आप कल्पना कर सकते हैं की तुलना में पोर्क अधिक उपयोगी हो सकता है। निविदा और रसदार मांस पूरी तरह से सब्जियों के साथ संयुक्त है, और आप अपने व्यंजनों के अनुसार व्यंजन तैयार करने, अपने अनुभव से यह सुनिश्चित कर सकते हैं।
सब्जियों के साथ सूअर का मांस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस fillet - 1 किलो;
- मूंगफली का मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- हरी मटर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- grated अदरक - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - एक शताब्दी का 1/3;
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च सॉस - स्वाद के लिए।
तैयारी
सोया सॉस , चीनी और मिर्च सॉस से हम marinade तैयार करते हैं। मांस को एक बेकिंग ट्रे पर रखो और प्राप्त अर्ध marinade डालना। मांस को 200 डिग्री 25-30 मिनट पर सेंकना।
इस बीच, सब्जियों को पट्टियों में काट दिया जाता है और मूंगफली के मक्खन में 5-7 मिनट के लिए तला हुआ जाता है। सब्जी मिश्रण की तैयारी के अंत से एक मिनट पहले, हम प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और अदरक जोड़ते हैं। हम तैयार प्लेटों को प्लेट पर फैलाते हैं, हम शीर्ष पर सूअर का मांस स्लाइस डालते हैं और शेष मैरिनड के साथ पकवान डालते हैं।
सब्जियों के साथ stewed सूअर का मांस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- टमाटर - 500 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- चिकन सूप - 1/2 सेंट;
- अजमोद;
- सूअर का मांस - 1,5 किलो;
- बेकन - 4 स्लाइस;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- आलू - 3-4 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
एक मोटी सॉस बनने तक टमाटर छीलते हैं, छीलते हैं और स्ट्यूड होते हैं। परिणामस्वरूप सॉस में लहसुन और चिकन शोरबा जोड़ें। सूअर का मांस बड़े क्यूब्स में काटा जाता है और जल्दी से वनस्पति तेल में सुनहरे तक तला हुआ जाता है। फ्राइड मांस सॉस में डाल दिया जाता है और 1 घंटे के लिए stewed। समय के अंत में, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और शोरबा जोड़ें और कटा हुआ सब्जियां डाल दें। सब्जियों की पूरी तैयारी के लिए पकवान को पकाएं और जड़ी बूटी के साथ छिड़क दें।
सब्जियों के साथ पके हुए पोर्क के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- लहसुन - 2 लौंग;
- सूखे दौनी - 5 चम्मच;
- सूखे marjoram - 4 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सूअर का मांस - 1-1,5 किलो;
- आलू - 8 पीसी।
- गाजर - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, रोशनी और marjoram के साथ कुचल लहसुन गठबंधन। परिणामी मिश्रण के लिए, नमक और काली मिर्च का एक अच्छा चुटकी जोड़ें। मिश्रण का आधा मांस रगड़ गया, और दूसरा आधा सब्जियों के टुकड़ों के बीच समान रूप से वितरित किया गया।
हम मांस को तेल से बने बेकिंग ट्रे के केंद्र में रखते हैं, सब्जियों को प्रत्येक तरफ फैलाते हैं, बेकिंग शीट को पन्नी से ढकते हैं और 1 घंटे के लिए 180 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में डाल देते हैं। सेवारत से पहले तैयार मांस लगभग 10-15 मिनट के लिए ओवन के बाहर खड़ा होना चाहिए, ताकि रस फाइबर से बाहर न आए।
सब्जियों के साथ तला हुआ सूअर का मांस के लिए पकाने की विधि
मिठाई सिरप के साथ पोर्क का संयोजन चीनी व्यंजन का एक क्लासिक है। नुस्खा दोहराएं मुश्किल और दोगुनी तेज़ नहीं है, अगर ताजा सब्जियों की बजाय एक जमे हुए सब्जी मिश्रण का उपयोग करें।
सामग्री:
- चीनी - 3/4;
- पानी - 3/4;
- सूअर का मांस - 1,5 किलो;
- मछली सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल -1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चावल उबला हुआ - 2 आइटम;
- सब्जियों का एक जमे हुए मिश्रण - 500 ग्राम;
- हरी प्याज
तैयारी
चीनी और आधा पानी एक सॉस पैन में मिलाया जाता है और समाधान को आग लगा दिया जाता है। सिरप को 6-8 मिनट के लिए कुक करें और इसमें सूअर का मांस कटा हुआ भूसे के टुकड़े डाल दें। इसके बाद, सोया और मछली सॉस डालें, शेष पानी और मांस को 15 मिनट के लिए स्टू करें।
एक और पैन में, मिश्रण को लगातार उत्तेजित करते हुए तेल और तलना अंडे और लहसुन को गर्म करें। एक बार अंडे जब्त किए जाने के बाद, पैन में चावल और सब्जियां जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए मिश्रण फ्राइये, फिर पोर्क को कारमेल में डाल दें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। हरी प्याज के साथ छिड़काव पकवान और ताजा सब्जी सलाद के साथ मेज पर सेवा की।