आज, हम एक फ्राइंग पैन में फ्रांसीसी में मांस पकाने के बारे में बात करेंगे। और यद्यपि यह किसी भी तरह से अपने देश के प्रेमियों के लिए एक प्रसिद्ध देश की चिंता नहीं करता है, फिर भी हम यह मानना पसंद करते हैं कि टिड्बिट किसी भी तरह से जुड़े हुए हैं। खैर, यह हमारा अधिकार है, जो इस पकवान की गरिमा से अलग नहीं होता है। आइए कुछ व्यंजनों का अध्ययन करें और रसोई में एक छोटी पाक छुट्टी की व्यवस्था करें।
आलू के साथ एक फ्राइंग पैन पर फ्रेंच में मांस - नुस्खा
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 370-400 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों के अनाज - स्वाद के लिए;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- फ्राइंग के लिए वसा;
- marjoram सूखे;
- पनीर - 55-60 ग्राम;
- क्रीम - 30 मिलीलीटर;
- आलू - 3 पीसी।
- नमक।
तैयारी
टर्की पट्टिका पतली स्ट्रिप्स को चॉप करें। लगभग 7 मिनट के लिए वसा पर भुनाएं। मांस, मौसम को मार्जोरम के साथ नमक और आलू स्लाइस की परत के साथ कवर करें। Prisalivayem और प्याज के छल्ले डाल दिया। हम मेयोनेज़ और क्रीम के साथ सरसों के खाद्य प्रोसेसर अनाज में हराया। आप केवल एक मेयोनेज़ ले सकते हैं, लेकिन क्रीम के साथ मांस अधिक नरम और नरम हो जाता है। इस मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में उत्पादों के साथ भरें, पनीर के शेविंग्स के साथ छिड़कें और उन्हें सबसे कम गर्मी पर छोड़ दें। तैयार होने में लगभग 20 मिनट लगते हैं।
टमाटर और मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन पर फ्रेंच में मांस
सामग्री:
- सूअर का मांस - 340-350 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- सूखे तुलसी;
- मशरूम - 120-150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आयोडीनयुक्त नमक;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, आयोडीनयुक्त नमक, तुलसी, मक्खन के साथ मिश्रित, 30 मिनट के लिए झूठ बोलने और अंततः तलना शुरू होता है। 7 मिनट के बाद, कटा हुआ मशरूम और प्याज जोड़ें, एक और 3 मिनट के लिए तलना। इस समय तक उत्पादों पर, एक हल्की परत का गठन होता है, जिसका मतलब है कि यह हमारे पकवान को इकट्ठा करने का समय है। हम शीर्ष पर टमाटर डालते हैं, 50 मिलीलीटर पानी के साथ पतला, मेयोनेज़ डालें, और न्यूनतम गर्मी को 20 मिनट तक रखें।
एक फ्राइंग पैन में एक चिकन से फ्रेंच में मांस
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- मसाला (करी, हल्दी);
- नमक;
- आलू - 4 कंद;
- पनीर - 75 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वसा;
- खट्टा क्रीम - 80 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- लहसुन।
तैयारी
चिकन पट्टिका वसा पर छोटे टुकड़ों और तलना में कटौती। जब टुकड़ों पर एक सुंदर परत बनती है, तो हम आलू कंद प्लेटों में काटते हैं। खट्टा क्रीम, पानी, सीजनिंग, नमक, बढ़ाए गए लहसुन और अंडे के कुछ चम्मच के साथ मिश्रित, आलू पर ऊपर से डालना। पनीर चिप्स के साथ छिड़कना। हम गर्मी को न्यूनतम तक कम करते हैं और 20 मिनट तैयार करते हैं।