पनीर के साथ चिकन पट्टिका के रूप में एक गर्म ऐपेटाइज़र, दो अलग-अलग बदलावों में तैयार किया जा सकता है। पहली भिन्नता के भीतर, रोल के लिए कोर पनीर भरने के लिए खुद को पट्टिका बना सकता है, और दूसरे के भीतर - एक अतिरिक्त घटक जो हमारे रोल के लिए "लिफाफा" की भूमिका को पूरा करता है, उदाहरण के लिए, पिटा ब्रेड, पैनकेक या चावल का पेपर। इस लेख में, हम दोनों प्रकार के भूख स्नैक्स के लिए व्यंजनों को देखेंगे।
ओवन में पनीर के साथ चिकन रोल कैसे पकाएं?
सामग्री:
- संसाधित पनीर - 225 ग्राम;
- सूखे लहसुन - 3/4 छोटा चम्मच।
- मशरूम - 250 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- सब्जी साल्सा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- केफिर - 1 आइटम;
- रोटी रोटी
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, नरम तक मशरूम के साथ प्याज पर मक्खन और तलना पिघलाएं। सब्जी साल्सा और कटा हुआ गर्म काली मिर्च के साथ ड्रेसिंग मिलाएं।
"किताब" बनाने के लिए आधे में चिकन पट्टिका काट दिया जाता है। चिकन पट्टिका के किनारों को हल्के ढंग से हराया, साथ ही दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च। जेब में हम कठोर और संसाधित पनीर और मशरूम के साथ भरने वाली सब्जी का एक हिस्सा डालते हैं। हम चिकन के किनारों को लपेटते हैं और उन्हें टूथपिक्स से ठीक करते हैं। हम केफिर में चिकन डुबकी करते हैं, इसे रोटी में फेंक देते हैं और इसे बेकिंग शीट पर डाल देते हैं।
मशरूम और पिघला हुआ पनीर के साथ चिकन रोल 180 डिग्री 35-45 मिनट पर पकाया जाना चाहिए।
पनीर नुस्खा के साथ चिकन रोल
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- बारबेक्यू सॉस;
- गर्म सॉस;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- क्रीम पनीर - 250 ग्राम;
- डिल - 1 गुच्छा;
- 1/2 नींबू का छील;
- लवासा, या अंडे रोल पेपर;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
चिकन पट्टिका फिल्मों से साफ होती है, धोया जाता है और पानी से भर जाता है। चिकन उबाल लें, खाना पकाने के दौरान नमक के पानी को न भूलें। उबला हुआ फ़ाइल ठंडा हो जाता है, जिसके बाद हम फाइबर को अलग करते हैं। चिकन को किसी भी पसंदीदा मात्रा में गर्म सॉस और बारबेक्यू सॉस के साथ हिलाएं।
गाजर और अजवाइन मेरा हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मिश्रण
पिटा ब्रेड की एक छोटी सी चादर या रोल के लिए एक विशेष अंडा रैपर पर, हमने पनीर के साथ सब्जियों का एक हिस्सा रखा, और अगली जगह चिकन डाल दिया। रोल को रोल करें और इसे एक कुरकुरा परत तक वनस्पति तेल में तलना। आप पकवान की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रोल को बेकिंग ट्रे पर रोल करें और 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें।
रोल के लिए एक अच्छा जोड़ा शीतल पेय का गिलास होगा।