नूडल्स के साथ चिकन सूप रूस में पारंपरिक व्यंजन माना जाता है, हालांकि अन्य राष्ट्रीय व्यंजनों के प्रतिनिधियों द्वारा यह भी कहा जाता है। व्यंजनों में आधार समान है, केवल अन्य fillers भिन्न हैं। आप स्वतंत्र रूप से प्रयोग कर सकते हैं, प्रत्येक बार एक नया, स्वादिष्ट इलाज प्राप्त कर सकते हैं।
चिकन के साथ सूप नूडल्स कैसे पकाने के लिए?
नूडल्स के साथ चिकन सूप बहुत आसानी से पकाया जाता है, बहुत अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, आहार माना जाता है, बहुत पौष्टिक शोरबा के लिए धन्यवाद। आसानी से पच जाता है, जल्दी से ताकत बहाल करता है, इसलिए चोटों और सर्जरी के बाद कई रोगियों को इसकी सिफारिश की जाती है। लेकिन पकवान को पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको न केवल नुस्खा, बल्कि सामग्री की पसंद पर विचार करने की आवश्यकता है।
- चिकन शोरबा पर सूप नूडल्स अद्भुत हो जाएंगे यदि आप कुक्कुट का एक काढ़ा पकाते हैं।
- पूरे शव को खरीदने के लिए बेहतर है, इष्टतम वजन 3 किलो तक है।
- ठंडा चिकन लें, इसका मांस बहुत बेहतर है।
- उपस्थिति में, शव को गुलाबी त्वचा और पीले रंग की वसा होना चाहिए।
चिकन सूप के लिए घर का बना नूडल नुस्खा
यदि आप पास्ता स्वयं को पकाते हैं तो नूडल्स के साथ हल्का चिकन सूप अधिक पौष्टिक होगा। इसे वितरित करना आवश्यक होगा, लेकिन यह इसके लायक है, घर से बने उत्पाद पकवान को पूरी तरह से अलग स्वाद देंगे। आप भविष्य के उपयोग के लिए उत्पादों को तैयार कर सकते हैं, इसके लिए, फ्रीजर में सफाई से पहले नूडल्स को थोड़ा सूखने की जरूरत है।
सामग्री :
- आटा - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- नमक - 1 चम्मच।
तैयारी
- अंडे नमक के साथ हराया, आटा जोड़ें।
- तंग आटा गूंधना। यदि यह अलग हो जाता है, तो आप इसे गर्म पानी से ऊपर ले जा सकते हैं।
- हिलाओ, खाद्य फिल्म में डाल दिया, 1 घंटे के लिए अलग सेट।
- आटे को बराबर भागों में विभाजित करें।
- स्ट्रिप्स में कटौती, प्रत्येक टुकड़ा रोल आउट।
- एक तौलिया के साथ सूखें।
घर का बना नूडल्स के साथ चिकन सूप
चिकन के साथ सूप नूडल्स - नुस्खा बहुत आसान है। आप सब्जियां और सीजनिंग जोड़ सकते हैं, croutons या क्रीम के साथ सेवा करते हैं। एक आहार मेनू के लिए एक आदर्श पकवान और एक आकृति बनाए रखने। पुरुष इस सूप के लिए उपयोगी हैं, क्योंकि यह प्रोटीन की एक रिकॉर्ड मात्रा प्रदान करता है। यदि आप बीमारों के लिए इसे पकाते हैं, तो बहुत सी सीजनिंग के बिना करना बेहतर होता है।
सामग्री :
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- नूडल्स - 300 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हरे - 50 ग्राम
तैयारी
- 1 घंटे के लिए कुक।
- गाजर काट लें।
- प्याज खींचो, गाजर डालें, 10 मिनट के लिए पकाएं।
- नूडल्स जोड़ें और 7 मिनट के लिए खाना बनाना।
- नूडल्स कटा हुआ साग के साथ चिकन सूप में रखो।
नूडल्स और अंडे के साथ चिकन सूप
पकवान के देखो और स्वाद को विविधता दें अंडे, चिकन के साथ ऐसे सूप-नूडल्स अधिक भूख लगेंगे। उन्हें उबले हुए हिस्सों को रखा जा सकता है, और आप टुकड़ों में काट सकते हैं। बच्चों के मेनू के लिए विशेष मोल्डों का उपयोग करना आवश्यक है, जिसके साथ गिलहरी, स्क्वायर और सर्किलों को गिलहरी से काटना आसान होता है।
सामग्री :
- चिकन - 0.5 शव;
- नूडल्स - 200 ग्राम;
- अंडे - 4-5 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हिरन - 1 गुच्छा।
तैयारी
- फोम को हटाने के लिए याद रखें, शोरबा तैयार करें।
- पकाने के लिए अंडे, कटौती।
- गाजर काट, नूडल्स के साथ सूप में डाल दिया।
- मुलायम पास्ता तक कुक।
- चिकन निकालें, मांस को अलग करें और इसे काट लें, इसे सूप में डाल दें।
- हिरन और कटा हुआ अंडे जोड़ें।
- अंडे और नूडल्स के साथ चिकन सूप 2 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।
नूडल्स, चिकन और आलू के साथ सूप
यदि आप भी giblets का उपयोग करते हैं तो नूडल्स के साथ एक स्वादिष्ट चिकन सूप निकल जाएगा। लेकिन उन्हें केवल ठंडे पानी में रखा जाना चाहिए, और फिर उबाल लेकर लाया जाना चाहिए। शोरबा सुनहरा बनाने के लिए, मांस को बेकार प्याज के सिर से पकाया जाना चाहिए। यदि आप नूडल्स और आलू के साथ चिकन सूप पकाते हैं तो पकवान अधिक समृद्ध होगा।
सामग्री :
- चिकन - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नूडल्स - 200 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा।
तैयारी
- 40 मिनट के लिए चिकन उबाल लें।
- कटा हुआ आलू जोड़ें।
- प्याज और गाजर पीस, तलना।
- जब आलू पके जाते हैं, भुना और नूडल्स, नमक डाल दें।
- 15 मिनट के लिए कुक।
- आलू और नूडल्स कटा हुआ साग के साथ चिकन चिकन सूप।
अंडा नूडल्स के साथ चिकन सूप
आप अंडा नूडल्स का भी उपयोग कर सकते हैं। जापानी व्यंजनों का यह पकवान, जो सदियों पहले दिखाई देता था, एक सार्वभौमिक उत्पाद है जो विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है। उन्होंने पहले व्यंजन और सलाद, सेंकना, फोड़ा और तलना में डाल दिया। सामान्य से तेज़ी से खींचा, इसलिए अंडा नूडल्स और चिकन के साथ सूप समय बचाने के लिए खाना बनाना सुविधाजनक है।
सामग्री :
- चिकन - 400 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- अंडा नूडल्स - 1 पैक।
तैयारी
- शोरबा उबाल लें, मांस निकालें, इसे काट लें और इसे वापस लाएं।
- आलू छीलें और उन्हें काट लें।
- शोरबा में जोड़ें, नमक जोड़ें, पूरा होने तक पकाना।
- गाजर और काट प्याज, तलना।
- नूडल्स के साथ सूप में रखो, 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
- अंडा whisk, एक पतली चाल, उबाल डालना।
नूडल्स और चिकन के साथ चीनी सूप
यदि आप परिवार को कुछ असामान्य चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आपको चिकन चिकन सूप को नूडल्स के साथ खाना बनाना चाहिए - नुस्खा बहुत मुश्किल नहीं है। मुख्य घटक चीनी पाक शराब है, इसे खाई, शेरी या मैरीन के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। लहसुन और अदरक जोड़ने के लिए जरूरी है, वे खाना पकाने से पहले 5 मिनट के लिए शोरबा में भिगोते हैं।
सामग्री :
- चिकन शोरबा - 750 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अदरक - 50 ग्राम;
- चीनी - 2 चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी शराब - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- तिल का तेल - 0.5 चम्मच;
- अंडा नूडल्स - 200 ग्राम;
- सब्जियां "बोक-choi" - 2 पैक;
- उबला हुआ चिकन मांस - 400 ग्राम;
- shallots - 1 पीसी।
तैयारी
- अलग नूडल्स उबाल लें।
- गरम शोरबा में लहसुन, कटा हुआ अदरक, शराब, सॉस दबाएं, 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- सब्जियों काट लें।
- लहसुन और अदरक निकालें, सब्जियां रखें, 1 मिनट के लिए पकाएं।
- चिकन, उबाल के टुकड़े जोड़ें।
- Shallots के साथ गार्निश।
चावल नूडल्स और चिकन के साथ सूप
आप परिचित पकवान में जापानी स्वाद भी जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको चावल नूडल्स का उपयोग करने की ज़रूरत है, घर पर इसे चॉपस्टिक्स के साथ खाया जाता है, और शोरबा अलग से नशे में पड़ता है। रूस में, इस तरह का भोजन एक चम्मच के साथ खाया जाता है, यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। चावल नूडल्स के साथ चिकन सूप बनाने के लिए मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि नुस्खा के अनुपात का निरीक्षण करना है।
सामग्री :
- चिकन स्तन - 200 ग्राम;
- चावल नूडल्स - 50 ग्राम;
- लीक - 100 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अदरक - 4 सेमी का एक टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- काली मिर्च केयेन - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
- चिकन उबाल लें।
- काली मिर्च, प्याज और गाजर काट, लहसुन दबाने।
- अदरक grate।
- सभी सब्जियों को फ्राइये।
- एक शोरबा, तलना, उबाल में चावल नूडल्स रखो 5 मिनट के लिए।
- सोया सॉस के साथ परोसें।
मशरूम और नूडल्स के साथ चिकन सूप
यदि आप मशरूम जोड़ते हैं तो घर पर चिकन के साथ सूप नूडल्स एक पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त करेंगे। आधे में लेना सबसे अच्छा है: ताजा और सूखा, एक स्वादिष्ट सुगंध देना। केवल उत्तरार्द्ध उबलते पानी में पहले से भिगोना चाहिए। नूडल्स को अलग-अलग पकाए जाने की भी सिफारिश की जाती है, ताकि सूजन न हो, अन्यथा भूख लगने लगें।
सामग्री :
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- नूडल्स - 50 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- 20 मिनट के लिए चिकन कुक।
- मांस निकालें, इसे काट लें, इसे शोरबा में वापस कर दें।
- प्याज और गाजर काट, तलना।
- मशरूम कटा हुआ, सब्जियों के साथ 10 मिनट के लिए बाहर डाल दिया।
- एक भुना हुआ, नमक के साथ सूप भरें, 10 मिनट के लिए पकाएं।
- जड़ी बूटी के साथ छिड़काव, 15 मिनट जोर देते हैं।
- खट्टा क्रीम के साथ चिकन और मशरूम के साथ सूप नूडल्स की सेवा की।
ब्रोकोली और नूडल्स के साथ चिकन सूप
मरीजों के इलाज के लिए एक असली सहायक को नूडल्स और ब्रोकोली के साथ चिकन विंग सूप कहा जाता है। यदि शोरबा पूरी तरह से ताकत को बहाल करता है, तो गोभी भारी धातुओं के नमक को हटाने में मदद करता है, दिल के काम को सामान्य करता है, रक्तचाप का स्तर बढ़ाता है। नूडल्स को अलग से वेल्डेड किया जाना चाहिए और सेवारत से पहले जोड़ा जाना चाहिए।
सामग्री :
- चिकन पंख - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- बे पत्तियों - 5 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन - 1 पेटीओल;
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- मकई - 200 ग्राम;
- नूडल्स - 200 ग्राम।
तैयारी
- प्याज और मसाले के साथ चिकन कुक।
- तैयार होने पर निकालें, मांस काट लें।
- कुक नूडल्स।
- जमीन गाजर और अजवाइन रखना, आधे तैयार तक पकाना।
- ब्रोकोली जोड़ें, 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
- मक्का, कटा हुआ मांस, नमक रखो।
- फोड़ा, नूडल्स और हिरन के साथ मौसम।
नूडल्स और चिकन के साथ पनीर सूप
यदि आप नूडल्स और पिघला हुआ पनीर के साथ चिकन सूप पकाते हैं तो एक नाजुक, मलाईदार स्वाद एक पकवान बन जाएगा। चीज को अच्छी गुणवत्ता के लिए चुना जाना चाहिए, जल्दी पिघलने के लिए, आसानी से रगड़ना और सूप को संतृप्ति देना चाहिए। आप एक grater पर पनीर grate कर सकते हैं, लेकिन छोटे टुकड़े करेंगे। कुछ मालकिनों ने अधिक मशरूम डाले।
सामग्री :
- पानी - 3 एल;
- मांस - 300 ग्राम;
- आलू - 900 ग्राम;
- वर्मीसेली 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 200 ग्राम;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- अजमोद - 1 गुच्छा।
तैयारी
- चिकन कुक।
- आलू काटिये, उन्हें मांस में डाल दें, आधा पके हुए तक पकाएं।
- कट प्याज और गाजर, तलना।
- वर्मीसेली और भुना हुआ, नमक रखो।
- उबाल लें, पनीर जोड़ें, पिघला जब तक पकाएं।
- मसाले, जड़ी बूटियों के साथ मौसम।
- 15 मिनट जोर दें।
एक multivariate में नूडल्स के साथ चिकन सूप
चिकन दिल और नूडल्स के साथ यह लंबे समय से लोकप्रिय सूप रहा है । पुराने दिनों में, हमने वेंट्रिकल्स, पंजे, स्कैलप्स भी लगाए, जिन्होंने विशेष स्वाद दिया। ऑफल को अच्छी तरह धोने के लिए केवल जरूरी है, रक्त के थक्के से बाहर निकलने के लिए 30 मिनट तक ठंडे पानी में भिगोना सबसे अच्छा है। मल्टीवार्क में ऐसे डिश तैयार करने का सबसे आसान तरीका।
सामग्री :
- दिल - 0,5 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- पानी - 2 एल;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
तैयारी
- 1 घंटे उबाल लें।
- प्याज, गाजर काट, तलना।
- आलू काट लें।
- फ्रिड और लॉरेल पत्तियों के साथ बाहर निकालें, giblets काट लें।
- मल्टीवार्क में आलू, मांस और सब्जियां मोड़ो।
- पानी डालो
- कार्यक्रम "क्वेंचिंग" या "सूप" डालने के लिए, 1.5 घंटे के लिए पकाएं।
- 10 मिनट के लिए नूडल्स और हिरन जोड़ें।