भरवां मैकेरल

मैकेरल बहुत नाजुक और तेल की मछली है, जिसने दुनिया भर के प्रशंसकों को अपने शानदार स्वाद के लिए धन्यवाद दिया है। यह मछली दोनों ही खूबसूरत है, और भरने के अलावा, जिसे इसे भर दिया जा सकता है। भरने की प्रक्रिया में विशेष ज्ञान शामिल नहीं हैं और हम आपको हमारे लेख से व्यंजनों के साथ साबित करने के लिए तैयार हैं।

ओवन में बेक्ड प्याज और गाजर के साथ भरवां मैकेरल

सामग्री:

• मैकेरल - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी।
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

तैयारी

हम मछली को खाते हैं, इससे पंख काटते हैं और सावधानी से पेट की गुहा धोते हैं। हम नमक और काली मिर्च के साथ तैयार शव को रगड़ते हैं, 1/2 नींबू का रस डालें और भरने के समय के लिए छोड़ दें।

भरने के लिए, प्याज आधा छल्ले में काटा जाता है, और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ जाते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और सब्जियां तब तक फ्राइज़ करते हैं जब तक कि यह तैयार न हो जाए। हम पेट के साथ पेट की गुहा भरते हैं और मैकेरल को पन्नी से लपेटते हैं। हमने मछली को ओवन में 180 डिग्री तक गरम किया।

फॉइल में बेक्ड स्टफर्ड मैकेरल, 35 मिनट में तैयार हो जाएगा, जिसके बाद इसे नींबू के टुकड़े के साथ मेज पर परोसा जा सकता है।

मैकेरल जीलाटिन के साथ मशरूम और सब्जियों के साथ भरवां

सामग्री:

• मैकेरल - 1 शव (500-600 ग्राम);
• मशरूम - 100 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी।
• ताजा अजमोद;
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, मछली के लिए मसाला।

तैयारी

हम मैकेरल को हटाते हैं, पेट की गुहा को अच्छी तरह से कुल्लाएं, सिर और पंखों को काट लें। रिज के साथ मछली काटने के लिए सावधानी से इसे निकालें। चिमटी हड्डियों को हटा दें। शव सूखी नैपकिन के साथ मछली साफ करें। मछली के लिए नमक, काली मिर्च और seasonings के साथ तैयार मैकेरल छिड़कना।

मशरूम को ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है और जल्दी से तला हुआ जाता है, जब तक नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। गाजर और प्याज grater पर रगड़ और मुलायम तक तलना भी। मशरूम के साथ सब्जियां मिलाएं, मिश्रण में कटा हुआ साग जोड़ें।

अब हम मछली को त्वचा से नीचे डालते हैं और जिलेटिन के साथ छिड़कते हैं। हम मछली के केंद्र में भराई डालते हैं और शव को बंद कर देते हैं, पुराने रूप में लौटते हैं। हम पेट की दीवारों को टूथपिक्स के साथ छेड़छाड़ करते हैं और मछली को पन्नी से कसकर लपेटते हैं। हम 30 मिनट तक मछली को फोइल में उबालें, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में दमन के नीचे डाल दें। अगले दिन हम मैकेरल को टुकड़े टुकड़े के साथ काट लें और इसे टेबल पर पेश करें।

मैकेरल पिघला हुआ पनीर और केकड़ा छड़ के साथ भरवां

सामग्री:

• मैकेरल - 1 पीसी।
• केकड़ा छड़ें - 2 टुकड़े;
• संसाधित पनीर - 1 ब्रिकेट;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लहसुन - 1 लौंग;
• डिल कटा हुआ - 1 चम्मच।

तैयारी

हम मछली को साफ करते हैं, रीढ़ की हड्डी और हड्डियों को हटाते हैं, हम आंत लेंगे। हम नमक और काली मिर्च के साथ शव को रगड़ते हैं। फ्यूज्ड पनीर एक grater पर रगड़ और कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित। मछली के पेट की गुहा में हम केकड़े की छड़ें और पनीर मिश्रण डालते हैं, मछली को फिल्म फिल्म के साथ कसकर लपेटते हैं। हम 30 मिनट तक उबलते पानी में मैकेरल उबालें, जिसके बाद हम भागों को शव को ठंडा और काटते हैं।

चावल के साथ भरवां मैकेरल के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• मैकेरल - 1 पीसी।
• चावल - 50 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• बे पत्तियों - 1 पीसी।

तैयारी

मछली वापस आ गई है, पीछे से चीरा बना रही है। हम निश्चित रूप से रीढ़ और हड्डियों को निकालते हैं। हम नमक और काली मिर्च के साथ एक साफ गुहा रगड़ते हैं। प्याज और गाजर नरम तक वनस्पति तेल में grater और तलना पर रगड़ते हैं। फ्राइंग पैन को लहसुन और बे पत्ती के टुकड़े भेजने के लिए तैयार होने तक 1-2 मिनट तक।

चावल उबाल लें जब तक सब्जियों वाली सब्जियों के साथ मिश्रित न हो जाएं। परिणामी मिश्रण मछली के साथ भरा हुआ है। भरने पर हम टमाटर के छल्ले फैलते हैं। हम मछली को पन्नी से लपेटते हैं, जिससे खुली चीजें खुली होती हैं। सेवारत करने से पहले 200 डिग्री पर 200 डिग्री सेल्सियस सेंकना, नींबू के रस के साथ मछली पानी।