एक मंगा पर पेनकेक्स बेकिंग के दौरान अधिक आज्ञाकारी होते हैं, वे एक फ्राइंग पैन से अच्छी तरह से हटा दिए जाते हैं, छड़ी न रखें और सुखद सौम्य और हल्के स्वाद लें। अपने पसंदीदा पकवान को पकाने का यह विकल्प शुरुआती गृहिणियों द्वारा उत्साहपूर्वक प्राप्त किया जाएगा, क्योंकि यह हमेशा एक उत्कृष्ट परिणाम देता है।
एक मंगा के साथ पेनकेक्स कैसे पकाते हैं?
परंपरागत की तरह सूजी से पेनकेक्स किसी भी दूध के आधार या पानी पर खमीर, सोडा बुझाने या बेकिंग पाउडर की भागीदारी के बिना तैयार किया जा सकता है।
- मंगा के उपयोग के लिए अनाज की सूजन के लिए आटा प्रमाणन की आवश्यकता होती है। जलसेक का समय अलग-अलग निर्धारित अनाज के आकार पर निर्भर करेगा, लेकिन कम से कम आधे घंटे का होना चाहिए।
- आटा के घुटने के दौरान, तरल घटक शुष्क वाले लोगों में हस्तक्षेप करते हैं, और इसके विपरीत नहीं। यदि स्थिति मनाई जाती है, तो परीक्षण में गांठों का गठन नहीं होता है, और आधार समान है।
- यदि नुस्खा खमीर के उपयोग के लिए प्रदान करता है, तो वे एक गर्म माध्यम में भंग हो जाते हैं और परीक्षण मात्रा और प्रमाण में वृद्धि के लिए समय दिया जाता है। बेस को कम से कम एक घंटे के लिए गर्म जगह में रखा जाता है।
- एक गर्म कास्ट आयरन फ्राइंग पैन या क्रेप निर्माता में मकई पेनकेक्स, मक्खन के साथ नीचे तेल लगाने, और फिर दोनों तरफ से आटा हिस्से ब्राउनिंग।
- उत्पाद की पूर्ति करते समय खट्टा क्रीम, सभी प्रकार के मीठे सॉस या अपनी पसंद और स्वाद के पूरक।
एक मंगा पर खमीर पेनकेक्स
खमीर के साथ दूध पर मंगा के साथ पेनकेक्स छिद्रपूर्ण, हवादार और मध्यम मोटे होते हैं। आप ताजा खमीर का उपयोग भी कर सकते हैं, इस उत्पाद के 50 ग्राम को गर्म दूध के आधार पर जोड़ सकते हैं। कठोर उत्पादों के लिए आदर्श जोड़ खट्टा क्रीम, शहद, जाम, संघनित दूध, फल सिरप होगा।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- सूजी - 1.5 कप;
- दूध - 0.5 लीटर;
- दानेदार चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खमीर सूखा और नमक - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- गर्म दूध खमीर और चीनी में विसर्जित, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अंडे, तेल और नमक के खमीर मिश्रण में हिलाओ।
- मंगा को अलग से आटा से जोड़ने, तरल घटकों को जोड़ने, हलचल और गर्मी में 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- आटा डालें और मंगा पर मोटी पेनकेक्स सेंकना, मक्खन की पतली परत के साथ पैन के नीचे स्नेहन करना।
दही के साथ पेनकेक्स
लश और प्रभावशाली नरमता केफिर पर मैने पेनकेक्स कृपया खुश करेगी। इस मामले सोडा में आधार को ढीला करें, जिसे दही या नींबू के रस के साथ पूरक किया जाना चाहिए, अगर दही खट्टा नहीं है। उत्पादों के लिए एक विशेष सुखद मलाईदार स्वाद और अतिरिक्त अशिष्टता बल्लेबाज घी में जोड़ दी जाएगी।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 220 ग्राम;
- मंगा - 200 ग्राम;
- केफिर - 0,5 एल;
- दानेदार चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- घी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फ्राइंग के लिए नमक, वनस्पति तेल।
तैयारी
- केफिर में, सोडा को भंग कर दें और 10 मिनट तक खड़े रहें।
- चीनी, नमक के साथ व्हीप्ड अंडे जोड़ें, फिर एक मंगा और आटा के साथ एक कंटेनर में मिश्रण डालना।
- आटा को एक व्हिस्क के साथ हिलाएं, पिघला हुआ मक्खन जोड़कर, सूजी को सूजन करने के लिए 40 मिनट तक छोड़ दें।
- पारंपरिक तरीके से एक मंगा पर सेंकना पेनकेक्स शानदार हैं।
एक मंगा पर पतले पेनकेक्स
दूध और पानी पर एक मंगा के साथ पतले पेनकेक्स का उपयोग उत्पादों के बाद के ब्राउनिंग के साथ सभी प्रकार के पूरक को पूरक करने के लिए किया जा सकता है। वे अत्यधिक porosity में निहित नहीं हैं, हालांकि सूजी के लिए धन्यवाद पकवान विशेष रूप से निविदा हो जाता है। दूध और पानी - घटक अदला-बदले होते हैं, आप उनमें से केवल एक का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मंगा - 2/3 कप;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- पानी 350 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- नमक, फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
- मोंको पानी से डाला जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है।
- नमी को अवशोषित न करें और चीनी, दूध, नमक, आटा और मक्खन के साथ व्हीप्ड अंडे के समूह में जोड़ें।
- एक ब्लेंडर के साथ आधार मारो।
- आटा के हिस्सों को एक तेल से फ्राइंग पैन में डाल दें और दो तरफ से मंगा पर पेनकेक्स ब्राउन करें।
मोंकोवियन पेनकेक्स मानेके मोटे पर
एक फ्राइंग पैन में पकाने के बाद मंगा पर खमीर मोर्दोवियन मोटी पेनकेक्स एक प्रभावशाली ढेर के साथ पकवान में जोड़ें, हर पैनकेक उदारता से पिघला हुआ मक्खन प्रोमाज्यया। उत्पादों की कुल मोटाई उत्पाद के एक से दो चश्मे का उपयोग करके आटा में आटा की मात्रा से समायोजित की जा सकती है।
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- आटा - 1-2 कप;
- मक्का - 1 गिलास;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
- गर्म दूध में, आम के लिए कुछ घंटों तक भिगो दें।
- एक चम्मच आटा जोड़ें, चीनी के साथ खमीर, हलचल, दृष्टिकोण के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- आटे में हिलाओ, यौगिक, शेष आटा, नमक, मक्खन, और फिर प्रोटीन के शिखर तक whipped।
- एक मंगा पर सेंकना पेनकेक्स मोर्दोवियन, एक फ्राइंग पैन में आटा के एक हिस्से को ब्राउनिंग।
मंगा से मोरक्कन पेनकेक्स
मंगा के साथ पेनकेक्स के लिए मोरक्कन रेसिपी आपको उत्पाद के इस संस्करण की उत्कृष्ट porosity की सराहना करने की अनुमति देगा। आटा के हिस्से सूखे, ठंडे, नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में एक तरफ हल्के ब्लश के लिए तैयार होते हैं। प्रत्येक उत्पाद को फ्राइंग करने के बाद, ठंडे पानी की धारा के नीचे पैन उल्टा हो जाता है और ठंडा हो जाता है। तरल शहद और पिघला हुआ मक्खन के बराबर अनुपात में मिश्रित से मिठाई सॉस के साथ ऐसे पेनकेक्स की सेवा करता है।
सामग्री:
- योलक्स - 2 टुकड़े;
- आटा - 300 ग्राम;
- मंगा - 100 ग्राम;
- पानी गर्म है - 850 मिलीलीटर;
- चीनी और जैतून का तेल - 1 चम्मच;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- सेवा के लिए मक्खन और शहद।
तैयारी
- सभी शुष्क घटकों को कनेक्ट करें।
- योल और गर्म पानी जोड़ें, एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान मिलाएं, 1.5 घंटे के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- एक तरफ ठंडा फ्राइंग पैन में एक स्किलेट पर मोरक्कन पेनकेक्स सेंकना, शहद और मक्खन की सॉस के साथ परोसा जाता है।
एक मंगा पर तातार पेनकेक्स
मंगा पर खमीर तातार पेनकेक्स पिघला हुआ दूध के आधार पर तैयार किए जाते हैं, जो उत्पादों को एक विशिष्ट पहचानने योग्य स्वाद प्रदान करेगा। आटा में, आटा को अतिरिक्त रूप से जोड़ा नहीं जा सकता है, इसे सूजी के एक अतिरिक्त हिस्से के साथ बदल दिया जाता है। तैयार होने पर, पकवान में लंच पेनकेक्स जोड़े जाते हैं और पिघला हुआ मक्खन के साथ smeared।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 0.5 कप;
- मक्का - 2 कप;
- दूध पिघल गया - 0,5 एल;
- गर्म पानी 250 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खमीर शुष्क - 2 चम्मच।
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
- गर्म पिघला हुआ दूध, खमीर और चीनी भंग कर दिया जाता है।
- नमक, अंडे, सूजी, आटा जोड़ें, द्रव्यमान मिलाएं और गर्मी में 2 घंटे तक छोड़ दें।
- वनस्पति तेल, उबलते पानी का एक गिलास जोड़ें, एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ आटा हलचल।
- प्राप्त आधार के हिस्सों को गर्म फ्राइंग पैन के केंद्र में और दो तरफ से पेनकेक्स ब्राउन डालें।
दलिया-मैने पेनकेक्स
दही पर दलिया-मन्ना पेनकेक्स गेहूं का आटा जोड़ने के बिना तैयार किए जाते हैं। उत्पादों की शानदार हवादारता, कोमलता और नरमता उदासीन किसी भी सनकी भोजन को नहीं छोड़ेगी या मैं ड्राइव करूंगा। एक मंगा के साथ एक साथ हर्केलेन फ्लेक्स रात के लिए केफिर में भिगो सकते हैं, और सुबह में शेष सामग्री जोड़ें और उत्पादों को फ्राइंग शुरू करें।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 गिलास;
- मक्का - 1 गिलास;
- केफिर - 0,5 एल;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा और नमक - 0.5 चम्मच के लिए।
तैयारी
- आमों को फ्लेक्स के साथ मिलाएं, 2 घंटे के लिए केफिर डालें।
- चीनी और नमक अंडे, सोडा, मक्खन, हलचल के साथ whipped जोड़ें।
- पारंपरिक तरीके से सेंकना पेनकेक्स, खट्टा क्रीम, शहद, संघनित दूध, जाम के साथ परोसा जाता है।
आटा के बिना एक मंगा पर पैनकेक
एक मंगा के साथ आटा के बिना पेनकेक्स सेंकने के लिए, यदि आप उपलब्ध नहीं थे, तो आप दलिया के बिना कर सकते हैं। आटा उबलते पानी को जोड़ने के बाद वांछित बनावट प्राप्त करता है, जो आंशिक रूप से समूह को ब्रूज करता है और इसे अधिक चिपचिपा और नरम बना देता है। सोडा के बजाय, आप प्रारंभिक चरण खमीर में आटा में जोड़ सकते हैं और इसे सबूत के लिए समय दे सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मंगा - 2.5 कप;
- केफिर - 0,5 एल;
- उबलते पानी - 250 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
- केफिर के साथ आम डालो और कुछ घंटों तक छोड़ दें।
- चीनी और नमक, अंडे, सोडा, मक्खन का एक चुटकी और उबलते पानी डालना जोड़ें।
- आटे को एक व्हिस्क के साथ हिलाएं या इसे मिक्सर से हराएं और उत्पादों को पकाएं।
सूजी दलिया से पेनकेक्स
अनाज के सूजन की प्रतीक्षा किए बिना आप दूध के साथ सूजी पेनकेक्स पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे क्लासिक सूजी पोरीज के साथ पकाया जाता है, और फिर परीक्षण के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। जब नुस्खा पिछले भोजन के बाद नहीं खाया जाता है तब भी नुस्खा प्रासंगिक हो जाएगा। योल को केवल अंडे से प्रतिस्थापित किया जा सकता है, लेकिन प्रोटीन के बिना उत्पाद निविदाएं होंगी।
सामग्री:
- योलक्स - 2 टुकड़े;
- आम और आटा - 100 ग्राम;
- दूध - 3 चश्मा;
- पानी - ¾ कप;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मक्खन।
तैयारी
- आधा सेवारत दूध में नमक, चीनी, आम जोड़ें और स्वाद के लिए तेल जोड़ने, सूजी सूजी पकाएं।
- शीतलन के बाद, योल, पानी, बचे हुए दूध और पानी में ले जाएं।
- आटे को हिलाओ, थोड़ी सी चीजें और पारंपरिक तरीके से पेनकेक्स सेंकने के लिए उपयोग करें।
पाइन मैनमेड पेनकेक्स
यहां तक कि दूध और अंडों की भागीदारी के बिना, मंगा के साथ पानी पर बस और संक्षेप में तैयार पेनकेक्स स्वादिष्ट और भूख से निकल जाएंगे, यदि आप रचनात्मक और रचनात्मक प्रक्रिया को पूरा करते हैं। आटे में गाजर और प्याज जोड़े गए उत्पादों को एक अतिरिक्त ताजा स्वाद मिलेगा, और हल्दी का एक चुटकी एक सुखद वसंत धूप रंग में पेनकेक्स दाग देगा।
सामग्री:
- मक्का - 1 गिलास;
- पानी - 1.5 कप;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, हल्दी - एक चुटकी।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर और हल्दी grater पर मक्खन प्याज पास करें।
- गर्म पानी में 15 मिनट के लिए मंक भिगोया जाता है।
- भुना हुआ सब्जियां मांचा में जोड़ें, आधार को हलचल करें, इसे थोड़ा हराएं और उपवास पेनकेक्स फ्राइंग शुरू करें।