सभी शीतकालीन रिक्त स्थानों में से एक विशेष स्थान मोमबंद काउबरी द्वारा कब्जा कर लिया जाता है। जामुन से, तो आप मोर्सल्स, मिठाई तैयार कर सकते हैं, और आप इसे विभिन्न सलाद में भी डाल सकते हैं। चीनी के साथ गीले काउबरी को कैसे पकाना है, नीचे पढ़ें।
सर्दियों के लिए चीनी के साथ गीले लिंगोबेरी
सामग्री:
- पके हुए क्रैनबेरी की जामुन - 1 किलो;
- मीठा और खट्टा सेब - 50 ग्राम;
- पीने का पानी - 800 मिलीलीटर;
- चीनी - 140 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
क्रैनबेरी के पके हुए बेरीज को सॉर्ट किया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है। हम एक अच्छा नाली पानी देते हैं। हम नमक के अतिरिक्त पानी और चीनी से सिरप तैयार करते हैं। फिर हम इसे शांत करते हैं। हम बेरीज को बैंकों में फैलाते हैं, उन्हें "हैंगर पर" भरते हैं। हम सेब स्लाइस के शीर्ष पर डाल दिया। सिरप से भरें। गर्दन गौज से बंधी हुई है या ढक्कन के साथ ढक्कन से ढकी हुई है। कमरे के तापमान पर, 3 सप्ताह तक छोड़ दें, और फिर ठंड में भेजें। आप गीले काउबरी और कमरे के तापमान पर भी रख सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक नहीं, केवल एक महीने के बारे में।
चीनी के साथ भिगोकर काउबरी नुस्खा
सामग्री:
- क्रैनबेरी परिपक्व - 1 किलो;
- एक कार्नेशन कली - 1 टुकड़ा;
- शुद्ध पेयजल - 900 मिलीलीटर;
- सामान्य नमक - 15 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
हम जार में धोया काउबरी डाल दिया। हम पानी उबालते हैं, हम मसालों, चीनी, Podsalivaem और कुछ मिनट उबाल फेंक देते हैं। हम कमरे के तापमान में समुद्र को ठंडा करते हैं और इसे क्रैनबेरी से भरते हैं। हम जारों को कैप्रॉन ढक्कन के साथ बंद करते हैं और इसे एक सप्ताह के लिए ठंडा कमरे में छोड़ देते हैं, जहां तापमान लगभग 10 डिग्री होता है। उसके बाद हम इसे भंडारण के लिए तहखाने में डाल दिया।
चीनी के साथ गीला काउबरी कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- पके हुए क्रैनबेरी - 1 किलो;
- दालचीनी - चुटकी;
- लौंग - 2 पीसी।
- उबला हुआ पानी पीना;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
क्रैनबेरी के धोए गए बेरीज पार्बोल्ड जार पर रखे जाते हैं, जिससे उन्हें कंधे तक भर दिया जाता है। मसाले जोड़ें, उबला हुआ पानी के साथ शीर्ष डालना। हम इसे एक कंटेनर में विलय करते हैं, चीनी डालते हैं और उबालें। ठंडा सिरप बेरीज डालना। ढक्कन के साथ डिब्बे बंद करना, हम उन्हें एक अंधेरे शांत जगह में हटा देते हैं। काउबरी एक महीने में तैयार हो जाएगा।
खाना पकाने के बिना चीनी के साथ Lingonberry खट्टा
सामग्री:
- बेरीज क्रैनबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 90 ग्राम;
- एक नरसंहार की कलियों - 7 टुकड़े;
- सुगंधित काली मिर्च मटर - 6 पीसी।
- 1 दालचीनी छड़ी;
- नमक - 10 ग्राम।
तैयारी
बर्तन में, सही मात्रा में पानी डालें। हम सभी मसालों, नमक और चीनी डाल दिया। हम इसे उबालते हैं ताकि चीनी पूरी तरह से भंग हो जाए। फिर हम सिरप ठंडा करते हैं। काउबरी पिकिंग, मेरा, अग्रिम पार्बोल्ड जार में बाहर रखो। हम शीर्ष सिरप में डालते हैं, ढक्कन बंद करते हैं और इसे कम तापमान वाले कमरे में भेजते हैं। लगभग एक महीने या उससे भी अधिक, बेरी का उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा सकता है।