उत्सव की मेज पर एक मूल और लोकप्रिय नाश्ता लाल मछली से एक स्नैक-रोल हो सकता है। एक साधारण पकवान सुरुचिपूर्ण और किसी के स्वाद पर विजय प्राप्त करने में सक्षम है।
लाल मछली के साथ पनीर रोल
सामग्री:
- avocados - 1 टुकड़ा;
- 1/2 नींबू का रस;
- लाल मछली - 200 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
- डिल;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एवोकैडो आधा के साथ कटौती और पत्थर को हटा दें। पल्प छील दिया जाता है और बड़े स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम नींबू के रस के साथ एवोकैडो स्लाइस डालते हैं ताकि वे काला चालू न हो जाएं।
मेज पर, फिल्म की एक शीट डालें और सैल्मन के टुकड़ों को ओवरलैप करें। मछली परत के शीर्ष पर क्रीम पनीर वितरित करते हैं और एक किनारे से हम एवोकैडो के टुकड़ों की एक पट्टी फैलते हैं। नमक और काली मिर्च भरने, सभी डिल छिड़कना। एक फिल्म की मदद से मछली को एक रोल में कसकर फोल्ड करें और रेफ्रिजरेटर में रोल को 1 घंटे तक रखें। समय बीत जाने के बाद, फिल्म के अवशेषों को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है, और कटलेट को भागों में काटा जाता है।
लाल मछली के साथ Lavash रोल
सामग्री:
- लवासा - 2 पत्तियां;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- 1 नींबू छील;
- साग;
- स्मोक्ड सामन - 120 ग्राम;
- सलाद प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- Arugula - एक गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
खट्टा क्रीम नींबू उत्तेजकता, कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। हम पिटा ब्रेड शीट पर तैयार सॉस वितरित करते हैं और उस पर अरुगुला से एक तकिया डालते हैं। Arugula के शीर्ष पर, सलाद धनुष समान रूप से वितरित, जो पहले उबलते पानी के साथ doused होना चाहिए। पिटा ब्रेड पर अगला, खीरे और टमाटर के पतले स्लाइस डाल दिया जाता है। तैयार किए गए पकवान को रोल में घुमाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में 40-50 मिनट तक छोड़ा जा सकता है, ताकि रोल पूरी तरह से भिगो जाए। फिर पकवान भागों में काटा जा सकता है और एक सेवारत पकवान पर फैल सकता है।
लाल मछली के साथ पैनकेक रोल
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- आटा - 1 आइटम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 2 आइटम;
- पिघला हुआ मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
रोल के लिए:
- क्रीम पनीर - 1 आइटम;
- डिल;
- स्मोक्ड सामन - 200 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
दोनों पक्षों पर एक सुनहरा रंग के लिए आटा मिश्रण और तलना पेनकेक्स के लिए सामग्री। क्रीम पनीर कटा हुआ जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ मिलाया जाता है। लाल प्याज छोटे आधा छल्ले में कटौती।
हम पेनकेक्स में से एक पर पनीर द्रव्यमान वितरित करते हैं, शीर्ष पर हम सैल्मन और प्याज के स्लाइस डालते हैं। पैनकेक को रोल में घुमाएं और छोटे हिस्सों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े टूथपिक के साथ तय किया जाता है।