हरी कॉफी की तैयारी एक साधारण प्रक्रिया है और उन लोगों के लिए भी परिचित है जो प्राकृतिक ब्लैक कॉफी पीते हैं। यदि आपको पहली बार इस मुद्दे का सामना करना पड़ रहा है, तो इस आलेख से आपको हरी कॉफी तैयार करने के तरीके के बारे में उपयोगी जानकारी मिल जाएगी।
अनियंत्रित हरी कॉफी कैसे पकाएं?
एक नियम के रूप में, अपने स्वाद गुणों के कारण हरी कॉफी का चयन नहीं किया जाता है, बल्कि केवल इसलिए कि यह पेय उचित पोषण के साथ संयोजन में वजन कम करने के लिए प्रभावी है। हालांकि, कई लोग कॉफी की उपयोगी गुणों को बर्बाद करने के लिए काफी हद तक घातक गलती करते हैं।
यह कोई रहस्य नहीं है कि हरी कॉफी एक विशेष किस्म नहीं है, न कि एक और पौधे भी। यह वही कॉफी है जिसके लिए हम आदी हैं, लेकिन केवल इसके अनाज प्रारंभिक भुना हुआ नहीं है। यह भुना हुआ है जो अनाज को एक ही कॉफी रंग और गंध देता है। इस प्रक्रिया से पहले वे अलग दिखते हैं और गंध करते हैं! कई लोग इस समस्या को हल करते हैं: अनाज में हरी कॉफी की तैयारी करने के साथ, एक फ्राइंग पैन में उत्पाद को तलना। यह वही है कि इस तरह का उत्पाद सामान्य ब्लैक कॉफी से अलग कैसे होता है?
तथ्य यह है कि अनाज भुनाते हुए प्रक्रिया में उनकी संरचना बदल जाती है। गर्मी उपचार क्लोरोजेनिक एसिड को मारता है, जो वसा चयापचय को उत्तेजित करता है, और कैफीन की मात्रा को बढ़ाता है। हरे अनाज फ्राइंग करने के बाद, आप इसे सामान्य ब्लैक कॉफी में बदल देते हैं, जिसका वजन वजन घटाने के लिए कई गुना कम होता है।
किसी भी भुना हुआ बिना सूखे कॉफी सेम कॉफी से कॉफी तैयार करना आवश्यक है। आपके द्वारा खरीदा गया उत्पाद पहले से ही पीसने, पकाने और उपभोग करने के लिए तैयार है।
हरी कॉफी की उचित तैयारी
हरी कॉफी तैयार करने के सवाल में, कोई कठिनाई नहीं है। एक तुर्क चरण में एक शास्त्रीय तरीके से खाना पकाने पर विचार करें। यदि आपने ग्राउंड हरी कॉफी खरीदी है, तो आपको पहले चरण को छोड़ना होगा।
- अनाज पीसने। हरी कॉफी काले कॉफी की तुलना में अधिक लोचदार है, और कुछ मामलों में इसे पीसना काफी मुश्किल है। यदि आपके पास ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर नहीं है, तो सामान्य मांस ग्राइंडर आपकी मदद करेगा। उपयोग से पहले, इसे साबुन के पानी में भिगोया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया और सूखा पोंछना चाहिए, भले ही आप उपकरणों को साफ रखने के लिए बहुत सावधान रहें। छोटे हिस्से मांस के कणों को संरक्षित कर सकते हैं, और कॉफी में उन्हें जरूरत नहीं है। यदि आप मांस ग्राइंडर को समझना नहीं चाहते हैं, तो अनाज को पेपर में लपेटें, उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखें और एक उथल-पुथल को तोड़ने के लिए हथौड़ा का उपयोग करें।
- पहले से ही एक कप कॉफी गरम करें, यह अपने स्वाद में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण नियम है।
- कम गर्मी पर टर्की को पहले से गरम करें, जमीन के एक चम्मच डालें और पानी के बिना थोड़ा गर्म करें।
- इस चरण में, आप प्रभाव में सुधार करने और स्वाद बदलने के लिए कॉफी में थोड़ा दालचीनी या अदरक डाल सकते हैं। मसालों को जोड़ने के बाद, तुर्क को फिर से गर्म करें।
- बर्फ के पानी के साथ गरम मिश्रण भरें और एक चम्मच के साथ हलचल।
- कॉफी हिलाओ। जब सतह पर एक हल्का फोम दिखाई देता है,
सावधानी से इसे एक चम्मच से निकालना और इसे पहले से गरम कप में रखना जरूरी है। हरी कॉफी पर पेंका हमेशा नहीं बनाई जाती है। - पिछली प्रक्रिया को दो बार दोहराएं।
- जब कॉफी थोड़ा बढ़ने लगती है, तो यह इंगित करती है कि यह लगभग तैयार है। इस बिंदु पर, तुर्क उठाया जाना चाहिए और फिर मिश्रित किया जाना चाहिए।
- कॉफी को कुछ सेकंड के लिए आग में लौटें - और यही वह है, पेय तैयार है!
इसके अलावा, सामान्य कॉफी की तैयारी के मामले में, किसी भी मामले में आप पेय को उबाल में नहीं ला सकते हैं। यदि आपने इसे तुर्क में पकाने के लिए किया है, तो आप किसी भी चीज से विचलित नहीं हो सकते हैं, अन्यथा पेय को खराब करने का जोखिम बहुत अच्छा है। इसके अलावा, प्रक्रिया केवल आपको कुछ ही मिनट ले जाएगी, खासकर अगर आपके पास एक अच्छा तांबा तुर्क है।