मसूर - सबसे उपयोगी प्रकार के फलियां, इसका लगातार उपयोग सकारात्मक रूप से कल्याण को प्रभावित करता है। यह एक अद्भुत स्वाद के साथ ऊर्जा और pleases के साथ आरोप लगाता है। दाल व्यंजन बनाने के लिए नीचे कुछ व्यंजन हैं।
Multivariate में मसूर डिश
सामग्री:
- दाल - 1 गिलास
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- पानी - 4 कप।
तैयारी
प्याज साफ हो जाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। हम इसे मल्टीवार्क के कटोरे में फैलाते हैं, हम वनस्पति तेल जोड़ते हैं। "फ्राइंग" मोड चालू करें। जबकि प्याज तला हुआ जाता है, गाजर साफ कर दिए जाते हैं, बारीक कटा हुआ, प्याज और तलना को 7-10 मिनट के लिए भेजा जाता है। मसूर को धोया, एक मल्टीवार्क में डाल दिया और पानी डाला (4 कप)। हम "बकवास" मोड का चयन करते हैं और 35-40 मिनट के कार्यक्रम के अंत के लिए तैयार करते हैं।
हरी मसूर के डिश
सामग्री:
- दाल हरा - 1 गिलास;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मक्का - 1 पीसी।
- पनीर fetaksa - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
मसूर पकाते हैं, टमाटर क्यूब्स में काटा जाता है, पके हुए मकई के कर्नेल कोब से अलग किया जाता है, पनीर क्यूब्स में काटा जाता है। सभी अवयवों को मिलाएं, नमक, मसाले और मक्खन जोड़ें। हम मेज पर सेवा करते हैं।
लाल मसूर सूप
सामग्री:
- मसूर लाल - 1 गिलास;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- गोभी रंग - 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- पानी 1.5 लीटर।
तैयारी
प्याज और गाजर वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है, उबलते पानी डालें और धोए हुए मसूर को जोड़ें। फूलगोभी को नमकीन उबलते पानी के साथ डालो और 5 मिनट तक खड़े हो जाएं, फिर फूलों में विभाजित हो जाएं। 20 मिनट के बाद मसूर बनाने के बाद, हम सूप में गोभी डालते हैं। टमाटर को छीलकर, क्यूब्स में काटा जाता है और सूप में जोड़ा जाता है। एक फोड़ा लेकर आओ और सामग्री तैयार होने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद में जोड़ें। मेज पर सेवा करते समय, जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
मसूर क्रीम सूप
सामग्री:
- चिकन शोरबा - 1.5 लीटर;
- लाल मसूर - 100 ग्राम;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 0,5 पीसी।
- लहसुन 3 लौंग।
तैयारी
हम आग पर शोरबा डालते हैं और मसूर को फेंक देते हैं। सब्जी के तेल में क्यूब्स और तलना में प्याज काट लें, डाइस्ड बैंगन और ब्राउन इसे जोड़ें, सूप में टोस्टेड सब्ज़ियां फैलाएं और उसी पैन में कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च फ्राइये और इसे पैन में भी जोड़ें। हल्दी, थोड़ा जायफल जोड़ें और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी से निकालें, लहसुन जोड़ें। और एक ब्लेंडर के साथ सूप को प्यूरी में बदल दें। मसूर और बैंगन के क्रीम सूप को मेज पर परोसा जा सकता है।
चिकन के साथ हरी मसूर
सामग्री:
- हरी मसूर - 400 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- लाल प्याज - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 4 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- लाल जमीन काली मिर्च;
- बे पत्ती
तैयारी
बारीक गाजर, प्याज और लहसुन काट लें। चिकन पट्टिका छोटे क्यूब्स में काटा। मसूर को एक सॉस पैन में डाला जाता है, जो पानी से भरा होता है, आग लगा दिया जाता है। उबलने के बाद, फोम को हटा दें, गर्मी को कम करें और मसूर को 30 मिनट तक पकाएं। तैयारी से 10 मिनट पहले, बे पत्तियों और नमक जोड़ें। खाना पकाने के अंत में, पानी से निकालें। पहले से गरम तेल में पैन में हम कटा हुआ लहसुन डालते हैं और थोड़ा तलना डालते हैं, सुनहरे भूरे रंग तक सभी तरफ से फ्राइज़ डालते हैं, वहां हम प्याज और गाजर भी डालते हैं। मसाले जोड़ें और 15 मिनट के लिए सब्जियों की नरमता तक द्रव्यमान तलना। गर्मी कम करें और दाल जोड़ें। सभी अच्छे मिश्रण और एक और 5 मिनट के लिए धीमी आग पर agonize।