खुबानी हमेशा गर्म गर्मी की याद दिलाती है, सिवाय इसके कि वे बहुत उपयोगी हैं। और इसलिए आप वर्ष के किसी भी समय गर्म गर्मी के इस हिस्से को अपने साथ रखना चाहते हैं। इसके लिए, हम पता लगाएंगे कि सर्दियों के लिए खुबानी से कैसे तैयार किया जाए।
ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, हमें इस फल के बड़े फल की आवश्यकता है, जिसे पहले बीजों से साफ किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हम सभी खुबानी को सावधानी से धोते हैं और पत्थर निकालकर उन्हें आधे में काटते हैं। फिर, तीन लीटर के डिब्बे में, जहां हमारा मिश्रण होगा, हम सोते हैं और सोने के एक तिहाई के बारे में खुबानी डालते हैं। गर्म पानी के साथ चीनी के साथ खुबानी भरें, उन्हें चालू करें और उन्हें गर्म जगह में रखें।
सर्दी के लिए मिश्रण बनाने के लिए दूसरा विकल्प है। आप फल को सॉस पैन में, मीठे पानी में पका सकते हैं, और फिर डिब्बे में डाल सकते हैं।
खुबानी का मिश्रण - नुस्खा
सामग्री:
- पके हुए खुबानी - 3 किलो;
- पानी 3 एल;
- चीनी - 3 कप।
तैयारी
- खुबानी को ठंडे पानी के नीचे सावधानी से धोना, आधे में कटौती करना और पत्थर निकालना
- हम एक बड़ा सॉस पैन लेते हैं, इसमें 3 एल पानी डालें और चीनी के 3 कप डालें। एक फोड़ा लेकर आओ। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती तब तक हम इंतजार करते हैं।
- एक और सॉस पैन में, रोलिंग के लिए ढक्कन उबाल लें।
- हम डिब्बे में खुबानी डालते हैं और परिणामी सिरप के साथ प्रत्येक जार भरते हैं, और फिर तुरंत ढक्कन के साथ जार रोल करते हैं।
- फिर डिब्बे को चालू करें और उन्हें तैयार होने तक कुछ दिनों तक गर्म जगह में रखें।
अब आप खुबानी से मिश्रण बनाने के बुनियादी तरीकों को जानते हैं। यह काफी सरलता से किया जाता है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि साल के किसी भी समय आप अपने आप को एक स्वादिष्ट और प्राकृतिक मिश्रण के साथ पेश कर सकते हैं।
मुख्य बात यह है कि कंपोटे की तैयारी करते समय यह भूलना नहीं है कि फल की हड्डियों को जरूरी रूप से हटाया जाना चाहिए और पूरी तैयारी तक, उस मिश्रण को ठंडा करने की जरूरत है। क्योंकि ठंडे मिश्रण पूरी तरह से अपने समृद्ध स्वाद और ताजा खुबानी की सुगंध को बरकरार रखता है। अगर ऐसा लगता है कि पेय बहुत मीठा हो गया है, तो आप इसे पानी से पतला कर सकते हैं। इसके अलावा आप मिश्रण में बर्फ स्लाइस जोड़ सकते हैं और उत्सव की मेज पर मेहमानों के लिए सेवा कर सकते हैं।
खुबानी कंपोट उन लड़कियों के लिए भी उपयोगी है जो अपनी आकृति रखने की इच्छा रखते हैं,
कुछ का मानना है कि मिश्रण में रोल - यह मानव शरीर के लिए हानिकारक है। और इस मामले में नसबंदी के बिना खुबानी से मिश्रण बनाना संभव है।
इसके लिए, चीनी के अलावा, साइट्रिक एसिड जोड़ें। यह मिश्रण के लिए एक विशेष स्वाद देता है और स्वाद को अधिक संतृप्त बनाता है।
आप किसी भी पेस्ट्री और मिठाई के साथ मिश्रण कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, केक के साथ या विनीज़ पाई के साथ।