न्यूक्लॉली के साथ खुबानी जाम बहुत सरल और जल्दी तैयार किया जाता है। इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको केवल आवश्यक फल खरीदने और उन्हें ठीक से गर्म करने की आवश्यकता है। आइए आपके साथ मिलकर समझें और इस स्वादिष्ट व्यवहार के लिए व्यंजनों पर विचार करें।
न्यूक्लॉली के साथ एक स्वादिष्ट खुबानी जाम के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- ताजा खुबानी - 1.3 किलो;
- पानी फ़िल्टर - 1,8 एल;
- सफेद चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
खुबानी धोए जाते हैं, हम चीरा काटते हैं और धीरे-धीरे हड्डियों को निचोड़ते हैं। फिर उन्हें विभाजित करें, नाभिक निकालें और उन्हें फल के छेद में डालें।
चीनी गर्म पानी में डाला जाता है, समाधान उबालता है, लगातार stirring, और 3 मिनट के लिए उबाल लें। फिर सिरप को गौज के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, फिर उबला हुआ और 15 मिनट के लिए उबला हुआ। कर्नेल के साथ तैयार खुबानी गर्म मिश्रण से भरे हुए हैं और लगभग 12 घंटे तक चले जाते हैं। हम एक सॉस पैन में सिरप डालते हैं, इसे उबालें और फिर 10 घंटे के लिए फल डालें। हम खुबानी जाम को नाभिक के साथ तीसरे दिन के रूप में उबालें, और फिर हम ठंडा नसबंदी वाले जार में ठंडा और पैक करें। हम ढक्कन के साथ व्यंजन को रोल करते हैं और इसे किसी भी शांत, गैर-धूप वाली जगह में स्टोर करते हैं।
नींबू और न्यूक्लॉली के साथ खुबानी जाम
सामग्री:
- ताजा खुबानी - 995 ग्राम;
- चीनी - 850 ग्राम;
- नींबू - 45 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 9 0 9 मिलीलीटर।
तैयारी
और यहाँ एक और विकल्प है, कैसे एक सुगंधित खुबानी जाम नाभिक के साथ पकाने के लिए। फलों को ठंडा पानी के साथ एक सॉस पैन में फेंक दिया जाता है और हम कई घंटों तक जोर देते हैं। इसके बाद, तरल सूखा जाता है, फल सूख जाते हैं और हम उनसे हड्डियों को हटा देते हैं। नींबू पूरी तरह से धोया, उबलते पानी के साथ scalded और सभी हड्डियों को हटाने, उत्तेजित zest के साथ एक साथ कटौती। साइट्रस ब्लेंडर पीसकर द्रव्यमान को खुबानी लोब्यूल में जोड़ें। हम चीनी डालते हैं,
खुबानी की हड्डियों को तोड़ दिया जाता है, हम नाभिक निकालते हैं और उन्हें जाम में फेंक देते हैं। इसे 15-20 मिनट के लिए फिर से उबालें और तैयार बाँझ कंटेनर पर रख दें। हड्डियों से न्यूक्लियोली के साथ स्वादिष्ट और उपयोगी घर से बना खुबानी जाम स्वाद के लिए तैयार है।