कॉर्निक को पकवान तैयार करना मुश्किल माना जाता है, लेकिन व्यावहारिक रूप से एक बहुआयामी रूसी पाई आपके विचार से आसान तैयार होती है। बेशक, भरने और आटा के दो प्रकार की तैयारी एक त्वरित चीज नहीं है, इसलिए कम से कम कुछ घंटों तक चिकन और मशरूम के साथ एक सूअर का मांस चिकन के साथ गड़बड़ करने के लिए तैयार हो जाएं, लेकिन इस मामले में हर समय बिताए गए बेकिंग के जबरदस्त स्वाद का भुगतान करने से अधिक खर्च किया जाएगा।
पेनकेक्स, चिकन और मशरूम के साथ एक करी के लिए पकाने की विधि
यदि आप कुरिक से निपटने का फैसला करते हैं, तो आपको सबसे पहले पेनकेक्स तैयार करना चाहिए, जिनमें से कई व्यंजनों को हमारी पिछली सामग्री में प्रस्तुत किया जाता है। फ्राइंग पेनकेक्स के साथ समानांतर में, आप एक खमीर के आधार पर एक प्रमाणन आटा गूंध और रख सकते हैं, इसलिए खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा।
सामग्री:
भरने के लिए:
- पेनकेक्स - 12 टुकड़े;
- चैंपियनन्स - 430 ग्राम;
- जायफल - 1/4 छोटा चम्मच चम्मच;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- प्याज - 135 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 85 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 520 ग्राम;
- डिल और अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- उबला हुआ चावल - 135 ग्राम;
- हरी प्याज के पंख - 4 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
खमीर आटा के लिए:
- दूध - 235 मिलीलीटर;
- तत्काल खमीर - 1 चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 5 ग्राम;
- आटा - 480 जी।
तैयारी
गर्म दूध में दानेदार चीनी को निकालें और ऊपर से खमीर डालें। एक बार उत्तरार्द्ध सक्रिय हो जाने के बाद, पीटा अंडे और मक्खन के साथ समाधान को कनेक्ट करें, और फिर तरल पदार्थ आटा में आटा डालें। मुलायम खमीर आटा मिश्रण करने के बाद, आकार में दोगुनी होने से पहले इसे प्रमाणन के लिए छोड़ दें।
अब हम कई प्रकार के सामान ले लेंगे। पहला मशरूम, जो छीलने वाले मशरूम की तैयारी के लिए प्याज के छल्ले और लहसुन के साथ नमकीन होना चाहिए, फिर नमक, जायफल के साथ मौसम और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण। जब खट्टा क्रीम सॉस मोटा होता है, तो आग से भरने वाले मशरूम को हटा दें।
अगला भराई चिकन है, जिसके लिए कुरु फ्राई करने के लिए पर्याप्त है, और फिर बारीक कटा हुआ साग के साथ अलग किया जाता है और मिलाया जाता है।
तीसरा भरना चावल है, जिसका आधार बिल्कुल कोई अनाज हो सकता है, इसके अलावा, चिकन, आलू और मशरूम के साथ चिकन भी हैं, और इसलिए अनाज
चिकन और मशरूम के साथ एक कुरिक के लिए नुस्खा लगभग खत्म हो गया है, यह केवल खमीर आटा को रोल करने के लिए बनी हुई है और इसे एक मोल्ड में रखती है, जो इसके नीचे और दीवारों को ढकती है। फॉर्म के निचले हिस्से में एक पैनकेक डालें, इसे अगले तीन पैनकेक और अगले सामान से उपरोक्त स्थान से भरने के तीन प्रकारों में से एक के साथ कवर करें। पैनकेक्स तक भरने के चरणों को दोहराएं, मोल्ड में भरने और जगह खत्म हो जाएगी, फिर खमीर आटा के किनारों को इकट्ठा करें और कुरिक को आधे घंटे तक 1 9 डिग्री डिग्री पर भेजें।