नट्स वाला एक केक उत्सव के मेनू में और घर चाय पार्टी के दौरान एक विशेष स्थान लेगा। सरल और समझने योग्य व्यंजनों को लागू करना, आप दैनिक मेनू को एक मीठे व्यंजन के साथ गुणात्मक रूप से विविधता प्रदान कर सकते हैं, जिसे बच्चों और वयस्कों द्वारा सराहना की जाएगी जो विशेष रूप से पेस्ट्री पसंद नहीं करते हैं।
नट केक
ओवन में पागल के साथ एक पाई के लिए नुस्खा सबसे सरल और सरल हो सकता है, यानी, कुचल बादाम के लिए एक जेलीड आटा जोड़ना, भोजन का स्वाद बेहतर के लिए महत्वपूर्ण रूप से बदल जाएगा।
- पागल के साथ एक पाई के लिए शॉर्टकेक जमीन के कर्नेल में जमीन जोड़कर या अखरोट के साथ एक थोक मिठाई पकाने के द्वारा परिवर्तित किया जा सकता है।
- आटा से अच्छा बेकिंग, नट्स के साथ ऐसी पाई एक उत्सव या विशेष अवसर के लिए तैयार की जाती है, जो खूबसूरती से सजाते हैं।
- बिस्कुट आटा में आप किसी भी पागल जोड़ सकते हैं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह आटा बहुत निविदा है, क्योंकि बैच के बहुत अंत में अखरोट टुकड़ा जोड़ा जाता है।
- भरने में, आप किसी भी सूखे फल, ब्राउन शुगर, दालचीनी जोड़ सकते हैं।
- नट्स के साथ एक साधारण पाई, जैसे कि चार्लोइट या केक, ताजे फल के साथ पूरक किया जा सकता है: सेब, नाशपाती, प्लम।
अखरोट भरने के साथ केक - नुस्खा
अखरोट भरने के साथ एक समृद्ध पाई गंध विधि द्वारा ताजा खमीर से सबसे अच्छी तरह से तैयार की जाती है, ऐसे बेकिंग हमेशा शानदार, मुलायम छोड़ते हैं और लंबे समय तक ताजा रहते हैं। बेकिंग के लिए, फैटी खाद्य पदार्थों का चयन करें जो जरूरी गर्म हो जाएं, इसलिए आपको सब कुछ पहले से ही टेबल पर रखना होगा और सामग्री के कमरे के तापमान बनने की प्रतीक्षा करें।
सामग्री:
- दूध - 1 आइटम;
- ताजा खमीर - 25 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
पाक:
- दूध - 1 आइटम;
- चीनी - ½ वस्तु;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 700-900 ग्राम;
- वैनिलिन;
भरने:
- कुचल पागल - 2 आइटम;
- ब्राउन शुगर - ½ वस्तु;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- जर्दी।
तैयारी
- चीनी के साथ गर्म दूध में खमीर को विसर्जित करें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आटा को छोड़कर बेकिंग के लिए सभी अवयवों को मिलाएं।
- चम्मच का परिचय, मिश्रण।
- आटा जोड़ें, नरम आटा गूंध, वनस्पति तेल के साथ हाथ मिलाकर।
- प्रूफिंग के लिए आटा छोड़ दो, 2-3 बार swabbing।
- बराबर गांठों में विभाजित करें, उन्हें एक फ्लैट केक में घुमाएं, प्रत्येक मक्खन के साथ।
- नट और ब्राउन शुगर के मिश्रण के साथ छिड़कना।
- बीच में कटौती, रोल को संकुचित करें।
- रूप में, एक दूसरे से एक सेमी से 1 सेमी की दूरी पर रिक्त स्थान डालें।
- 15 मिनट के लिए सबूत के लिए छोड़ दो, जर्दी के साथ तेल।
- 180 पर 25-30 मिनट के लिए पागल के साथ एक केक सेंकना।
पागल "Mazurka" पागल और किशमिश के साथ
अखरोट के साथ यह पाई उत्कृष्ट स्वाद और असामान्य अखरोट-शहद सुगंध के साथ उग्र मीठे दांत को भी आश्चर्यचकित करेगा जो व्यंजनों को पकाने के दौरान पूरे घर को भर देगा। सरल उत्पादों से बेकिंग जल्दी तैयार की जाती है - अप्रत्याशित मेहमानों के इलाज के लिए सही समाधान। किशमिश के अलावा आपको सूखे खुबानी की आवश्यकता होगी और यदि वांछित, सूखे तिथियां, उनकी उपलब्धता वैकल्पिक है।
सामग्री:
- सूखे खुबानी, किशमिश और तिथियां - ½ सेंट।
- अखरोट कुचल - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- आटा - 1 आइटम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- सूखे खुबानी और बारीक कटा हुआ तारीख, किशमिश धोया और सूख गया।
- चीनी के साथ अंडे whisk, आटा, बेकिंग पाउडर के साथ छिड़कना।
- मक्खन पिघलाएं और ठंडा करें, आटा में डाल दें, नींबू का रस और तरल शहद जोड़ें।
- सूखे फल और नट डालो, अच्छी तरह मिलाएं।
- एक मोल्ड में आटा डालो, 170 डिग्री पर 35 मिनट के लिए पागल के साथ एक पाई सेंकना।
सूखे फल और नट के साथ क्रिसमस केक
Prunes और अखरोट के साथ सही क्रिसमस केक सेंकना आपको कई नियमों का सामना करने की जरूरत है। सूखे फल शराब में भिगोते हैं, परंपरागत रूप से रम में, कभी-कभी ब्रांडी में, 4-5 दिनों का सामना कर सकते हैं। मसालेदार पेस्ट्री आमतौर पर शीशा के साथ सजाया जाता है और उपयुक्त सजावट के साथ छिड़क दिया जाता है: पागल, कैन्डयुक्त फल या चीनी।
सामग्री:
- किशमिश, सूखे खुबानी, prunes का मिश्रण - 700 ग्राम;
- रम - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- कुचल बादाम - 150 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- वैनिलीन और दालचीनी;
- मस्कट, इलायची और लौंग - 1 चुटकी;
- चीनी - 150 ग्राम
तैयारी
- कुछ दिनों के लिए रम में कटा हुआ सूखे फल सूखें।
- अंडा चीनी और मुलायम तेल से हराया।
- आटा, कुचल बादाम, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन, मसालों को पेश करने के लिए।
- सूखे फल में डालो।
- आटे को एक मोल्ड में रखें, सुनहरे भूरे रंग तक 170 डिग्री पर सेंकना।
सेब और पागल के साथ केक - नुस्खा
"शार्लोट" के विभिन्न क्लासिक स्वाद को सेब और पागल के साथ एक पाई बनाकर तैयार किया जा सकता है, जो भरने के लिए कुचल बादाम और हेज़लनट जोड़कर बहुत बदल जाएगा। स्वादिष्ट व्यंजनों को परेशानी और जल्दी से तैयार नहीं किया जाता है, नतीजतन, केक बहुत नरम और निविदा बाहर आता है, क्योंकि इसे ठंडा करने के लिए बेहतर होता है, गर्म स्थिति में इसे काटना मुश्किल होगा।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 1 आइटम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- कुचल पागल का मिश्रण - 2/3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- अंडे एक शानदार फोम में चीनी के साथ हराया। खट्टा क्रीम और मक्खन जोड़ें।
- आटा और बेकिंग पाउडर पेश करें।
- फार्म के निचले हिस्से में सेब स्लाइस डालें, आटे डालें, ऊपर नट्स छिड़कें।
- 180 से 30 मिनट के लिए सेब और पागल के साथ एक केक सेंकना।
नट्स के साथ चॉकलेट केक - नुस्खा
ब्राउनी नट्स के साथ एक चॉकलेट केक है, जिसे आटा जोड़ने के बिना भी बेक किया जा सकता है, अंततः एक इलाज आता है जो एक निविदा केक जैसा दिखता है। संरचना में आप किसी भी पागल जोड़ सकते हैं, हेज़लनट आदर्श है, यह महत्वपूर्ण है कि इसे एक टुकड़े में कुचलने के लिए न हो, टुकड़ों को मिठाई में महसूस किया जाना चाहिए, इसे फ्राइंग करना जरूरी नहीं है।
सामग्री:
- हेज़लनट्स - 150 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम।
तैयारी
- एक ब्लेंडर में पागल नट।
- पानी के स्नान पर मक्खन और चॉकलेट पिघलाओ।
- यौगिकों को चाबुक करने के लिए, नट्स के साथ गठबंधन करें, फिर चॉकलेट-तेल मिश्रण के साथ।
- चोटी तक प्रोटीन मारो, आटा में डाल दिया।
- एक मोल्ड में आटा डालो, 180 मिनट में 40 मिनट के लिए सेंकना।
पागल के साथ रेत केक
नट्स और किशमिश और कारमेल के साथ बिल्कुल असाधारण रेत केक सभी मीठे दांतों को अपने मूल स्वाद और उत्पादों के असामान्य संयोजन के साथ जीत देगा। आटा क्लासिक बनाया जा सकता है, लेकिन आप नींबू छील या कुचल अखरोट crumbs की संरचना भी बदल सकते हैं। किशमिश को पहले से धोया जाना चाहिए, पानी में थोड़ा सा सोखना और कटौती करना चाहिए।
सामग्री:
- जमे हुए तेल - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 300-400 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- कुचल पागल - 100 ग्राम;
कारमेल:
- खट्टा क्रीम 15% - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- शहद - 100 ग्राम
तैयारी
- एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में कारमेल के लिए सामग्री मिलाएं।
- जब तक कि रंग सुनहरे न हो जाए, तब तक कम से कम गर्मी पर लगातार उबाल लें।
- कारमेल मोटा होना चाहिए। ठंडा करने के लिए।
- मक्खन के साथ आटा को तोड़ो, चीनी, अंडे, बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- 25 मिनट के लिए ठंडा, एक गांठ में ले लीजिए।
- एक मोल्ड में आटा के 2/3 grate, इसे सीधा।
- कारमेल डालने के लिए, नट्स के साथ फाड़ने और परीक्षण के टुकड़े बने रहने के लिए।
- 1 9 0 9 में 30 मिनट के लिए कारमेल और पागल के साथ एक केक सेंकना।
नींबू और पागल के साथ पाई - नुस्खा
नींबू और अखरोट के साथ यह खुली पाई एक पफ, रेत या अन्य आटा से तैयार की जा सकती है जो रसदार भरने को पकड़ लेगी और गीला नहीं होगा। इस विचार को लागू करने के लिए आपको कम दीवारों के साथ ताटामी के लिए एक फॉर्म की आवश्यकता है। अंडे के साथ नींबू भरना तैयार होता है, इसे आटा या स्टार्च के साथ वजन न दें। जब भरना पूरी तरह से ठोस हो जाता है तो केक को पूरी तरह ठंडा कर दें।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- पागल - एक शताब्दी के 2/3;
- नींबू - 3 पीसी।
तैयारी
- नींबू से रस निचोड़ें, अंडे और चीनी के साथ गठबंधन, whisk मिश्रण।
- एक परत 5-7 मिमी मोटी में ठंडा आटा रोल करें। एक मोल्ड में बाहर रखो, एक कांटा के साथ नीचे, नीचे कटौती।
- Preform में भरने डालो, कुचल पागल के साथ छिड़कना।
- 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
- शीतलन के बाद कटौती, आकार में कूल।
अखरोट के साथ गाजर का केक
पागल के साथ यह गाजर का केक प्रत्येक नौसिखिया शेफ द्वारा उत्पादित किया जाएगा, क्योंकि नुस्खा सरल है, सामग्री के whipping या विशेष धूमकेतु की आवश्यकता नहीं है। गाजर, नट और मसालों का संयोजन व्यंजन बनाने की प्रक्रिया में सभी संभावित त्रुटियों को छुपाएगा। चीनी शीशे की कंपनी में इस तरह के एक इलाज को बेहतर सेवा प्रदान करें।
सामग्री:
- गाजर - 250 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- अखरोट कुचल - 150 ग्राम;
- केफिर - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- वैनिलीन, दालचीनी, बेकिंग पाउडर;
- टुकड़े टुकड़े चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
- सभी शुष्क सामग्री को मिलाएं।
- कसा हुआ गाजर, पागल जोड़ें।
- केफिर और मक्खन डालो, मिश्रण।
- एक मोल्ड में आटा वितरित करें, 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
पागल और संघनित दूध के साथ पाई
अखरोट और संघनित दूध के साथ पाई बहुत नरम और निविदा है, आप इसे स्वयं सेंक सकते हैं या रेत आटा पर मिश्रित आधार वितरित कर सकते हैं, किसी भी मामले में, ऐसा कोई इलाज होगा जो किसी और चीज की तरह नहीं दिखता है। बहुत सारे पागल, उबले हुए संघनित दूध और चीनी की संरचना, क्योंकि भोजन असाधारण रूप से मीठा हो जाता है।
सामग्री:
- yolks - 4 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बी।
- बेकिंग पाउडर;
- पागल - 150 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम
तैयारी
- सफेद फोम तक चीनी के साथ यॉट मारो।
- तेल में डालो, संघनित दूध जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
- आटा और बेकिंग पाउडर, फिर पागल जोड़ें।
- एक मोल्ड में डालो, 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
बहुआयामी में अखरोट पाई
एक मल्टीवार्क में नट्स के साथ एक केक सेंकना सभी परेशानी नहीं है। आटा बिस्कुट या क्लासिक के लिए क्लासिक के लिए आदर्श है, भोजन एक घंटे के लिए तैयार है और बहुत ही सुस्त, बारीक छिद्रपूर्ण बाहर आता है। केक को 2-3 भागों में काटा जा सकता है, किसी भी क्रीम के साथ भिगोया जा सकता है और मूल केक जारी किया जाएगा। भरने के फल सूखे फल के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- कुचल पागल - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- चीनी के साथ मक्खन मारो, अंडे दर्ज करें।
- खट्टा क्रीम जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें।
- कटोरे में आटा डालो, एक मुक्त भाप आउटलेट के लिए वाल्व हटा दें।
- 1 घंटे के लिए कुक।