आइए आपके साथ ब्रोकोली और सैल्मन के साथ एक बहुत ही मूल और परिष्कृत सलाद की व्यंजनों पर विचार करें, जो आपके मेहमानों के लिए बहुत सकारात्मक भावनाएं पैदा करेगा।
ब्रोकोली और नमकीन सामन के साथ सलाद
सामग्री:
- नमकीन थोड़ा नमकीन - 200 ग्राम;
- ब्रोकोली - 150 ग्राम;
- ताजा खीरे - 150 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- सेम में फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सलाद के लिए सलाद छोड़ देता है;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
अब आपको ब्रोकोली और मछली के साथ सलाद तैयार करने के बारे में बताएं। गोभी पूरी तरह से धोया, हिलाने और inflorescence पर disassembled है। फिर उन्हें नमकीन उबलते पानी में फेंक दें और 3 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, ब्रोकोली को एक कोलंडर में फेंक दें और ठंडा होने दें। मेरे टमाटर, सूखे और आधे में कटौती, और ककड़ी कटा हुआ अर्धचालक। प्याज साफ कर रहे हैं, सेमिरिंग के साथ कुचल दिया। सामन छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अब हम सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार कर रहे हैं: सरसों के अनाज के साथ जैतून का तेल मिलाएं और सजातीय तक मिश्रण करें। सभी अवयवों को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, जो ड्रेसिंग, पॉडस्लिवाम, काली मिर्च और मिश्रण के साथ डाला जाता है। हम सलाद-सजाए गए पकवान पर सलाद फैलाते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
सैल्मन और ब्रोकोली के साथ गर्म सलाद
सामग्री:
- तला हुआ सामन स्टेक - 200 ग्राम;
- Arugula - 200 ग्राम;
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- बल्ब लाल - 1 पीसी।
तैयारी
इस सलाद को बनाने के लिए, इसे पहले से मछली, टुकड़ों में काट लें और सभी तरफ मध्यम गर्मी पर तलना 5 मिनट के लिए। हम गोभी के साथ ब्रोकोली धोते हैं, इसे फूलों पर अलग करते हैं और इसे लगभग 7 मिनट तक उबलते नमकीन पानी में उबालें। टमाटर आधे, छिद्रित प्याज में कटा हुआ आधा छल्ले के साथ काटा जाता है और सब्जियों को सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है। ब्रोकोली सैल्मन में जोड़ा जाता है, हम 3 मिनट गर्म करते हैं, और फिर सब्जियों में स्थानांतरित होते हैं। तैयार किए गए गर्म सलाद को तेल, नमक, मिश्रित और परोसा जाता है।