आमलेट खुद ही एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और आहार व्यंजन है, और ताजा और मीठे टमाटर के अतिरिक्त यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है, एक विशेष सुगंध और juiciness प्राप्त करता है।
टमाटर के साथ आमलेट और स्कैम्बल अंडे के लिए अनगिनत व्यंजन हैं, लेकिन इस लेख के लिए हमने सबसे दिलचस्प और स्वादिष्ट लोगों का चयन किया है।
टमाटर और सॉसेज के साथ आमलेट
टमाटर और सॉसेज के साथ एक आमलेट कैसे फ्राइज़ करें, हर कोई जानता है, लेकिन हर कोई इसे वेल्ड करने में सक्षम नहीं है। बस अग्रिम में डरो मत, क्योंकि नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल और तेज़ है, और तैयार पकवान जोड़े के लिए तैयार किए गए व्यक्ति से कम नहीं है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सॉसेज या हैम - 2 टुकड़े;
- हरी प्याज - 2 पंख;
- मिठाई काली मिर्च - ½ पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- डिब्बाबंद मशरूम - 40 ग्राम।
तैयारी
अंडे को नमक और काली मिर्च, सब्जियों और मशरूम के साथ फोम में हराया जाता है, क्यूब्स, हरी प्याज - रिंगलेट में काटा जाता है। हम सैंडविच के लिए एक घने प्लास्टिक बैग में सभी अवयव भेजते हैं और जितना संभव हो उतना हवा निचोड़ने की कोशिश करते हैं, फिर बैग बंद करें और उबलते पानी के साथ सॉस पैन में विसर्जित करें। 12-13 मिनट के बाद, हैम और टमाटर के साथ एक आमलेट तैयार हो जाएगा।
टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे
टमाटर और सॉसेज के साथ सामान्य तला हुआ अंडे कहां है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सॉसेज - 3 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे के सफेद को अलग से अलग करें और नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें हराएं, सॉसेज और टमाटर को क्यूब्स में काट दें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में बल्गेरियाई काली मिर्च के दो बड़े छल्ले डालते हैं, पीटा प्रोटीन प्रत्येक अंगूठी के केंद्र में डालें और ध्यान से जर्दी को ऊपर रखें (ध्यान दें: मिर्च के छल्ले पर्याप्त मोटे होने चाहिए ताकि अंडे उनसे बाहर निकल न जाएं)। पकवान की तैयारी प्रोटीन द्वारा निर्धारित की जाती है: एक बार यह घने और दूधिया-सफेद बन गया है - हम टेबल पर अंडे की सेवा करते हैं। इस पकवान को पकाने के लिए एक वैकल्पिक विकल्प बेकन और टमाटर के साथ अंडे को तले हुए है, लेकिन उसके लिए प्रोटीन में जोड़ने से पहले इसे बेकन को हल्के ढंग से सेंकना आवश्यक होगा।
टमाटर और प्याज के साथ आमलेट
यदि आप उचित ढंग से चयनित जड़ी बूटियों और कुछ सब्जियों के अलावा इसे तैयार करते हैं तो यह पारंपरिक पकवान अधिक असामान्य हो जाएगा।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चेरी टमाटर - 8-10 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- हरी मटर - 60 ग्राम;
- अजमोद, हरी प्याज, चेरविल - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
दूध को ऊपर उठाने के बाद, एक आमलेट के लिए अंडे नमक और काली मिर्च के चुटकी से पीटा जाता है। हम प्याज को अर्ध-छल्ले में काटते हैं और उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भेजते हैं, इसे पारदर्शिता के लिए फ्राइज़ करते हैं, और बाद में एक फ्राइंग पैन पर आधा टमाटर चेरी और हरी मटर डालते हैं। हम सब्जियों को एक मिनट के लिए आग लगाते हैं और सभी व्हीप्ड अंडे डालते हैं। जैसे ही आमलेट हल्के ढंग से नीचे से निकलता है - इसे कटा हुआ जड़ी बूटियों और ढक्कन के साथ कवर के साथ छिड़काएं। अंडे पूरी तरह से समझने के साथ ही आमलेट तैयार हो जाएगा।
प्याज और टमाटर के साथ अंडे scrambled
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 1 पीसी।
- प्याज - ½ पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
वनस्पति तेल के साथ एक पैन में पारदर्शी होने तक प्याज क्यूब्स और तलना में कटौती। फिर हम उन्हें उसी तरह से टमाटर काटते हैं, थोड़ा सा सब्जी मिश्रण में नमक डालते हैं और तरल वाष्पीकरण तक आग लगते हैं। जैसे ही द्रव्यमान तैयारी के लिए आता है - पैन 2 अंडों में ड्राइव करें और आग को कम करें। श्वेत होने तक अंडे फ्राइये।
मशरूम और टमाटर के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - ¼ पीसी।
- चेरी टमाटर - 3 टुकड़े;
- चैंपियन - 4 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर के साथ एक आमलेट बनाने से पहले, सब्जियों को काट लें और उन्हें तलना: पैन में जाने वाला पहला मशरूम है, जो तरल वाष्पीकरण से पहले तैयार होते हैं, इसके बाद कटा हुआ मिर्च और चेरी टमाटर के क्वार्ट्स होते हैं। समाप्त सब्जी मिश्रण नमक और खट्टा क्रीम के साथ व्हीप्ड अंडे के साथ डाला जाता है और ढक्कन के नीचे 2-3 मिनट तक पकाया जाता है।
मशरूम और टमाटर के साथ तले हुए अंडे ठीक उसी तरह पकाए जाते हैं, हालांकि सब्जियों का मिश्रण व्हीप्ड के साथ नहीं डाला जाता है, लेकिन पूरे अंडा के साथ और केवल तब पकवान का मौसम होता है।