वसाबी फार्म


जैसे ही सुशी और रोल विश्व रसोईघर में दिखाई दिए, सभी लोगों ने वसाबी जैसे पौधे के बारे में सीखा। इस बीच, जापान में यह संयंत्र 620 वर्षों तक उगाया जाता है, और मुख्य आपूर्तिकर्ताओं में से एक मत्सुमोतो में वसाबी दयाो फार्म है।

वसाबी खेत की विशिष्टता

मसाला, जो जापान के बाहर "वसाबी" के रूप में जाना जाता है, केवल असली जापानी मसाला की नकल है। यह वसाबी केवल उगते सूरज की भूमि में उगाया जा सकता है, क्योंकि यहां केवल इस इष्टतम स्थितियों के लिए बनाया गया है।

जापानी डेओ जापानी बाजार में वसाबी का सबसे बड़ा सप्लायर है। इसका क्षेत्र 15 हेक्टेयर है, जिनमें से अधिकांश अल्पाइन स्नोज से ठंडे और शुद्ध पिघल गए पानी से बाढ़ आते हैं। पौधे को सही आकार में उगाया गया है, इसे कम से कम 3-4 साल तक वहां रहना चाहिए। और इस पानी का तापमान + 10-15 डिग्री सेल्सियस के भीतर होना चाहिए। बढ़ती वसाबी एक लंबी और महंगी प्रक्रिया है। अलमारियों पर आप अक्सर हरे रंग में चित्रित सरसों को पा सकते हैं।

जिन क्षेत्रों पर वसाबी उगाई जाती है वे उथले चैनलों का एक नेटवर्क होते हैं जिसके माध्यम से पानी पौधों में प्रवेश करता है। वसंत के अंत से और शरद ऋतु के नहरों के बीच तक सूर्य से सुरक्षा के लिए विशेष चादरों से ढके होते हैं।

जिन क्षेत्रों पर वसाबी उगाई जाती है, उनके अलावा, दयाो के खेत के क्षेत्र में एक पानी मिल देखी जा सकती है। यह उल्लेखनीय है कि इसका इस्तेमाल अकिरा कुरोसावा की फिल्म "य्यूम" की फिल्मांकन में किया गया था।

वसाबी फार्म पर मज़ा

इस दिलचस्प जगह पर जाने का कारण न केवल सभी ज्ञात पौधों की खेती है। फार्म वसाबी अपने सांस्कृतिक कार्यक्रम के साथ भी आकर्षक है। पर्यटक यहां आते हैं:

दयाो के खेत पर रेस्तरां वसाबी से विभिन्न प्रकार के व्यंजन परोसता है। यहां आप निम्नलिखित व्यंजनों को आजमा सकते हैं:

आगमन पर तुरंत आदेश दिया जाता है। उस समय के दौरान व्यंजन तैयार किए जाते हैं, आप वसाबी खेत के दौरे पर जा सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए लंबी पैदल यात्रा के निशान हैं। इस सीजनिंग के साथ भोजन तैयार करने के तरीके सीखने वाले पर्यटक मास्टर क्लास में भाग ले सकते हैं। उनकी लागत लगभग $ 10 है।

वसाबी खेत और स्थानीय दुकानों पर, आप इस मसाले के साथ पकाए गए स्मृति चिन्ह , साथ ही विभिन्न उत्पादों (बियर, चॉकलेट, मसाले, सॉसेज) खरीद सकते हैं

वसाबी फार्म कैसे प्राप्त करें?

अपनी आंखों से यह देखने के लिए कि यह पौधे कैसे उगाया जाता है, होन्शू द्वीप के बहुत से केंद्र में जाना आवश्यक होगा। वसाबी फार्म नागानो के केंद्र से 63 किमी दूर स्थित है। यदि आप नेशनल रूट 1 9 या नागानो एक्सप्रेसवे पर कार का पालन करते हैं, तो इसे 1.5 घंटे से भी कम समय में पहुंचा जा सकता है। सार्वजनिक परिवहन से मेट्रो चुनना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, स्टेशन नागानो प्रीफेक्चरल सरकार पर जाएं, जहां हर दिन 6:40 बजे एक ट्रेन खेत में बनाई जाती है। यात्रा की अवधि 57 मिनट है, और इसकी लागत $ 7.2 है।