स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के लिए कई विकल्प हैं। व्यंजनों को सीखें, छेद के साथ पानी पर पतले पेनकेक्स कैसे पकाएं।
पानी पर पतली पेनकेक्स के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पीने का पानी - 500 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 45 ग्राम;
- उच्चतम ग्रेड के गेहूं का आटा sifted - 270 ग्राम;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 60 मिलीलीटर।
तैयारी
- हम अंडे तोड़ते हैं, नमक और चीनी डालते हैं। यह सब एक सुस्त फोम के लिए whisked।
- 150 मिलीलीटर पानी डालो, आटा, बेकिंग पाउडर और मिक्सर के साथ व्हिस्क में डालें।
- हम शेष पानी और तेल डालना, फिर से अच्छी तरह से हलचल।
- पहले पैनकेक के लिए, तेल के साथ फ्राइंग पैन को ग्रीस करें, थोड़ा आटा डालें, इसे सतह पर फैलाएं और पैनकेक फ्राइये।
- एक ढक्कन के साथ पकवान और कवर पर एक ढेर में पेनकेक्स रखें। फिर वे अच्छी तरह से उबले और नरम होते हैं।
अंडे के बिना पानी पर पेनकेक्स पतली - नुस्खा
सामग्री:
- उबला हुआ पानी - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 70 ग्राम;
- उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - चुटकी;
- नमक।
तैयारी
- आधा पानी में, चीनी, नमक, सिरका, सोडा और मक्खन जोड़ें। यह सब मिलाकर आटा में डालें।
- हलचल रोकने के बिना धीरे-धीरे शेष पानी डालना।
- हम ढक्कन या तौलिया से ढके एक घंटे के लिए तैयार आटा छोड़ देते हैं। यह एक अनिवार्य प्रक्रिया है, जिसके कारण पेनकेक्स अधिक लोचदार होंगे।
- फ्राइंग पैन अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, हम तेल से तेल पीते हैं, हम आटा का एक टुकड़ा इकट्ठा करते हैं। इसे एक गर्म पैन पर डालो और इसे विभिन्न दिशाओं में बदल दें, सतह पर आटा फैलाएं।
- दोनों तरफ फ्राई पैनकेक।
पानी पर पतला कस्टर्ड पेनकेक्स
सामग्री:
- उबलते पानी - 2 कप;
- चीनी - 50 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- सोडा खाना - चुटकी;
- आटा sifted उच्च - 250 ग्राम;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
- नमक और चीनी के अलावा लगभग 5 मिनट के लिए अंडे मारो।
- कताई प्रक्रिया को रोकने के बिना, उबलते पानी के 1 कप जोड़ें। इसके बाद, सभी आटे डालें और मिक्सर पीस लें, ताकि सभी गांठ जाएं।
- सोडा उबलते पानी के दूसरे गिलास में डालना और आटा में मिश्रण डालना, फिर से हलचल। हम तेल में डालते हैं और 20 मिनट के लिए शराब के आटे को छोड़ देते हैं।
- दोनों तरफ लाल होने तक फ्राइंग पेनकेक्स। फ्राइंग पैन जरूरी गर्म होना चाहिए।
खनिज पानी पर नुस्खा पेनकेक्स - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- कार्बोनेटेड खनिज पानी - 500 मिलीलीटर;
- सोडा, सिरका के साथ slaked - ½ छोटा चम्मच;
- चीनी - 30 ग्राम;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 70 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा sifted उच्च 300 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- हम खनिज पानी को नमक, चीनी, सिरका, सोडा के साथ जोड़ते हैं।
- हम अंडे चलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
- हम सभी आटा डालना।
- मक्खन में डालो और चिकनी तक आटा रगड़ें।
- पहली बार, हम तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन को धुंधला करते हैं, आटा के एक हिस्से को डालें, इसे सतह पर फैलाएं और पैनकेक को एक तरफ फेंक दें।
- छिद्र वाले पानी के बाद के सभी पतले पेनकेक्स पहले से ही फ्राइंग पैन के अतिरिक्त स्नेहन के बिना तलना, क्योंकि परीक्षण में निहित पर्याप्त तेल होगा।
पानी पर स्वादिष्ट पतले पेनकेक्स
सामग्री:
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- अनाज का आटा - 200 ग्राम;
- पीने का पानी - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल गंध रहित - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- हम एक सुन्दर सफेद द्रव्यमान रूपों तक अच्छी तरह से अंडे को हराते हैं। फिर 2-3 मिनट में उसके मिनट छोड़ दें। ताकि द्रव्यमान में ऑक्सीजन के साथ संतृप्त होने का समय हो।
- एक और टैंक में, गर्म पानी, नमक, चीनी डालें और अनाज के साथ आटा को धीरे-धीरे सरकते हुए अनाज के आटे को डालें।
- प्राप्त वजन में हम प्रारंभिक पीटा अंडे डालते हैं, हम तेल डालते हैं और हम एकरूपता तक मिश्रण करते हैं।
- एक गर्म फ्राइंग पैन पर पेनकेक्स फ्राइये।