समुद्री भाषा - व्यंजनों

समुद्री भाषा एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी उत्पाद है। इस मछली से बने व्यंजन आसानी से न केवल एक मामूली उत्सव रात्रिभोज, बल्कि किसी भी भव्य दावत को सजा सकते हैं।

चलो एक स्वादिष्ट समुद्री भाषा तैयार करने के लिए व्यंजनों को देखें।

ओवन में समुद्री भाषा की पकाने की विधि

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।
• समुद्र भाषा का पट्टिका - 1 पीसी।
• मुलायम पनीर - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

समुद्री भाषा तैयार करने के लिए नुस्खा काफी सरल है: प्याज लें, इसे साफ करें, इसे अंगूठियां या अंगूठियों में काट लें, पनीर को एक बड़े grater पर रगड़ें, और दोनों तरफ समुद्र की जीभ पट्टिका नमक और काली मिर्च। बेकिंग शीट पर थोड़ा सब्जी का तेल डालें और मछली डालें। फिर हम खट्टे क्रीम के साथ fillets को कवर, और प्याज के अगले छल्ले के छल्ले डाल दिया। हम पैन को ओवन में डालते हैं और जीभ को 10 मिनट तक सेंकते हैं। समय के अंत में, हम पकवान को ओवन से बाहर ले जाते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और इसे 15 मिनट तक वापस रख देते हैं।

हमने तैयार समुद्री जीभ को पकवान में डाल दिया, हिरण और ताजा सब्जियों के साथ सजाने के लिए।

समुद्री भाषा से कटलेट - नुस्खा

सामग्री:

• अंडा - 1 टुकड़ा;
• समुद्र भाषा का पट्टिका - 1 किलो;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• प्याज - 3 पीसी।
• सफेद रोटी - 50 ग्राम;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

तैयारी

दूध में भिगोकर सफेद रोटी के स्लाइस, निचोड़ और प्याज प्याज के साथ, चलो मांस चक्की के माध्यम से चलो। समुद्री जीभ की पट्टिका को धोया जाता है, सूखा जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और मांस की चक्की के साथ पीस जाता है। परिणामी भरने में, स्वाद के लिए अंडे, नमक और काली मिर्च द्रव्यमान जोड़ें। सावधानी से सबकुछ मिलाएं और पानी में अपने हाथों को गीला कर दें, छोटे कटलेट बनाएं। फिर हमारे मछली केक को एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये, जिसमें दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल के अतिरिक्त एक भूख क्रिस्टी क्रस्ट बन जाए।

भुना हुआ समुद्री जीभ के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• समुद्र भाषा का पट्टिका - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नींबू - 0,5 टुकड़े;
• आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हरा प्याज - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

तैयारी

समुद्री जीभ की पट्टिका धोया जाता है, सूख जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। स्वाद के लिए सोलिम और कमरे के तापमान पर लगभग 1 घंटे तक छोड़ दें, ताकि मछली, जैसा कि इसे चाहिए, नमक में भिगोया जाए और जब फ्राइंग अलग न हो जाए।

काली मिर्च के साथ आटा मिलाएं। सुनहरे भूरे रंग तक लगभग 10 मिनट तक वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में तैयार आटा और तलना में रोटी मछली के टुकड़े।

हम नींबू स्लाइस और हरी प्याज पंखों के साथ पकवान को सजाते हुए टेबल पर तैयार पट्टिका की सेवा करते हैं। एक साइड डिश के रूप में, मैश किए हुए आलू या अनाज सही हैं।

खाना पकाने की मछली के लिए नुस्खा सब्जियों के साथ एक समुद्री भाषा है

सामग्री:

• समुद्र भाषा की पट्टिका - 3 टुकड़े;
• लहसुन - 3 लौंग;
• आलू - 6 पीसी।
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• टमाटर - 3 पीसी।
• बैंगन - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• अदरक की जड़ - इच्छा पर।

तैयारी

पट्टिका को एक पेपर नैपकिन के साथ धोया जाता है और सूख जाता है। अदरक की जड़ साफ हो जाती है, और फिर ग्राटर पर रगड़ जाती है। आगे हम फैल गए मछली का एक कटोरा, इसे कसा हुआ अदरक, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, नींबू के रस के साथ छिड़कें और 15 मिनट तक मारने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, प्याज और लहसुन छीलें। आधा छल्ले, लहसुन - छोटे क्यूब्स में प्याज काट लें। बैंगन, आलू और आलू सावधानी से धोते हैं, छीलते हैं और सर्कल में सभी सब्जियों काटते हैं। बेकिंग के लिए फार्म फोइल से ढका हुआ है, हम मछली डालते हैं, हम प्याज, लहसुन, आलू, बैंगन, टमाटर फैलाते हैं और शीर्ष पर सभी क्रीम डालते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें, पन्नी के साथ कसकर कवर करें और लगभग 30 मिनट तक सब्जियों के साथ पट्टिका सेंकना।

इसी तरह की नुस्खा में, बर्तनों में मछली को सेंकना भी स्वादिष्ट है।

बॉन भूख!