एक ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो नहीं जानता कि राहत-लुकम क्या है। यह एक मिठास है कि किसी और चीज से भ्रमित होना मुश्किल है। यदि आप राहत-लुकम की कैलोरी सामग्री और आकृति पर इसके प्रभाव के बारे में चिंतित हैं, तो आप ज्यादा चिंता नहीं कर सकते हैं। इस मिठाई के 100 ग्राम के लिए कहीं 320 कैलोरी है। यह बहुत छोटा नहीं है, इसलिए आपको इसका दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप यह नहीं कह सकते कि यह एक राक्षसी बहुत था। आम तौर पर, हम औसत कैलोरी मूल्य के बारे में बात कर रहे हैं। वे बड़े पैमाने पर पूर्वी मिठास से बने होते हैं पर निर्भर करते हैं। क्लासिक नुस्खा के अनुसार, चीनी शामिल है या गुड़, स्टार्च, पानी और पागल शामिल किया जा सकता है।
यहां गणना की जानी आवश्यक है कि किस तरह की चीनी ली जाती है (सामान्य या रीड, किस अनुपात में, उतार-चढ़ाव की अनुमति विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं होती है, लेकिन अनुमति दी जाती है)। और लुकुमा के कैलोरी मूल्य को निर्धारित करने के लिए और अधिक महत्वपूर्ण - क्या कोई additives है। उदाहरण के लिए, पागल की संख्या। नट्स का प्रयोग बहुत अलग तरीके से किया जा सकता है, यह हेज़लनट, मूंगफली (जो अलग भी होता है), पिस्ता हो सकता है। आम तौर पर, नट्स के साथ ल्यूकम की कैलोरी सामग्री थोड़ा बढ़ जाती है, औसतन, यह 100 ग्राम प्रति 376 कैलोरी के बराबर होती है। लेकिन इस तरह के एक ल्यूकम अधिक उपयोगी है, बस इसमें पागल की सामग्री के कारण।
रहात ल्यूकम की कैलोरी सामग्री
स्वाभाविक रूप से, इस मिठास का दुरुपयोग करने के कारण बड़ी मात्रा में ग्लूकोज की सिफारिश नहीं की जाती है। यह रक्त में चीनी के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जो उन लोगों के लिए काफी खतरनाक है जिनके पास मधुमेह के लिए पूर्वाग्रह है। इसके अलावा, व्यंजनों के कैलोरी मूल्य की वजह से, इस भोजन को अधिक वजन की समस्याओं वाले व्यक्तियों को बहुत बड़ी मात्रा में न दें।
लुकुमा की कैलोरी सामग्री इसे आहार के साथ खाने से रोकती है। कुछ चीजें एक दिन लाड़ प्यार करने के लिए, और नहीं। लेकिन यहां आपको सख्ती से नियंत्रण करने की जरूरत है। बेशक, यदि आप सीधे लुकुमा की कैलोरी सामग्री में रुचि रखते हैं, तो संरचना को पहले स्थान पर रुचि रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक फल भिन्नता है, जहां पानी के बजाय फल सिरप का उपयोग किया जाता है। कैलोरी सामग्री अधिक है। और अंजीर पर बने delicium भी है। यहां भी, काफी उच्च संतृप्ति दर। इस बात पर निर्भर करता है कि कितनी चीनी का उपयोग किया जाता है। कभी-कभी लोकम (लुकुमा का दूसरा नाम) काफी unsweetened है, और कभी-कभी यह आकर्षक हो सकता है। एक शब्द में, विशेष रूप से और स्पष्ट रूप से कुछ के बारे में बात करना काफी मुश्किल है।
बच्चों के लिए रहात-लुकम
आम तौर पर, यह नहीं कहा जा सकता है कि यह मिठास असाधारण रूप से हानिकारक है। इसमें ग्लूकोज होता है, जो दिल के काम के लिए उपयोगी होता है और शरीर को सामान्य स्थिति में, स्वर में बनाए रखने के लिए उपयोगी होता है। कभी-कभी व्यंजनों के कुछ स्नैक्स एक दिन न्यूरोटिक स्थिति के विकास को रोक सकते हैं। यह ल्यूकम और अवसाद में मदद करता है, न कि उनके जन्म की किंवदंती में कुछ भी नहीं, कहता है कि सुल्तान बहुत बुरे मूड में थे, जबकि उनके कन्फेक्शनर ने व्यंजन का आविष्कार नहीं किया, जिसे बाद में वह अपना पसंदीदा बन गया।
लेकिन क्या यह बच्चों को देना संभव है? एक तरफ, मीठे टोडलर चोट नहीं पहुंचाते हैं, और उचित मात्रा में यह उनके लिए भी उपयोगी होता है। उदाहरण के लिए, यह उस ऊर्जा को देता है, जिसे बाद में बड़ी मात्रा में पूरी तरह जला दिया जा सकता है, खासकर यदि बच्चा सक्रिय और मोबाइल है। दूसरी तरफ, बहुत अधिक ग्लूकोज रक्त शर्करा को खटखटा सकता है। कुछ बच्चों में यह पैनक्रिया के व्यवधान का कारण बन सकता है।
तो, आपको इस व्यंजन से सावधान रहना होगा। और यदि आप इसे बच्चों को देने जा रहे हैं, तो नट, अंजीर या फल के टुकड़ों के साथ एक प्रकार का चयन करना बेहतर है।