यदि आप ऑबर्जिन को जल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो उचित व्यंजनों के लिए व्यंजनों को नीचे के रूपों में पाया जा सकता है। उनमें से प्रत्येक ध्यान देने योग्य है और सभी मानकों में एक उत्कृष्ट परिणाम देता है। अंतिम पाक संरचना भूख, स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाती है।
जल्दी और स्वादिष्ट रूप से ऑबर्जिन से खाना बनाना क्या है?
बैंगन से अधिकांश व्यंजन स्वादिष्ट और सरल होते हैं। उनके कार्यान्वयन में अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है यदि आपके पास सभी आवश्यक उत्पाद हैं और तकनीक की सूक्ष्मताएं सीखी हैं जो पूरी तरह से पकवान के चुने हुए बदलाव पर निर्भर करती हैं।
- बैंगन को मसालेदार मसाले में मसालेदार किया जा सकता है, मुलायम तक पूर्व उबला हुआ या स्लाइस फ्राइड किया जा सकता है।
- एक स्वादिष्ट स्वतंत्र पकवान, मांस के लिए एक नाश्ता या साइड डिश बल्लेबाज में तला हुआ सब्जी स्लाइस या आटा में रोटी में बस मक्खन में होगा।
- कटा हुआ सब्जियों को अन्य सब्जियों के साथ जोड़ना और ढक्कन के नीचे अपने रस में सामग्री को उड़ा देना, आप एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू प्राप्त कर सकते हैं, जिसका स्वाद पूरी तरह से संरचना और मसालों, मसालों, जड़ी बूटियों पर निर्भर करेगा।
- बैंगन से स्वादिष्ट व्यंजन दोनों को पकाने के बाद एक गर्म रूप में परोसा जा सकता है या पहले से ही ठंडा नीचे व्यंजनों का एक समान रूप से दिलचस्प स्वाद का आनंद ले सकता है।
मसालेदार बैंगन
स्वादिष्ट व्यंजनों लहसुन और हिरन के साथ मसालेदार होते हैं, जिनमें से त्वरित व्यंजनों में मसाले की संरचना और स्नैक्स में शामिल अतिरिक्त सब्जी सामग्री में भिन्नता हो सकती है, जिसे तीन खातों में बनाया जा सकता है। उबला हुआ कटा हुआ सब्जी मसालेदार मिश्रण के साथ परोसा जाता है और शीर्ष पर एक छोटा भार रखकर सोखने देता है।
सामग्री:
- बैंगन - 500 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 3-4 दांत;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक और जीरा - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- पेपरिका और धनिया - 1 चम्मच;
- काले और मीठे काली मिर्च के मटर - 10 पीसी।
तैयारी
- बैंगन पूरी तरह से एक पैन में रखा जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और 10 मिनट तक उबलने के बाद उबला हुआ होता है।
- एक कोलांडर में फल निकालें, थोड़ा सा निकालें और ठंडा करें, फिर स्लाइस में काट लें।
- नींबू के रस और मक्खन को शेष सीजनिंग और मोर्टार में पीसने वाले लहसुन के साथ मिलाएं, परिणामी मिश्रण को अभी भी गर्म सब्जी स्लाइस के साथ मिलाएं, इसे लोड के साथ दबाएं और इसे कई घंटों तक कम करने के लिए छोड़ दें।
बैंगन फ्राइंग करने के लिए कितना स्वादिष्ट?
एक फ्राइंग पैन में एक स्वादिष्ट बैंगन तैयार करने के लिए निम्नलिखित नुस्खा। इस मामले में मुख्य कार्य फ्राइंग के दौरान उपयोग किए जाने वाले तेल की मात्रा को कम करना है, जिसे कटा हुआ सब्जी को नमकीन पानी में 15 मिनट तक भिगोकर हासिल किया जा सकता है। सब्जी में मौजूद कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए अक्सर यही तकनीक प्रयोग की जाती है।
सामग्री:
- बैंगन - 500 ग्राम;
- लहसुन - 3-4 दांत;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल, हिरन।
तैयारी
- बैंगन को मग या अनुदैर्ध्य परतों में काट दिया जाता है और नमकीन पानी में भिगोया जाता है।
- दोनों तरफ एक तेल के फ्राइंग पैन पर स्लाइस, काली मिर्च और ब्राउन पर चर्चा करें।
- एक पकवान पर तला हुआ सब्जी रखना, लहसुन और जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।
उबली और बैंगन के साथ स्वादिष्ट सब्जी स्टू
इसके बाद, आप सीखेंगे कि कैसे बैंगन को स्वादिष्ट तरीके से बुझाना है। इस मामले में, सब्जी को उबचिनी, गाजर, प्याज, गाजर और टमाटर के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन यदि वांछित होता है, तो संरचना को बदला जा सकता है, कुछ घटकों को दूसरों के साथ बदलकर नए जोड़ना पड़ सकता है। अनुमोदित और अन्य स्वाद additives और मसालों का उपयोग, जो आपके स्वाद द्वारा निर्देशित, पेश किए जाते हैं।
सामग्री:
- बैंगन - 500 ग्राम;
- उबचिनी - 300 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 200 ग्राम;
- टमाटर - 250 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- इतालवी जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल, हिरन।
तैयारी
- तेल में एक सॉस पैन में प्याज और गाजर फ्राइये।
- बैंगन क्यूब्स, फिर उबचिनी और टमाटर जोड़ें।
- 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकवान को पकाएं, एक मिनट के लिए लहसुन, जड़ी बूटियों को गर्म करें, इसे शराब दें।
बल्लेबाज में बैंगन - नुस्खा तेजी से और स्वादिष्ट
उन लोगों के लिए जो तला हुआ बैंगन पसंद करते हैं, नुस्खा को जल्दी और स्वादिष्ट ढंग से निष्पादित किया जा सकता है, जो नीचे दी गई सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाता है। इस मामले में, स्लाइस बल्लेबाज के साथ तैयार किए जाते हैं, जो आपको सब्जियों की juiciness को अंदर रखने की अनुमति देता है और बाहर से एक कठोर, कुरकुरा परत मिलता है। मुख्य बात यह है कि फ्राइंग से पहले तेल को गर्म करना, और पूरी तरह से लेज़ोन के साथ स्लाइस को कवर करना है।
सामग्री:
- बैंगन - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, वनस्पति तेल।
तैयारी
- बैंगन को लगभग 5 मिमी की मोटाई के साथ सर्कल में काट दिया जाता है, थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है।
- पीटा अंडे को दूध, मसाला, काली मिर्च और स्वाद के लिए द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
- आटा जोड़ें जब तक बल्लेबाज पेनकेक्स के लिए आटा की तुलना में थोड़ा मोटा हो।
- आटा में स्लाइस डुबकी, और फिर बल्लेबाज में और एक गर्म fryer में फैल गया।
- बैंगन को दो तरफ से हिलाएं और एक नैपकिन पर फैलाएं।
एक multivariate में ऑबर्जिन तैयार करने के लिए कितना स्वादिष्ट?
मल्टीवार्क में बैंगन जल्दी और स्वादिष्ट रूप से तैयार करने के लिए, व्यंजनों को एक साधारण भुना हुआ और स्टू के रूप में बुझाने से सब्जी की एक और परिष्कृत सजावट और मूल स्नैक्स प्राप्त करने के लिए चुना जा सकता है। नीचे शहद और सोया सॉस के साथ एक मसालेदार मीठे और खट्टे सॉस में एक सब्जी की सुगंध का एक संस्करण है।
सामग्री:
- बैंगन - 1 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- अदरक - 40 ग्राम;
- शहद, वनस्पति तेल और सोया सॉस - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3-5 दांत;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- पानी - 1/3 कप;
- तिल के बीज
तैयारी
- गर्म पानी में, तला हुआ लहसुन और अदरक "सेंकना" में तला हुआ जाता है।
- बैंगन और घंटी काली मिर्च के स्लाइस जोड़ें।
- पानी, सोया सॉस, शहद, स्वाद नमक और नींबू का रस मिलाएं।
- सब्जियों को सॉस डालो, मिश्रण करें और 20-25 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" पर पीस लें।
- 15 मिनट के लिए "गर्म" पर बैंगन के एक स्वादिष्ट सॉट को छोड़ दें, फिर तिल के साथ छिड़कें और सेवा करें।
ओवन में बैंगन पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
भरवां बैंगन, जो सबसे स्वादिष्ट नुस्खा बाद में प्रस्तुत किया जाएगा, एक आभूषण और किसी भी मेज के लिए एक उज्ज्वल जोड़ बन जाएगा। व्यंजनों का एक बड़ा स्वाद, और इसकी मूल डिजाइन और कम शानदार सेवा के रूप में आश्चर्यचकित। सब्जी नौकाओं के रूप में पहनी जाती है, जिसमें से आंतरिक मांस निकाला जाता है, दीवारों पर 1 सेमी छोड़ देता है।
सामग्री:
- बैंगन - 4 पीसी।
- फोर्समेट - 600 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- टमाटर - 1-2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- इतालवी जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, पनीर।
तैयारी
- "नौकाओं" तैयार करें, उन्हें तेल के साथ तेल दें और 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सेंकना।
- प्याज के साथ अलग से ऑबर्जिन लुगदी और कांटेदार मांस काट लें।
- दो फ्राइज़ मिलाएं, टमाटर, हरे, लहसुन, मेयोनेज़, मौसम को द्रव्यमान के साथ जोड़ें और इसे बेक्ड बिलेट के साथ भरें।
- बेकिंग शीट पर "नाव" लें, पनीर और सेंकना के साथ छिड़काव 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर।
कोरियाई फास्ट फूड में रेगिस्तान - नुस्खा
कोरियाई में जल्दी और स्वादिष्ट रूप से ऑबर्जिन तैयार करने के लिए, स्नैक्स के लिए व्यंजनों को ओरिएंटल व्यंजनों के उचित पाक अनुभागों में पाया जा सकता है। वे सभी अपने तरीके से और ध्यान देने योग्य हैं। स्नैक्स के सबसे लोकप्रिय तेज़ बदलावों में से एक नीचे प्रस्तुत किया गया है: पकवान मध्यम रूप से पिक्चर और तेज हो जाता है।
सामग्री:
- बैंगन - 1 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 250 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 200 ग्राम;
- अजमोद साग - 40 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - ½ कप;
- नमक - ½ बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 75 मिलीलीटर;
- कोरियाई सलाद के लिए मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
- स्लाइस में कटौती, 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में बैंगन उबला हुआ है।
- मिर्च, गाजर, प्याज भूसे के साथ टुकड़े टुकड़े, नमक के साथ kneaded, लहसुन और बैंगन के साथ मिश्रित।
- ईंधन भरने के लिए सभी अन्य अवयवों को कनेक्ट करें, सब्जियों में जोड़ें।
- जोर देने के कुछ घंटों के भीतर, कोरियाई शैली में ऑबर्जिन की कोशिश की जा सकती है।
बैंगन "ताशचीनी जीभ" - सबसे स्वादिष्ट नुस्खा
यदि आपको नहीं पता कि स्वादिष्ट रूप से जाने-माने ऑबर्जिन "टेशचिन भाषा" कैसे तैयार किया जाए, तो निम्न नुस्खा इस विचार को सर्वोत्तम संभव तरीके से महसूस करने में मदद करेगा। एपेटाइज़र परंपरागत रूप से रोल के रूप में बनाया जाता है, जो मेयोनेज़, मसालेदार हिरण और लहसुन के साथ स्वादित होता है। कुछ मामलों में, भरने के लिए पागल और गर्म काली मिर्च जोड़ें।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 5 दांत;
- मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- अनुदैर्ध्य अनुदैर्ध्य स्लाइस के साथ टुकड़ा, उन्हें नमकीन पानी में 15 मिनट के लिए विसर्जित करें।
- एक तेल से फ्राइंग पैन में दोनों तरफ कटा हुआ, भूरा।
- लहसुन, जड़ी बूटियों और काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, मिश्रण के साथ स्लाइस को ग्रीस करें।
- टमाटर के टुकड़े और रोल रोल रोल पर बैंगन रखें।
- एक पकवान पर बैंगन रोल रखना, उन्हें हिरन के साथ सजाने और सेवा करते हैं।