विभिन्न सामग्री के आधार पर आइसक्रीम तैयार किया जा सकता है। हम सुझाव देते हैं कि आज आप इस व्यंजन के लिए सामान्य खट्टा क्रीम का उपयोग करें। आइस क्रीम बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट है, और हम आपको बताएंगे कि इसे खट्टा क्रीम से कैसे बनाया जाए।
घर पर खट्टा क्रीम से आइसक्रीम
सामग्री:
- खट्टा क्रीम कम वसा है - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फल भराव - स्वाद के लिए;
- वफ़ल केक या एक कप - 6 पीसी।
तैयारी
खट्टा क्रीम एक कंटेनर में रखा जाता है और एक मिक्सर के साथ पीटा जाता है। धीरे-धीरे, हम चीनी डालते हैं और इसे जोर से चाबुक करते हैं। हमने तैयार द्रव्यमान को प्लास्टिक के कंटेनर में रखा और इसे लगभग आधे घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखा। फिर वफ़ल केक लें और इसे आइसक्रीम की मोटी परत के साथ कवर करें। हम दूसरी परत के साथ शीर्ष को कवर करते हैं और प्रक्रिया को कई बार दोहराते हैं। अगर वांछित है, तो आप किसी भी फल भराव डाल सकते हैं।
खट्टा क्रीम और संघनित दूध से आइसक्रीम
सामग्री:
- दुकान खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- संघनित दूध - 380 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- स्ट्रॉबेरी, कोको, पागल - अगर वांछित है।
तैयारी
वेनिला चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, संघनित दूध जोड़ें और एक मिक्सर के साथ हराया। हम मिश्रण को आकार में डाल देते हैं और इसे फ्रीजर में स्थिर करने के लिए सेट करते हैं। सेवारत से पहले, हम पागलपन, स्ट्रॉबेरी या कोको के साथ व्यंजन को सजाने के लिए तैयार करते हैं।
केफिर और खट्टा क्रीम से गर्म आइसक्रीम
सामग्री:
- केफिर - 500 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 ग्राम;
- जिलेटिन सूखा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 0,5 बैग।
तैयारी
सबसे पहले, शुष्क जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगो दें और जब तक यह एक अच्छा समय न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद हम इसे गर्मी में डाल देते हैं, लेकिन फोड़ा नहीं है। बस एक गर्म राज्य तक गर्म, लगातार stirring। फिर हम ठंड के लिए फ्रीजर में भविष्य में आइसक्रीम डालते हैं। अब मिक्सर को दही और खट्टा क्रीम के साथ हराएं और चीनी छिड़काएं। अगर वांछित है, फल प्यूरी जोड़ें। फिर मिश्रण में डालें जिलेटिन ठंडा और फिर उच्च गति पर सभी whisk। हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान के द्रव्यमान को बाहर निकालते हैं और रेफ्रिजरेटर में लगभग 3 घंटे तक डाल देते हैं। हालांकि नुस्खा का तात्पर्य है कि मिठाई को गर्म किया जाना चाहिए, इसे पहले जमे हुए होना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी के साथ खट्टा क्रीम से आइसक्रीम
सामग्री:
- चीनी - स्वाद के लिए;
- खट्टा क्रीम - 350 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- टकसाल;
- नींबू का रस
तैयारी
स्ट्रॉबेरी एक ब्लेंडर के कटोरे में धोया, साफ और रखा जाता है। थोड़ा सा चीनी डालो और थोड़ा नींबू का रस जोड़ें। फिर हम खट्टा क्रीम और टकसाल की कुछ पत्तियों डाल दिया। उपकरण चालू करें और सभी सामग्री whisk। हम मिश्रण को मोल्डों में डालते हैं और फ्रीजर में कई घंटों तक ठंडा करते हैं।