लिंगोनबेरी सदाबहार पत्तियों के साथ एक छोटा हीथ झाड़ी है। जामुन का उत्पादन केवल अंतिम शताब्दी में ही शुरू हुआ, जब लोगों को एहसास हुआ कि यह दवा कई बीमारियों के लिए बिल्कुल सरल है। अब यह उत्तरी देशों के बागानों पर खेती की जाती है - स्वीडन, जर्मनी, पोलैंड, फिनलैंड, बेलारूस, आदि।
छोटे लाल जामुन के चारों ओर उत्तेजना काफी समझ में आता है - क्रैनबेरी के पास उपयोगी गुण हैं।
काउबरी बेरीज
चलो बेरी क्रैनबेरी के फायदेमंद गुणों के साथ शुरू करते हैं, या बल्कि उनकी रचना के साथ:
- 86% बेरी में पानी होता है;
- इसकी कैलोरीसिटी कम है - 46 किलो कैल / 100 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 8%, फ्रक्टोज़, sucrose सहित;
- कार्बनिक एसिड - नींबू, सैलिसिलिक, सेब, बेंजोइक (बाद वाले के लिए धन्यवाद, क्रैनबेरी सादे पानी में "संरक्षित" करने में आसान हैं);
- कैरोटीन;
- विटामिन सी;
- विटामिन ई;
- समूह बी के विटामिन;
- पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम , लौह;
- पेक्टिन।
सबसे पहले, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों में क्रैनबेरी फलों के फायदेमंद गुणों के बारे में उल्लेख करना उचित है। कम अम्लता, गैल्स्टोन, और आंतों में अव्यवस्थित प्रक्रियाओं में गैस्ट्र्रिटिस के लिए उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, जो डिस्बिओसिस, पेट फूलना, सूजन के साथ होते हैं। एप्लाइड बेरीज और cholecystitis, पेट ट्यूमर, dysentery के साथ। इसके अलावा, लिंगोबेरी और काउबेरी का रस कीड़े के लिए एक ज्ञात उपाय है।
विटामिन और कार्बनिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, क्रैनबेरी का उपयोग हाइपो और एविटामिनोसिस के लिए किया जाता है। और सूखे, जमे हुए और ताजा क्रैनबेरी उपयोगी होंगे। प्रतिरक्षा में वृद्धि, सर्दी, बुखार, खसरा का इलाज करने में मदद - रस और जामुन निकालें।
पत्ते
वजन घटाने सहित कैबरी की पत्तियों में उनके उपयोगी गुण होते हैं।
सामग्री:
- टैनिन;
- arbutin;
- उदकुनैन;
- टैनिन;
- कार्बोक्साइलिक एसिड;
- गैलिक, क्विनिन, टार्टेरिक एसिड;
- विटामिन सी;
- काउबरी के बीज लिनोलेनिक और लिनोलेनिक फैटी एसिड हैं।
क्रैनबेरी पत्तियों के उपयोगी गुण मधुमेह के लिए उपयोग किए जाते हैं - वे एक काढ़ा तैयार करते हैं, जो आकस्मिक रूप से वजन घटाने के लिए उपयोगी होता है। इस तरह के एक काढ़ा बनाने के लिए, उबलते पानी के 300 मिलीलीटर पत्तियों के 60 ग्राम थर्मोस में डालें। आग्रह करें "क्रैनबेरी चाय" केवल 10 मिनट होनी चाहिए, फिर भोजन से पहले तीन बार लें। इस तरह की चाय रक्त में चीनी के स्तर को कम करती है, और तदनुसार, भूख। एक ही शोरबा को गुर्दे, संधिशोथ और गठिया में पत्थरों के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
और यदि आप क्रैनबेरी की पत्तियों के साथ खिलने वाले टहलने के लिए भाग्यशाली हैं, तो वे गर्भावस्था में और "मादा" रोगों के उपचार के लिए उपयोगी हो सकते हैं। यह क्रैनबेरी जाम भी उपयोगी है - और फूलों के साथ शूट, और जामुन (जाम के रूप में भी) एक "जटिल" गर्भावस्था को बनाए रखने में मदद करते हैं।
काउबेरी और रोग उपचार
चलो सूची, किस रूप में, और किस रोग के तहत क्रैनबेरी का उपयोग किया जाना चाहिए:
- काउबरी से मोर्स - एंटीप्रेट्रिक;
- बेरीज के जलसेक - रेचक;
- ताजा रूप में जामुन - उच्च रक्तचाप और गैस्ट्र्रिटिस के खिलाफ;
- बेरीज से ताजा रस - एक शामक प्रभाव पड़ता है, आंतों की गतिशीलता, मूत्रवर्धक बढ़ता है;
- चूने के फूलों से चाय के साथ संयोजन में काउबरी जाम - ठंड के लिए;
- पत्तियों के जलसेक - यकृत, गुर्दे, गठिया, संधिशोथ की बीमारियों में;
- क्रैनबेरी का रस - एक टूटना, सिरदर्द, फ्लू;
- बेरीज के जलसेक - कब्ज, कोलाइटिस, हेपेटिक-गुर्दे की बीमारियां;
- काउबरी का रस - न्यूरोसेस और एनीमिया;
- बेरीज और पत्तियों का एक काढ़ा - एक मूत्रवर्धक, बच्चों में रात असंतोष के साथ मदद करता है;
- युवा शूटिंग - एंटीड्रिप्रेसेंट, एनाल्जेसिक।
काउबेरी भंडारण
बेशक, सबसे आसान बात बेरीज को फ्रीज करना और पत्तियों को सूखा करना है। लेकिन, जहां तक जामुनों का संबंध है, अधिकतम विटामिनों को बचाने के लिए एक और अधिक प्रभावी तरीका है।
ऐसा करने के लिए, धोए गए काउबरी बेरीज साफ जारों पर फैलाया जाना चाहिए, ठंडा उबला हुआ पानी डालना चाहिए। 10 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकालें, उबाल लेकर आओ और वापस डिब्बे डालें। उसके बाद, डिब्बे को सामान्य तरीके से निर्जलित किया जा सकता है।