अलग-अलग, आप अपने स्वाद के लिए व्हीप्ड क्रीम या किसी मीठे सॉस की सेवा कर सकते हैं।