हमेशा के रूप में, घर से काम करने के लिए जल्दी, हमारे दिमाग लगातार सोचते रहते हैं कि जल्दी में रात के खाने के लिए खाना बनाना क्या है, और अंत में एक स्वादिष्ट और, निश्चित रूप से, एक पौष्टिक पकवान मिलता है। एक शाम के भोजन के लिए उपयुक्त, हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के विचार नीचे दिए गए हैं।
ओवन में आलू की जल्दी में हल्का रात का खाना
सामग्री:
- आलू - 9-10 टुकड़े;
- फैटी खट्टा क्रीम (25%) - 180 ग्राम;
- दूध - 90 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 160 ग्राम;
- मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- रसोई नमक - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
खुली और धोया आलू कंद पतली मग में कटौती कर रहे हैं। नमक के साथ सभी कुचल आलू छिड़कें और विभिन्न प्रकार के सुगंधित काली मिर्च का मिश्रण। हम सबकुछ साफ हाथों से मिलाते हैं और इसे एक उच्च, पूर्व-तेल के रूप में ले जाते हैं। अपने पूरे क्षेत्र में, हम सभी आलू के मगों को समान रूप से वितरित करते हैं और उनमें से ऊपर, समान रूप से, फैटी खट्टा क्रीम डालते हैं। हम किसी भी वसा सामग्री के दूध के साथ गठित पकवान डालते हैं और इसे पहले से ही 180 डिग्री तक गरम ओवन भेजते हैं। 15 मिनट के बाद हम अपना अद्भुत पकवान निकालते हैं और पूरी तरह से कुचल हार्ड पनीर के साथ इसे कवर करते हैं। हम मोल्ड वापस रख देते हैं और 20 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं।
जल्दी में पास्ता और चिकन पट्टिका का स्वादिष्ट डिनर
सामग्री:
- मैकरोनी (पंख) - 450 ग्राम;
- पीने का पानी - 2.8 लीटर;
- चिकन पट्टिका - 220-240 ग्राम;
- ब्रोकोली - 100 ग्राम;
- गाजर (मध्यम) - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- सूरजमुखी तेल - 35-40 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 120 ग्राम;
- मिर्च और नमक का मिश्रण - स्वाद के लिए।
तैयारी
पहले से उबलते, नमकीन पानी के साथ एक उपयुक्त सॉस पैन में, हम पास्ता का एक पैक डालते हैं, अधिमानतः ठोस गेहूं की किस्मों से और पैकेजिंग पर निर्दिष्ट समय के दौरान उन्हें उबालें।
एक टेफ्लॉन में एक सूरजमुखी के तेल को गर्म करें और इसे एक चौथाई अंगूठी प्याज में डाल दें। जब वह पारदर्शिता हासिल करना शुरू करता है, तो हम उसे बड़े grater पर grated गाजर पेश करते हैं। ब्रोकोली के छोटे टुकड़ों में कटौती करें, और फिर कुछ मिनट के लिए सब्जियां फ्राइये। अब ताजा चिकन पट्टिका के छोटे टुकड़े जोड़ें, स्वाद के लिए हम सभी रसोई नमक और मिर्च का मिश्रण डालना और मांस को सफेद होने तक फ्राइंग पैन की सामग्री को पकाते रहें। इसके बाद, सही मात्रा में खट्टा क्रीम डालें, पकवान को हल करें और इसे 5 मिनट के लिए न्यूनतम लौ के साथ कवर करें। फिर हम पहले से तैयार पास्ता फ्राइंग पैन में पेश करते हैं, इस सब स्वादिष्ट को फावड़े से मिलाएं और आप तुरंत तैयार प्लेटों पर पकवान वितरित कर सकते हैं।