आज हम अपने व्यंजनों में बताएंगे कि आप सूअर से दूसरे तक जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। पेश किए गए व्यंजनों में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम सभी उम्मीदों को पार कर जाएगा।
दूसरे के लिए ग्रेवी के साथ पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस (लुगदी) - 4 9 0 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 85 ग्राम;
- लहसुन दांत - 1-2 पीसी।
- Adzhika सूखी - 10 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 45 ग्राम;
- होप्स-सनेलि - 1 चुटकी;
- गेहूं का आटा - 25-35 ग्राम;
- पेपरिका लाल जमीन - 10 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
- स्वाद के बिना सूरजमुखी - 55 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 10 ग्राम;
- एक बड़ा नमक - 10 ग्राम।
तैयारी
सूअर से दूसरे तक आप सबसे सरल चीज कर सकते हैं इसे ग्रेवी के साथ पकाएं। इस तरह के मांस को किसी भी पक्ष पकवान के साथ पूरक किया जा सकता है, यह किसी भी मामले में स्वादिष्ट होगा।
इस विचार को समझने के लिए, हम धोए गए और सूखे सूअर का मांस मांस को छोटे क्यूब्स या छोटे टुकड़ों से धोते हैं, उन्हें एक सॉस पैन, एक उच्च पैन या केतली में गर्म तेल के साथ डाल दें और स्लाइस को एक ब्लश में फ्राइये और सभी नमी को वाष्पित करें। अब हम पूर्व-छिद्रित प्याज के साथ पहले से साफ प्याज डालते हैं, और सब्जियों की नरमता तक, कभी-कभी सरकते हुए, उच्च गर्मी पर व्यंजनों की सामग्री को रखें। अब आटे में डालें और इसे एक मिनट के लिए मांस और प्याज के साथ पास करें, फिर टमाटर का पेस्ट डालें, चीनी और नमक में डालें और पकवान को फ्राइये, और तीन मिनट तक हलचल करें।
अगले चरण में, हम उबलते पानी को ऊपर ले जाते हैं ताकि यह सामग्री को पूरी तरह से ढक सके, हम adzhika, paprika, hops-suneli, laurel और कटा हुआ लहसुन लौंग भी छोड़ देते हैं, सब कुछ सावधानी से हलचल, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें, आग को कम से कम करें और मांस को नरम होने तक मांस खाएं। चालीस मिनट
ओवन में सूअर से दूसरे तक पकाने के लिए तेज़ और स्वादिष्ट क्या है?
सामग्री:
- सूअर का मांस (पूरा हिस्सा) - 1,1-1,3 किलो;
- संतरे - 450-550 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4-5 पीसी।
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
- सुगंधित शुष्क जड़ी बूटियों से चुनने के लिए - 2-3 चुटकी।
तैयारी
सूअर का मांस व्यंजनों की सभी किस्मों में, खाना बनाने के लिए कम से कम समय ओवन में बेक्ड मांस के विकल्पों पर कब्जा कर लिया जाता है। लेकिन निष्पादन की सादगी के बावजूद, इस तरह का मांस न केवल सप्ताह के दिनों में गार्निश के लिए एक अद्भुत जोड़ा होगा, बल्कि किसी भी उत्सव की मेज पर एक योग्य पकवान भी बन जाएगा।
नमक, काली मिर्च और सुगंधित शुष्क जड़ी बूटी के साथ सभी तरफ धोया, सूखा, अच्छी तरह से रगड़ का पूरा टुकड़ा, छीलने वाले लहसुन लौंग के साथ भी पकाया जाता है और पन्नी के टुकड़े या आस्तीन में रखा जाता है। यदि संभव हो, तो मांस को थोड़ी देर के लिए मसाले में छोड़ना बेहतर होता है। यदि कोई समय नहीं है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, हम तुरंत आगे तैयारी करते हैं। मेरे संतरे, उबलते पानी के साथ scalded, मगों में काटा और शीर्ष पर और सूअर के किनारों पर फैल गया। आस्तीन या पन्नी को सील करें, मांस को दूसरी शीट के साथ कवर करें और किनारों को बंद करें, और हम ओवन में बेक्ड भेज दें। प्रारंभ में डिवाइस का तापमान अधिकतम स्तर पर होना चाहिए, और पंद्रह मिनट के बाद यह 185 डिग्री तक कम हो गया है और हम मांस को एक और घंटे तक पकाते हैं।
सेवारत से पहले, एक पकवान पर सूअर का मांस रखना और भागों स्लाइस में काट लें।
एक फ्राइंग पैन पर पोर्क का तेज़ और स्वादिष्ट दूसरा कोर्स
सामग्री:
- सूअर का मांस (गर्दन या कंधे) - 780 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 1 9 जी;
- स्वाद के बिना सूरजमुखी - 55 मिलीलीटर;
- मांस के लिए मसालों का मिश्रण - 2 चुटकी;
- बड़े नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक विकल्प के रूप में, दूसरे के लिए पोर्क बस एक पैन में तलना कर सकते हैं,
तो, गर्दन या फावड़ा आकार में लगभग तीन सेंटीमीटर स्लाइस में काटा जाता है और सूरजमुखी के तेल से गरम एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। हम मांस को भूरे रंग देते हैं, जबकि एक मजबूत आग को बनाए रखते हैं, और उसके बाद प्याज के आधे छल्ले डालते हैं और मांस को पहले से ही मध्यम आग पर सब्जी के साथ फ्राइज़ करते हैं। फ्राइंग सीजन के अंत में नमक, काली मिर्च और सुगंधित मसालों के साथ पकवान।