तिब्बत की ढलानों पर काला चावल लंबे समय से बढ़ रहा है। यह पर्याप्त आर्द्रता की मांग, जलवायु के संदर्भ में, बहुत विशिष्ट स्थितियों में उगाया जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि कई निश्चित पौधे उगते हैं, और विभिन्न मानदंड, जैसे कि सूर्य की किरणों का तापमान और गतिविधि, मनाया जाता है। आज, इस अनाज कृत्रिम स्थितियों में खेती की गई है।
अगर हम काले चावल के बारे में बात करते हैं, तो लाभ और हानि का एक बार चीनी सम्राटों द्वारा अनुमान लगाया गया था, तो सबसे पहले, यह विचार करने योग्य है कि बाहरी समानता के कारण यह अक्सर जंगली चावल से भ्रमित होता है।
काले चावल का लाभ और नुकसान
तुलना के लिए, जंगली चावल, जो भी बहुत उपयोगी है, बहुत पतला और काला से लंबा है। ये अनाज की विभिन्न किस्में हैं, उनके पास अलग-अलग संरचनाएं हैं, और उन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी अलग तरीके से इलाज करने की आवश्यकता है!
काले संस्करण में, 18 एमिनो एसिड पाए गए, जो कि सफेद रंग की तुलना में लगभग 2 गुना अधिक है जिसे हम आदी हैं। इसके अलावा पर्याप्त घुलनशील और अघुलनशील फाइबर है, जो काले चावल का लाभ स्पष्ट बनाता है: इसके लिए धन्यवाद, पाचन तंत्र सामान्यीकृत है। इसके अलावा, काला चावल समूह बी, ई के विटामिन में समृद्ध है, इसमें बहुत सारे मैग्नीशियम, सेलेनियम, जिंक और फास्फोरस शामिल हैं ।
काले चावल के साथ वजन कम करें
सभी अनाज की तरह जो पॉलिश नहीं किया गया है, चावल तंत्रिका तंत्र के लिए बेहद उपयोगी है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह अनाज बहुत अच्छी तरह अवशोषित है, इसलिए इसे बच्चों को भी दिया जा सकता है।
और काले चावल भी वजन घटाने के लिए आदर्श है, क्योंकि 100 ग्राम में कुछ कैलोरी होती है, खासकर यदि यह उबला हुआ या उबला हुआ उत्पाद है। इसके अलावा, काले चावल के फायदेमंद गुण शरीर की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं, इसे आवश्यक पदार्थों के साथ संतृप्त करते हैं, जो भोजन में प्रतिबंध के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है। आखिरकार, वजन कम करने का मतलब अक्सर होता है कि शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी होती है, जो कि सबसे अच्छा तरीका नहीं है
ब्लैक चावल सबसे आम अनाज नहीं है। यह इस तथ्य से विशेषता है कि इसमें उपयोगी पदार्थ, उदाहरण के लिए, टोकोफेरोल - दुर्लभ एमिनो एसिड के निकट हैं । तो यदि आप जंगली काले चावल की उपयोगिता के बारे में उत्सुक हैं, तो संयोजन पर ध्यान दें, जो प्रकृति के अन्य उपहारों के लिए बहुत ही अनैच्छिक है और दुर्लभ है।
हानिकारक काले चावल का कारण अधिकांश अन्य उत्पादों की तरह हो सकता है, अगर इसके उपयोग की मात्रा को नियंत्रित नहीं किया जाता है। एक उत्तेजना के दौरान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों में काले चावल का दुरुपयोग करना अभी भी जरूरी नहीं है।