मांस के आधार पर सभी सूपों में, सबसे समृद्ध, अंधेरा और स्वाद के लिए समृद्ध वह है जो गोमांस बनाता है। अपनी विविधता में गोमांस शोरबा के साथ सूप चिकन के आधार पर क्या किया जा सकता है उससे कम नहीं हैं और हम इसे निम्नलिखित व्यंजनों की सहायता से साबित करते हैं।
गोमांस शोरबा के साथ बीन सूप
यदि आपको नहीं पता कि गोमांस के शोर के साथ सूप को पकाया जा सकता है, तो सेम और मांस के संयोजन से रोकें। सब्जी और पशु प्रोटीन का संयोजन एथलीटों की आवश्यकता होती है और हर कोई जो अपने शरीर और मेनू को क्रम में लाने के लिए चाहता है।
सामग्री:
- गोमांस - 480 ग्राम;
- थाइम के twigs - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- गोमांस शोरबा - 1.4 लीटर;
- आलू - 370 ग्राम;
- सेम - 740 ग्राम;
- कद्दू - 275 ग्राम;
- पालक - 140 ग्राम।
तैयारी
यदि आपके पास मल्टीवार्कर है, तो सभी तैयार सामग्री को कटोरे में फेंकना और ढाई घंटे के लिए उचित मोड का चयन करना सुविधाजनक है। यदि रसोई गैजेट हाथ में नहीं है, तो सभी को स्टोव पर करना होगा।
तैयारी से पहले रात, सेम पानी के साथ डाला जाता है। सुबह में, सेम धोए जाते हैं। बीफ, क्यूब्स में विभाजित, उच्च गर्मी, मौसम पर तलना, लहसुन और थाइम जोड़ें। अब सभी शोरबा डालें और सेम और आलू डाल दें। गर्मी को कम करें, मुलायम तक फलियां और सब्ज़ियां एक साथ पकाएं, फिर कद्दू डालें, जब तक यह नरम न हो जाए। अंत में, पालक भेजो और आग से पैन को हटा दें। गोमांस शोरबा पर स्वादिष्ट सूप तैयार है, आप इसे तुरंत सेवा कर सकते हैं।
गोमांस शोरबा के साथ सब्जी का सूप
सामग्री:
- गोमांस - 540 ग्राम;
- shallot - 95 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 10 ग्राम;
- गोमांस शोरबा - 1.2 लीटर;
- लाल शराब - 65 मिलीलीटर;
- पानी 210 मिलीलीटर;
- गाजर - 115 ग्राम;
- आलू - 115 ग्राम;
- अनाज groats - 45 ग्राम;
- हरी मटर - 65 ग्राम।
तैयारी
सामान्य रूप से, मांस को फ्राइंग करने से शुरू करें जब तक भूरे रंग की परत न बन जाए। जब गोमांस सुनहरा हो जाता है, तो इसमें लहसुन के साथ shallots और grated गाजर जोड़ें, मिश्रण, टमाटर का पेस्ट डाल और अगले शराब छप। शराब को आधा रास्ते वाष्पित करने दें, फिर पानी जोड़ें और गोमांस शोरबा डालें। जैसे ही तरल उबाल आता है, गर्मी को कम करें और लगभग आधा घंटे तक कम गर्मी पर लज्जित होने के लिए सबकुछ छोड़ दें, ताकि मांस तैयार हो। फिर अनाज और मटर जोड़ें, अनाज जोड़ें। आलू और अनाज तैयार होने तक सबकुछ पकाएं। गोमांस शोरबा पर सब्जियों के साथ मटर सूप croutons और हिरन की कंपनी में खाना पकाने के अंत के 10-15 मिनट के बाद परोसा जाता है।
वर्मीसेली के साथ गोमांस शोरबा पर सूप
हम इस तथ्य के लिए उपयोग करते हैं कि वर्मीसेली के साथ सूप एक मानक मिश्रण है, वास्तव में, गोमांस के टुकड़ों और आलू, गाजर और प्याज का एक सेट के साथ सबसे वर्मीसेली है। वास्तव में, आप इस दिनचर्या से आगे जाने के लिए कल्पनाएं दे सकते हैं और एक साधारण, लेकिन मूल और स्वादिष्ट स्वाद से भरा एशियाई मसालेदार सूप तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- गोमांस शोरबा - 2.8 लीटर;
- अदरक - 6 स्लाइस;
- शुष्क शराब (सफेद) - 65 मिलीलीटर;
- गोमांस (लुगदी) - 1.4 किलो;
- लहसुन - 2 सिर;
- गर्म काली मिर्च से पास्ता - स्वाद के लिए;
- शीटकेक मशरूम (सूखे) - 5-7 टुकड़े;
- एनीज सितारों - 4 पीसी।
- लॉरेल पत्तियां - 4 टुकड़े;
- टमाटर (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 115 मिलीलीटर;
- कांच नूडल्स।
तैयारी
मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों (एक काटने) में विभाजित करें। मांस को एक सुन्दर सुनहरा रंग में फ्राइये, इसमें लहसुन, एनीज, लॉरेल और अदरक जोड़ें। आखिरी जगह गर्म मिर्च और पूर्व-भिगोकर और कटा हुआ मशरूम शीटकेक का पेस्ट। जैसे ही आप सभी अतिरिक्त मसालों की तीव्र सुगंध सुनते हैं, शराब में डालें और कटा हुआ टमाटर डाल दें। कुछ मिनटों के बाद, सोया सॉस जोड़ें और इसे गोमांस के शोरबा में डालें। आग पर लगभग 20 मिनट के लिए गोमांस शोरबा पर एशियाई मशरूम सूप दें, नूडल्स (राशि - स्वाद के लिए) डालें और प्लेट से पैन को हटा दें।