पन्नी में ओवन में उबला हुआ सूअर का मांस किसी भी मांस से पसंदीदा सीजनिंग, मसाले और स्वाद के उपयोग से किया जा सकता है। परिणाम दुकान से खरीदे गए समकक्षों की तुलना में सामग्री के संदर्भ में सौ गुना स्वादिष्ट, अधिक उपयोगी और किफायती होगा।
पन्नी में एक ओवन में उबला हुआ सूअर का मांस कैसे सेंकना है?
पन्नी में घर पर घर का बना पोर्क की तैयारी एक साधारण प्रक्रिया है और यह सभी परेशानी नहीं है, लेकिन बहुत समय लेने वाली है, जो मूल रूप से किसी विशेष चरण के पूरा होने की अपेक्षा पर पड़ती है।
- मांस का काट पूरे टुकड़े में धोया जाता है, सूखे और चुने हुए मसालों और मसालों के मिश्रण में मसालेदार होता है।
- अतिरिक्त स्वाद गुण जोड़ने के लिए, अक्सर हंक लहसुन, कच्चे गाजर के स्लाइस, अन्य मसालेदार जड़ों से भरा हुआ होता है।
- तैयार मांस को पन्नी की चादर पर रखा जाता है और इस तरह से मुहर लगाया जाता है कि रस बेकिंग प्रक्रिया के दौरान बहती नहीं है।
- पन्नी में ओवन में उबले हुए सूअर का खाना पकाने का समय पूरी तरह से मांस के प्रकार और उत्पाद के वजन पर निर्भर करेगा। चिकन से स्नैक तेजी से पकाता है, लेकिन गोमांस से लंबे समय तक। औसतन, 1 किलो मांस 50 मिनट के लिए 30 मिनट के लिए 30 मिनट के लिए अतिरिक्त वजन के बाद 500 ग्राम पकाया जाता है।
ओवन में पन्नी में उबला हुआ सूअर का मांस
अक्सर पन्नी में ओवन में उबला हुआ सूअर का मांस सूअर का मांस से तैयार होता है: स्कैपुला, पीठ, कम अक्सर कमर। सीजनिंग के एक क्लासिक सेट में नमक, ताजा जमीन काली मिर्च और लहसुन होता है, जो बेकिंग से पहले एक टुकड़ा के साथ पकाया जाता है। मांस, शुष्क जड़ी बूटी के लिए अन्य मसालों के साथ पकवान पूरक करने के लिए मना नहीं किया जाता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- लहसुन - 1 सिर;
- काली मिर्च काली जमीन - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
- नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ सूअर का मांस, 6 घंटे के लिए छोड़ दें।
- चीरा के पूरे टुकड़े की परिधि करें और उनमें लहसुन डालें।
- एक पन्नी कट, मुहर पर एक मांस टुकड़ा है।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे के बाद, पन्नी में सूअर का मांस सूअर तैयार हो जाएगा।
ओवन में पन्नी में गोमांस से Beefsteak
पन्नी में ओवन में गोमांस के साथ पकाया गोमांस कम नहीं है। इस प्रकार के मांस का उत्कृष्ट स्वाद सूखे तुलसी, थाइम, थाइम, और सरसों को छायांकित करेगा कठोर फाइबर को नरम करता है। मांस पूरी तरह से ठंडा होने तक ओवन में पन्नी में छोड़ा जाता है और केवल तब हटा दिया जाता है, मोमबंद पेपर में लपेटा जाता है और टुकड़ा करने से पहले ठंडा किया जाता है।
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- लहसुन - 1 सिर;
- तुलसी सूखे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका, थाइम, थाइम - 2 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च और सरसों - 0.5 चम्मच प्रत्येक।
तैयारी
- नमक, जड़ी बूटियों और पेपरिका के साथ मोर्टार में काली मिर्च चावल।
- लहसुन जोड़ें, इसे एक मसालेदार मिश्रण और कटा हुआ मांस में डुबोया।
- शेष मसाले में एक टुकड़ा डुबकी, सरसों के साथ रगड़ें और 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें।
- पन्नी में मांस लपेटें।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे के बाद, पन्नी में गोमांस से बेक्ड गोमांस तैयार हो जाएगा।
फॉइल में ओवन में तुर्की के साथ तुर्की हैम
पन्नी में पके हुए सबसे पके हुए और पके हुए तुर्की सबसे अधिक आहार और आसान है। पक्षी पट्टिका मसालों के अरोमा से संतृप्त होती है, एक पिक्चर स्वाद प्राप्त करती है और साथ ही साथ इस तरह के बेकिंग के साथ सभी रसों को सुरक्षित रखती है। स्नैक्स की अधिक घनी संरचना प्राप्त करने के लिए, मांस टुकड़ा अधिमानतः ब्रेडेड होना चाहिए।
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 1 किलो;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- ग्राउंड लॉरेल - 1 चम्मच;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- टर्की पट्टिका को नमक, काली मिर्च, लॉरेल और प्रोवेन्कल जड़ी बूटी के मिश्रण के साथ रगड़ दिया जाता है, जो रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे तक छोड़ा जाता है।
- Nabigovyvayut लहसुन के टुकड़े स्लाइस।
- मांस के साथ मांस को बांधें, पन्नी के साथ लपेटें।
- इस मामले में ओवन में पन्नी में बेकिंग 40 मिनट तक चली जाएगी, जिसके बाद शीतलन डिवाइस में 40 मिनट के लिए स्नैक छोड़ा जाता है।
फोइल में उबला हुआ चिकन स्तन
Tenderest, शायद, पन्नी में चिकन के साथ पकाया जा सकता है । यह पूरे स्तन पट्टिका से तैयार होता है, जो मसालों या मसालों के साथ रगड़ने के बाद, आधा गुना होता है और एक स्ट्रिंग या घने कपास धागे से बंधे होते हैं। प्रस्तावित मसालेदार वर्गीकरण के अलावा, आप ताजा या सूखे जड़ी बूटी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 1 किलो;
- लहसुन सूखे और पेपरिका - 1 चम्मच प्रत्येक;
- काला और लाल गर्म जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक, जैतून का तेल।
तैयारी
- जैतून का तेल के कुछ चम्मच नमक, दो प्रकार के काली मिर्च, पेपरिका और दानेदार लहसुन के साथ मिलाया जाता है।
- चिकन के मिश्रण के साथ सभी तरफ रगड़ें, स्तन को जुड़कर बांधें और इसे पन्नी में लपेटें।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के 30 मिनट के बाद, पन्नी में ओवन में चिकन तैयार हो जाएगा।
पन्नी में उबला हुआ सूअर का मांस लोई
उबले हुए पोर्क नाक के आदर्श रूप को प्राप्त करने के लिए, इसकी तैयारी के लिए पोर्क कार्बोनेस (लोइन) का उपयोग करना संभव होगा: इसका बेनालेस हिस्सा। इस तरह के मांस को एक कुशल दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह सूखी हो सकती है। इससे बचें लहसुन और मसालों के साथ मसालेदार ब्राइन में स्लाइस को चुनने में मदद मिलेगी, जिसकी सूची को समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री:
- पोर्क लोइन - 1 किलो;
- टमाटर, सरसों और पेपरिका - 1 चम्मच प्रत्येक;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 एल;
- नमक - 1,5-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन, काली मिर्च, लॉरेल, अदरक, थाइम - स्वाद के लिए।
तैयारी
- उबले हुए पानी में, नमक को भंग कर दें, लहसुन, काली मिर्च, लॉरेल, अदरक, थाइम जोड़ें
- मांस को marinade में रखो और इसे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
- हंक पर चर्चा करें, इसे फोर्ड के साथ लपेटकर सरसों, टमाटर, पेपरिका और वनस्पति तेल के मिश्रण से रगड़ें।
- 200 डिग्री 1 घंटे पर पन्नी में सेंकना।
पन्नी में उबला हुआ मटन
पन्नी में ओवन में मेमने से पके हुए सूअर का मांस सूअर पकाया जाता है रसदार और स्वादिष्ट हो जाता है, मांस न केवल लहसुन, बल्कि कुर्ड्युक के टुकड़ों से घिरा हुआ है। मसाले अक्सर इस मामले में, सूखे पुदीना, अजमोद या धनिया, जमीन के पेपरमिंट, काली मिर्च और लॉरेल के साथ जड़ी बूटियों का संयोजन करते हैं।
सामग्री:
- मटन (ज़ेडोक) - 1 किलो;
- कुर्ड्युक - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 सिर;
- सूखे टकसाल और थाइम - 1 चम्मच;
- धनिया और काली मिर्च मिश्रण - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक।
तैयारी
- मटन की लुगदी को बड़ी नसों और जहाजों से छिड़क दिया जाता है, जो कुर्ड्युक, लहसुन और सीजन के मिश्रण और सूखे जड़ी बूटी, स्वाद के लिए नमक के साथ घिरा हुआ है।
- जितना संभव हो सके कंक को मोड़ो, इसे जुड़वा से बांधें, इसे पन्नी के टुकड़े पर रखें और इसे सील करें।
- 180 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे के बाद, पन्नी में ओवन में उबला हुआ सूअर का मांस तैयार हो जाएगा।
पन्नी में ओवन में prunes के साथ ठंडा उबला हुआ पोर्क
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पन्नी में ओवन में बेक्ड पोर्क लोइन की तैयारी प्रून मांस पर लाभकारी प्रभाव का मूल्यांकन करने की अनुमति देगी। मांस एक सुखद मीठा और खट्टा हल्का स्वाद प्राप्त करता है, यह रसदार और मुलायम हो जाता है। इस तरह के एक योजक के साथ, आप सूअर का मांस, मांस, भेड़ का बच्चा या कुक्कुट पका सकते हैं। प्रत्येक बार परिणाम उत्कृष्ट होगा।
सामग्री:
- मांस (लुगदी) - 1 किलो;
- बिना पिप्स के prunes - 10 पीसी।
- लहसुन सूखे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सॉस teriyaki - 10 मिलीलीटर;
- फ्रेंच सरसों - 1,5 छोटा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ मांस, रेफ्रिजरेटर में 12-14 घंटे के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें।
- नैशिगोगोविवायवुत हंक उबला हुआ prunes, teriyaki सॉस, सरसों और लहसुन के मिश्रण के साथ रगड़।
- 1 घंटे के लिए 200 डिग्री पर पन्नी और सेंकना के साथ मांस लपेटें।
पन्नी में सोया सॉस में उबला हुआ सूअर का मांस
फोइल में ओवन में घर का बना हैम सोया सॉस के आधार पर एक marinade का उपयोग करके स्वाद में सुखद नोट प्राप्त करता है। लहसुन के बराबर अनुपात में ली गई एक समान बेस अदरक रूट के साथ पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण होता है। बेकिंग से पहले सरसों के साथ ओरेग्नो को समुद्री भोजन या घास के टुकड़े में जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 सिर;
- अदरक की जड़ - 30 ग्राम;
- गाजर - 30 ग्राम;
- सरसों - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अयस्कों - 1 एच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, मांस के लिए seasonings।
तैयारी
- एक मांस टुकड़ा गाजर, लहसुन और मटर मिर्च के साथ भरा हुआ है।
- मांस एक संकीर्ण कटोरे में रखा गया है।
- सोया सॉस, लहसुन, अदरक और सभी सीजनिंग का मिश्रण जोड़ें, कोटिंग में पानी जोड़ें और कमरे की परिस्थितियों में 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- स्लाइस पर बहस करें, इसे सरसों के साथ रगड़ें और 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर पन्नी में सेंकना।
पन्नी में लहसुन के साथ बेक्ड हैम
लहसुन ठंडा उबला हुआ सूअर का खाना पकाने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले सीजनिंग में से एक है और अक्सर मांस बागान के लिए उपयोग किया जाता है। मसालेदार additive का उपयोग एक तेज रोटी पाने के लिए किया जा सकता है, दांत गुजरने या पतली स्लाइस में काटने के लिए। लहसुन द्रव्यमान का सबसे अच्छा संगत काला भूरा मिर्च है।
सामग्री:
- मांस - 1 किलो;
- लहसुन - 2-3 सिर;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- मांस परिधि के साथ एक चाकू के साथ छेदा और नमक के साथ रगड़।
- लहसुन पीसकर, काली मिर्च के बड़े पीस वाले मटर और मांस के टुकड़े के साथ परिणामस्वरूप मिश्रण स्वाद के साथ मिलाएं।
- उत्पाद को पन्नी के साथ लपेटें और इसे 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें।
- 1 घंटे के बाद, पन्नी में पके हुए बेक्ड सूअर तैयार हो जाएंगे।
सरसों के साथ पन्नी में ठंडा उबला हुआ गोमांस
पन्नी में सूअर का मांस सूअर का मांस सूअर के लिए Marinade डिजॉन granular सरसों के अलावा तैयार किया जा सकता है, जो एक तैयार किए गए नाश्ता एक विशेष आकर्षण देगा। स्वाद आदर्श रूप से लहसुन, अदरक, दौनी के साथ संयुक्त है, लेकिन आप अपनी पसंद और स्वाद के लिए अन्य मसाले और मसाले जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1,5 किलो;
- लहसुन - सिर के 2/3;
- सरसों डिजॉन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अदरक जड़ - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, दौनी।
तैयारी
- नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ तैयार मांस तैयार, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
- सरसों, कसा हुआ अदरक और लहसुन को एक कटोरे में मिलाएं, ताजा कुचल या सूखे दौनी जोड़ें।
- 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर पन्नी में मांस कट और सेंकना के परिणामी मिश्रण को रगड़ें।