हालांकि कई लोगों ने कुत्ते के लकड़ी के बारे में सुना है, हर कोई नहीं जानता कि इससे क्या पकाया जाए। वास्तव में, ऐसे ज्ञान और कौशल न केवल आपके मेनू को और अधिक विविध बना देंगे, बल्कि प्रकृति के एक और बेहद उपयोगी उपहार को खाना बनाने में प्रभावी ढंग से उपयोग करने का अवसर भी प्रदान करेंगे।
कॉर्नेलियन क्या है?
जिसने कभी इस तरह के पौधे और उसके फलों का सामना नहीं किया है, उसमें रुचि है कि कुत्ते की लकड़ी कैसा दिखती है, यह क्या स्वाद है, कहां मिलती है और प्रकृति के चमत्कार को कैसे आजमाया जाए।
- कॉर्नेलियम एक झुंड है जो कभी-कभी सात मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है।
- Crimea, काकेशस, मोल्दोवा, मध्य एशिया और गर्म जलवायु के साथ अन्य क्षेत्रों में सबसे व्यापक संयंत्र।
- थर्मोफिलिसिटी प्रारंभिक फूलों के कारण है: पहला फूल मार्च के मध्य में दिखाई देता है, और सितंबर के शुरू में अगस्त के अंत में झुकाव फटकारता है।
- फल cornelian - बेरीज लाल या बरगंडी रंग, oblong रूप, sourish और स्वाद के लिए थोड़ा तीखा।
- प्रत्येक बेरी के अंदर एक बड़ी हड्डी है, जो कि फल के उद्देश्य के आधार पर, नुस्खा की सिफारिशों के आधार पर छोड़ी जाती है या निकाली जाती है।
मानव शरीर के लिए corpuscles के लिए क्या उपयोगी है?
शरीर के लिए कुत्ते की लकड़ी का उपयोग पैमाने पर प्रभावशाली है और खाना पकाने में बेरीज के बिना शर्त उपयोग को प्रोत्साहित करता है। यहां तक कि चमत्कारी फल के मूल गुणों की सूचीबद्ध अपूर्ण सूची भी उनके विशेष मूल्य को दर्शाती है।
- विटामिन सी, पी और बीटा कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण, मकई बेरीबेरी के साथ मदद करता है, इसमें एंटीस्कोर्ब्यूटिक प्रभाव होता है।
- बेरीज में टैनिनों का एक अस्थिर प्रभाव होता है और मल को मजबूत करने में योगदान होता है।
- कॉर्नेलियन का उपयोग मधुमेह के लिए इंगित किया जाता है, क्योंकि यह रक्त में चीनी के स्तर को कम करता है और पैनक्रिया के कार्यप्रणाली में सुधार करता है, इसकी एंजाइमेटिक गतिविधि और पूरे पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
- फल में निहित पदार्थों में मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव होता है, वे यकृत और गुर्दे की बीमारियों में मदद करते हैं।
- नियमित रूप से कुत्ते की लकड़ी का उपयोग करके, धमनियों और क्रेनियल दबाव को कम करना, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करना और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना संभव होगा।
- कॉर्नेलियन के चमत्कारी गुणों का उपयोग जोड़ों, गठिया या शरीर को मजबूत करने और सामान्य रूप से इसकी सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
कॉर्नेलियन कैसे स्टोर करें?
कुत्ते के लकड़ी से बने पदार्थों के आधार पर, भोजन के लिए इसका उपयोग कैसे किया जाता है या सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जाता है, इस पर निर्भर करता है कि उत्पाद किस प्रकार संग्रहीत होता है।
- ताजा जामुन को ढीले ढके हुए कंटेनर या छेद वाले पैकेज में रखा जा सकता है, इसे रेफ्रिजरेटर में, सब्जी और फल डिब्बे में रखा जा सकता है। इस तरह के भंडारण की अवधि 12 दिनों से अधिक नहीं है।
- फल को हवा में सूखा जा सकता है, बेरीज पर सीधे सूर्य की रोशनी से बचने, या थोड़ा खुले ओवन में तापमान 50-60 डिग्री रखने के लिए किया जा सकता है।
- एक मूल्यवान उत्पाद को संरक्षित करने का आदर्श तरीका पैकेजों में बेरीज को फ्रीज करना है जिसे अगली फसल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- कुत्ते के लकड़ी से थर्मल रूप से संसाधित और हर्मेटिक रूप से मुहरबंद प्रीफॉर्म पूरी तरह से एक वर्ष या उससे अधिक के लिए कमरे की स्थितियों के तहत संरक्षित हैं।
कॉर्नेल - पाक कला व्यंजनों
यदि आपने कॉर्नेलियन एकत्र किया है या खरीदा है, तो इससे क्या पकाया जाए, आप आगे पता लगा सकते हैं। सरल व्यंजनों से परिवार को उपयोगी व्यंजनों के साथ छेड़छाड़ करने में मदद मिलेगी, और प्रौद्योगिकी निष्पादन के कुछ रहस्यों को जानने से उनके स्वाद को सही और प्रक्रिया को सरल बना दिया जाएगा।
- कॉर्नेलियन से आरामदायक व्यंजनों को अक्सर मूल उत्पाद की उचित प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। पाई भरने या सॉस के लिए एक घटक के रूप में बेरीज का उपयोग करते समय, हड्डियों का मांस प्रारंभिक रूप से अलग होता है। ऐसा करने के लिए, पके हुए फल को कांच के एक कांटे या नीचे से कुचल दिया जाता है और हड्डियों को उनके हाथों से चुना जाता है या वे बेरी द्रव्यमान को नरम होने तक थोड़ी मात्रा में पानी में जाने देते हैं और फिर एक चलनी के माध्यम से पीसते हैं।
- कॉम्पोट्स, चुंबन या चाय की तैयारी के लिए, जामुनों को पूरी तरह से या बेहतर परिणाम के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, थोड़ा काम करें और हड्डियों को हटाकर एक साफ मांस प्राप्त करें।
Dogwood के साथ पाई
कॉर्नेलियन के साथ बेकिंग न केवल अपने पौष्टिक मूल्य और मूल्यवान संरचना के साथ pleases। प्राप्त व्यंजनों का अद्भुत स्वाद मौलिकता और परिष्करण के साथ आश्चर्यचकित होगा। अक्सर भरने में जामुन फल के साथ पूरक होते हैं, इस मामले में - ये सेब होते हैं, जो उपयोगी फल की हल्की तीखेपन पर सामंजस्यपूर्ण रूप से जोर देते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 3-4 चश्मा;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- चीनी - 1 कप;
- खट्टा क्रीम - 1,5 चश्मा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2/3 कप;
- सेब - 4 टुकड़े;
- कॉर्नेल छील - 1 गिलास;
- पागल।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो।
- नरम मार्जरीन, खट्टा क्रीम में हिलाओ।
- भागों में बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें और एक नरम लेकिन चिपचिपा आटा मिश्रण।
- ऊपरी पक्षों के साथ एक तेल के रूप में आटा वितरित करें, कुचल पागल के साथ नीचे छिड़कें।
- शीर्ष पर, सेब और कॉर्नेलियन काट लें।
- 180 डिग्री पर एक पाई 40 मिनट सेंकना।
- पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मारो, क्रीम केक डालना।
- पूर्ण शीतलन और प्रजनन के बाद, पाई को मेज पर खिलाया जाता है।
Dogwood के साथ चाय
कॉर्नफ्लॉवर चाय एक नुस्खा है जिसे ताजा पके हुए जामुन से बनाया जा सकता है। परिणामी पेय सर्दी के लिए या बीमारियों के बाद शरीर की ऊर्जा आपूर्ति बन जाएगा, इसका एक प्रभावशाली प्रभाव होगा और जीवन शक्ति को बढ़ाएगा। इस मामले में चीनी को शहद या जाम से बदला जा सकता है, जिससे पेय अधिक उपयोगी हो जाएगा।
सामग्री:
- कॉर्नेलियन - 1 गिलास;
- शुद्ध पानी - 1 एल;
- काली चाय - 4 चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- बेरीज गड्ढे को खत्म करते हैं।
- लुगदी कुचल, रस निचोड़ा हुआ है।
- चीनी, फिल्टर के अलावा निचोड़ उबाल लें।
- ब्रू चाय अलग से, काढ़ा और रस के साथ मिश्रित और परोसा जाता है।
कॉर्नल सॉस
खाना पकाने के चचेरे भाई में आवेदन करने का एक और तरीका - सभी प्रकार के सॉस के व्यंजन जो किसी भी unsweetened पकवान के स्वाद में सुधार और जोर देने में मदद करेंगे। तला हुआ मांस के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ बनाने के विकल्पों में से एक बाद में प्रस्तुत किया जाएगा। एक आदर्श परिणाम प्राप्त करने के लिए एक निर्विवाद स्थिति असाधारण रूप से परिपक्व जामुन है।
सामग्री:
- कॉर्नेलियन - 500 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- होप्स-सुनेली - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, चीनी, शराब सिरका - स्वाद के लिए।
तैयारी
- पके हुए कॉर्नेलियन पानी को पानी में डाला जाता है और 15 मिनट तक उबलते हुए ढक जाता है।
- नरम जामुन गड्ढे को खत्म करते हैं।
- परिणामस्वरूप लुगदी ब्लेंडर पोत में हिरण, मक्खन, लहसुन और गर्म काली मिर्च के साथ संयुक्त होती है और घटकों के पीसने की वांछित डिग्री तक छिड़कती है।
- यदि आवश्यक हो, तो द्रव्यमान को सॉस पैन में रखा जाता है, वांछित घनत्व में लाया जाता है, जिसमें स्वाद के लिए स्वाद के लिए कॉर्नल का एक काढ़ा होता है।
- एक कुत्ते की लकड़ी से सॉस उबलते हुए और बाँझ जार पर पैक करने के लिए गर्म।
Dogwood से Kissel
डॉगवुड चुंबन से किसी भी अन्य पेय की तरह यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और असामान्य रूप से समृद्ध हो जाता है। काफी मूल्य एक समान मिठाई की पौष्टिक विशेषताओं भी है, जो एक हार्दिक दोपहर के भोजन के भोजन को पूरा कर सकते हैं या दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए मुख्य पकवान के पूरक के रूप में इसकी सेवा कर सकते हैं।
सामग्री:
- कुत्ते की लकड़ी - 150 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 1 एल;
- स्टार्च - 3-4 सेंट। चम्मच;
- चीनी - 150 ग्राम
तैयारी
- 10 मिनट के लिए पानी में चचेरे भाई उबला हुआ है।
- एक चलनी के माध्यम से बेरी द्रव्यमान रगड़ें।
- पुरी शोरबा के साथ मिलाया जाता है और फिर स्वाद के लिए प्रक्रिया में आधार को मीठा, उबाल लेकर लाया जाता है।
- पानी में स्टार्च को विसर्जित करें, एक चॉकलेट के साथ एक पैन में पतली ट्रिकल डालें।
- एक मिनट के लिए उबलने के बाद, जेली को ठंडा होने दें, और फिर, वांछित होने पर, गौज के माध्यम से फ़िल्टर करें।
सर्दी के लिए आप कुत्ते की लकड़ी से क्या पका सकते हैं?
यदि भविष्य के लिए कुत्ते की लकड़ी को बचाने का अवसर है, तो सर्दियों के लिए इससे क्या पकाया जाए, आप आगे सीखेंगे। सिद्ध व्यंजनों में मीठे मिठाई और स्नैक खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सभी प्रकार के पेय समेत बहुमूल्य तैयारियों के द्रव्यमान के स्टॉक को भरने में मदद मिलेगी।
- सर्दी के लिए कुत्ते की लकड़ी तैयार करने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे एक स्वादिष्ट और बिना किसी संदेह के एक उपयोगी मिश्रण को पकाएं। पेय की एकाग्रता और संतृप्ति घटकों के अनुपात पर निर्भर करेगी और इसे स्वाद के लिए चुना जा सकता है।
- प्रतिरक्षा को मजबूत करने या बस मिठाई मेनू को पूरक करने के लिए एक अनिवार्य मीठा व्यंजन, बेरीज के जाम या जाम होगा। इसके अलावा, पिट के बिना मकई के डंठल को केवल मांस ग्राइंडर के माध्यम से मोड़ दिया जा सकता है और 1: 2 अनुपात में चीनी के साथ मिश्रित किया जा सकता है। ठंड में इस तरह की मिठास रखें।
- मूल टुकड़ों के प्रशंसकों मसालेदार कुत्ते के स्वाद के स्वाद की सराहना करेंगे, और घर से बने शराब के प्रेमियों को जामुन के स्वादिष्ट भरने से प्रसन्नता होगी।
- यदि फ्रीजर में खाली जगह है, तो कॉर्नेलियन जमे हुए और आवश्यकतानुसार उपयोग किया जा सकता है।
बिना नसबंदी के सर्दी के लिए dogwood से मिश्रण
सर्दी के लिए स्वादिष्ट कटा हुआ कॉर्नल कॉम्पोट किसी भी खरीदे गए पेय के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन होगा। पेय के निम्नलिखित मूल नुस्खा प्रयोगों के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है, अन्य जामुनों या फलों की संरचना में जोड़कर और इस प्रकार पीने का एक और अधिक परिष्कृत और मूल स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।
सामग्री:
- कॉर्नेलियन - 2 कप;
- शुद्ध पानी - 3 लीटर;
- चीनी - 1 गिलास।
तैयारी
- डॉगवुड बाँझ के डिब्बे में ढका हुआ है और उबला हुआ पानी 30 मिनट तक डाला जाता है।
- पानी सूखा, उबला हुआ है, और चीनी जार में डाल दिया जाता है।
- उबलते जलसेक, मुहर के साथ कंटेनरों की सामग्री डालो, जहाजों को ऊपर की ओर घुमाएं, उन्हें ठंडा करने के लिए गर्म करें।
एक पके हुए कॉर्नेलियन से मणि - नुस्खा
स्वाद के लिए सुखद, अविभाज्य खट्टापन और हल्की अस्थिरता के साथ, दालचीनी जाम दोनों भयानक वयस्कों और बच्चों को खुश कर देगा। इस मामले में, आपको गड्ढे के निष्कर्षण के साथ टिंकर करना होगा, लेकिन नतीजा सभी कामों को औचित्य देगा। कटाई के लिए, केवल परिपक्व और सुगंधित फल उपयुक्त हैं।
सामग्री:
- कुत्ते की लकड़ी - 1 किलो;
- शुद्ध पानी - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 700 ग्राम
तैयारी
- बेरीज पानी में डुबोए जाते हैं और 15 मिनट तक पकाते हैं।
- हड्डियों को अलग करते हुए, एक बड़े चलनी के माध्यम से नरम फल को रगड़ें।
- शोरबा जार में सीलबंद, 30 मिनट, stirring, शोरबा, चीनी, मसाले जाम के साथ मिश्रित मैश किए हुए आलू जोड़ें।
मसालेदार dogwood
आश्चर्यजनक रूप से मूल मूल स्वाद मसालेदार cornelian जैतून के रूप में। इस तरह के एक स्वादिष्ट नाश्ता किसी भी दावत और सलाद और अन्य व्यंजनों की उत्तम सजावट के लिए एक शानदार जोड़ होगा। गर्मी के उपचार के दौरान फल की अखंडता को संरक्षित करने से उन्हें टूथपिक या स्काईवर के साथ पूर्व-छेद में मदद मिलेगी।
सामग्री:
- कुत्ते की लकड़ी - 1 किलो;
- शुद्ध पानी - 300 मिलीलीटर;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 चम्मच;
- लौंग, लॉरेल, मिठाई काली मिर्च और तारगोन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- चीनी, नमक और सिरका के साथ उबलते पानी, marinade तैयार, तैयार dogwood रखना।
- 15 मिनट के लिए एक शांत आग पर जामुन बेकार।
- बाँझ के कंटेनर के निचले हिस्से में मसाले डालते हैं, एक मसालेदार उबले हुए बेरीज के साथ डिब्बे भरें।
- जहाजों को सील कर दिया जाता है, ठंडा होने तक लपेटा जाता है।
कॉर्नेलियन डालना
घर से बने अल्कोहल के प्रशंसकों को कुत्ते की लकड़ी से बने एक मदिरा की तरह लगेगा। शराब की तैयारी के समान तकनीक का उपयोग करके पेय प्राप्त किया जा सकता है, या इस नुस्खा से सिफारिशों का उपयोग कर सकते हैं और कार्य को बहुत सरल बना सकते हैं। कुचल बेरीज को शराब के आधार पर जोर दिया जाता है, जिसके बाद पेय स्वाद के लिए मीठा होता है।
सामग्री:
- कॉर्नेलियन - 500 ग्राम;
- वोदका - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 500 ग्राम
तैयारी
- टोलिक के साथ जामुन खींचें, वोदका डालें, एक ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और एक महीने के लिए छोड़ दें।
- समाप्त हुआ कॉर्न टिंचर स्वाद को सामान्य करने के लिए एक सप्ताह के लिए फ़िल्टर, मीठा और वृद्ध होता है।
कॉर्नेलियन कैसे फ्रीज करें?
विशेष रूप से सर्दियों के लिए कुत्ते की लकड़ी को स्थिर करना आसान है। बेरीज की ऐसी कटाई की प्रक्रिया के लिए किसी भी काम की आवश्यकता नहीं होती है और यह बिल्कुल परेशानी नहीं होती है। लेकिन नतीजतन, एक वर्ष के भीतर समय-समय पर फलों का सही हिस्सा प्राप्त करने के लिए संभव होगा और सभी प्रकार के पेय, मिठाई, बेकरी, सॉस और अन्य व्यंजन बनाने के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकेगा।
- खराब और कुचल नमूने से छुटकारा पाने, पके हुए और गुणवत्ता के फल का चयन करें।
- एक तौलिया या एक ऊतक सूखने के लिए फैले बेरी द्रव्यमान धो लें।
- आप बेरीज को पूरी तरह से बैग कर सकते हैं, उन्हें बैग या विशेष कंटेनर में पैक कर सकते हैं।
- तैयार किए गए बेकिंग भरने या अन्य व्यंजन बनाने के लिए एक घटक बनाने के लिए, आप कुत्ते की लकड़ी को फ्रीज कर सकते हैं, पूर्व-हड्डियों को हटा सकते हैं।