खुबानी ताजा खाया जा सकता है, और उनमें से अधिक आप बहुत स्वादिष्ट रिक्त स्थान पका सकते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि नारंगी के साथ खुबानी जाम कैसे तैयार करें।
नारंगी के साथ खुबानी जाम कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- नारंगी - 250 ग्राम;
- चीनी - 800 ग्राम
तैयारी
हम मजबूत चुनते हैं, यहां तक कि थोड़ा सा अंडरडोन फल भी। उन्हें मेरा, उन्हें आधे में विभाजित करें, और पत्थरों को निकालें। हम चीनी के साथ सोते खुबानी डालते हैं, व्यंजनों को हिलाते हैं, ताकि यह समान रूप से खुबानी को ढक सके, और 10-12 के लिए घड़ी छोड़ दें। फिर हम मांस की चक्की में नारंगी मोड़ते हैं। छील को मत हटाओ। हम खुबानी के लिए प्राप्त वजन भेजते हैं। इस समय तक, चीनी भंग हो जाएगी और आपको बहुत सी सिरप मिल जाएगी। नारंगी के साथ खुबानी जाम प्रत्येक 5 मिनट के 3 सेट में पकाया जाएगा। जाम को एक उबाल पर एक बड़ी आग पर लाओ, फिर आग से थोड़ा कम आग लगाना और हलचल, 5 मिनट के लिए उबाल लें। फिर इसे लगभग एक घंटे तक ठंडा होने दें और फिर प्रक्रिया को दोहराएं। आखिरी दृष्टिकोण के बाद, तुरंत गर्म रूप में जाम तैयार नसबंदी वाले जार , लुढ़का हुआ, चालू हो गया, लपेटा और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। एक नियम के रूप में, उत्पादों की इस मात्रा से यह सुगंधित जाम के 4 लीटर निकलता है।
नारंगी और जिलेटिन के साथ खुबानी जाम
सामग्री:
- खुबानी - 1 किलो;
- तत्काल जिलेटिन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- चीनी 750 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर
तैयारी
खुबानी सावधानी से धोने, पत्थर को हटा दें, और मांस चीनी से ढका हुआ है। धीरे-धीरे घड़ी के वजन को 3 के लिए मिलाकर छोड़ दें - इस समय के दौरान, बहुत सारे रस जारी किए जाएंगे, और चीनी अच्छी तरह से भंग हो जाएगी। हम द्रव्यमान को आग पर डालते हैं और जाम को आधे घंटे तक उबालें। एक ही समय में, उबाल के लिए, हम द्रव्यमान को मध्यम गर्मी पर लाते हैं,