आज हम आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट और संतोषजनक मशरूम कुलेची कैसे तैयार करें और उनके साथ किसी भी अवकाश को सजाएं। इस पकवान को बुफे टेबल पर स्नैक्स के रूप में परोसा जा सकता है, या आप अप्रत्याशित मेहमानों के आगमन के लिए उन्हें चाय में सेंक सकते हैं!
पफ पेस्ट्री से मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- आटा flaky - 1 पैक;
- ताजा मशरूम - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - स्नेहन के लिए।
तैयारी
सबसे पहले, भरने को तैयार करें: मशरूम और प्याज संसाधित होते हैं, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सुनहरे तक गर्म तेल में तला हुआ जाता है। उसके बाद, मशरूम थोड़ा ठंडा होने तक और grated पनीर जोड़ें जब तक प्रतीक्षा करें। सभी ध्यान से मिश्रण और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। पफ पेस्ट्री टेबल पर थोड़ा लुढ़का हुआ है, आटा के साथ छिड़काव और वर्गों में काटा जाता है। प्रत्येक के लिए एक साफ छोटी कुलेची में भरने और मोड़ बाहर रखना। सिलाई पूरी लंबाई के साथ अच्छी तरह से दबाए जाते हैं और हम वर्कपीस को एक ग्रीस बेकिंग शीट पर रख देते हैं। शीर्ष पर, हम उन्हें जर्दी से ढकते हैं और ओवन में मशरूम कुलेची भेजते हैं। पकवान को तब तक सेंकना जब तक कि यह 180 डिग्री सेल्सियस पर ब्राउन न हो जाए।
मशरूम कुलेचकोव की पकाने की विधि
सामग्री:
- पफ खमीर आटा - 500 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- चैंपियन - 400 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 200 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
- अंडा स्नेहन के लिए है।
तैयारी
मेरा आलू, एक वर्दी, ठंडा, छील में उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, बारीक कटे हुए होते हैं, और मशरूम संसाधित होते हैं और प्लेटों में काटा जाता है। गर्म पैन को फ्राइंग, वनस्पति तेल डालें, प्याज डालें और इसे एक मिनट में पास करें। इसके अलावा हम मशरूम जोड़ते हैं और कभी-कभी हलचल करते हैं,