यदि आप इस उद्देश्य, उपयोगी गोभी के लिए उपयोग कर सकते हैं, तो एक सामान्य मीठे आटा से तलना पेनकेक्स क्यों? गोभी से पेनकेक्स बनाने के तरीके पर, हमारे लेख में पढ़ें। वे पूरे परिवार के लिए दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए एक महान नाश्ता होगा।
गोभी से पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सफेद गोभी - 345 ग्राम;
- केफिर - 205 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 75 ग्राम;
- मसाले;
- आटा - 55 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- सेवा के लिए खट्टा क्रीम;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी।
तैयारी
एक चाकू के साथ धीरे-धीरे गोभी काट लें, नमक के साथ छिड़कें और इसे हाथ से अच्छी तरह से गूंध लें, ताकि वह रस शुरू कर सके। हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे एक बड़े grater पर पीसकर गोभी के साथ गठबंधन करते हैं। फिर हम केफिर को ढकते हैं, अंडा तोड़ते हैं, आटा और बेकिंग पाउडर फेंक देते हैं। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और सीधे दही पर गोभी के साथ पेनकेक्स की तैयारी में जाएं। ऐसा करने के लिए, पैन पर एक गूंगा वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें, एक चम्मच के साथ सब्जी द्रव्यमान फैलाएं और सुनहरे भूरे रंग तक बिलेट को तलना। हम एक ठंडा रूप में खट्टा क्रीम के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।
दही पर गोभी पेनकेक्स
सामग्री:
- गोभी युवा - 525 ग्राम;
- 3 की पसंद के साथ एक अंडा;
- उच्च गुणवत्ता वाले आटे - 45 ग्राम;
- सोडा - चुटकी;
- मसाले;
- केफिर - 125 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गोभी के साथ हम शीर्ष गंदे पत्तियों को हटाते हैं और पतले रूप से एक चाकू फेंक देते हैं। फिर उबलते पानी में उबालें और ध्यान से हाथ निचोड़ें। उसके बाद, सब्जी के द्रव्यमान को एक कटोरे में डाल दें, अंडे, केफिर, मसाले, आटा और सोडा जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, छोटे पेनकेक्स बनाते हैं और उन्हें दोनों तरफ सुनहरे तक तेल में तलना। हम ताजा सब्जियों और खट्टा क्रीम के साथ युवा गोभी से तैयार पेनकेक्स की सेवा करते हैं।
ओवन में केफिर पर गोभी के साथ पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोभी - 115 ग्राम;
- सूजी - 85 ग्राम;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- केफिर - 265 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ब्रेड ग्राउंड बिस्कुट;
- मसाले।
तैयारी
गोभी के साथ, सावधानी से सभी पत्तियों को हटा दें और नरम होने तक लगभग 10 मिनट तक उबालें। अगला obsushivayut,