ताजा खीरे कितने उपयोगी हैं?

खीरे शीर्ष सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से हैं। वे विभिन्न सलाद और स्नैक्स में जोड़े जाते हैं, और उपयोगी कॉकटेल बनाने के लिए भी उपयोग किए जाते हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि शरीर के लिए ताजा खीरे उपयोगी हैं या नहीं। सब्जियां उच्च पौष्टिक मूल्य का दावा नहीं कर सकती हैं, क्योंकि यह लगभग 9 0% पानी है, लेकिन नियमित खपत के साथ, यह अभी भी शरीर के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि बहुत से लोग खीरे उगाने के लिए नाइट्रेट का उपयोग करते हैं, जो सब्जियों को स्वास्थ्य के लिए खतरनाक बनाता है, इसलिए पसंद को सावधानी से जितना संभव हो।

क्या यह खीरे खाने के लिए उपयोगी है?

शरीर पर इस सब्जी के सकारात्मक प्रभाव को साबित करने के लिए, वैज्ञानिकों ने कई अलग-अलग अध्ययन किए हैं। इसके साथ शुरू करना जरूरी है कि यह सब्जी उन लोगों के लिए एक खोज है जो वजन कम करना चाहते हैं। लाभ कम कैलोरी सामग्री है, इसलिए केवल 100 कैलोरी 15 कैलोरी हैं। खीरे में वसा नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है। वे पेट और पैनक्रिया लोड नहीं करते हैं। वजन कम करना चाहते हैं, जो महिलाओं के लिए ताजा खीरे के बारे में बात करते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि सब्जी फाइबर में समृद्ध है, जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के पेट की सफाई में एक व्यक्ति का मुख्य सहायक है, और यह पाचन तंत्र में सुधार करता है। एक और फाइबर , पेट भरना, लंबे समय तक संतृप्ति की भावना पैदा करता है। कई पोषण विशेषज्ञ खीरे पर अनलोडिंग दिन बिताने की सलाह देते हैं। एक और उपयोगी संपत्ति - संरचना में टार्ट्रोनिक एसिड की उपस्थिति, जो कार्बोहाइड्रेट के वसा को संक्रमण की प्रक्रिया को धीमा करती है।

ताजा खीरे के लिए और क्या उपयोगी है:

1. सोडियम और पोटेशियम आयनों के अद्वितीय संयोजन के कारण, हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव का कारण बनता है, जो शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने और सूजन से निपटने की अनुमति देता है।
2. युक्त पोटेशियम कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। वैसे, यह पदार्थ सेल्युलाईट से निपटने में भी मदद करता है।
3. आसानी से पचाने योग्य आयोडीन होते हैं, जो थायराइड ग्रंथि के कामकाज से जुड़ी विभिन्न समस्याओं की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है।
4. मधुमेह वाले लोगों के लिए एक सब्जी की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें इंसुलिन की संरचना में समान पदार्थ होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य बनाने में मदद करते हैं।
5. संरचना में कैल्शियम शामिल है, जो त्वचा की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है और बालों को स्वास्थ्य देता है।

यह जानना भी फायदेमंद है कि गर्भवती महिलाओं के लिए ताजा खीरे कितने उपयोगी हैं, क्योंकि इस स्थिति में उत्पादों की पसंद को यथासंभव सावधानी से माना जाना चाहिए। खीरे की संरचना में फोलिक एसिड होता है, जो कि बच्चे के उचित विकास और मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, सब्जी में पानी की एक बड़ी मात्रा निर्जलीकरण की घटना से बचने में मदद करती है।

टमाटर और खीरे एक साथ क्यों नहीं खा सकते हैं?

शायद, यह सबसे लोकप्रिय टंडेम है, जो विभिन्न सलाद बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। साथ ही, डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करते हैं कि यह संयोजन न केवल लाभ लाए, बल्कि स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचाए। स्पष्टीकरण सरल है: जब एक टमाटर पचा जाता है पेट, फिर एसिड जारी किया जाता है, लेकिन इसके विपरीत, ककड़ी एक क्षारीय वातावरण बनाती है। नतीजतन, दो विपरीत रासायनिक प्रतिक्रियाएं संयुक्त होती हैं, और इससे लवण के जमाव की ओर जाता है, जो कि गुर्दे के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यदि आप नियमित रूप से खीरे और टमाटर का सलाद खाते हैं, तो जिगर की बीमारी विकसित हो सकती है। इस तरह के भोजन से इनकार करने के लिए एक अन्य तर्क इस तथ्य के कारण है कि टमाटर में बहुत से एस्कॉर्बिक एसिड को शामिल किया जाता है, लेकिन खीरे पूरी तरह से इसे निष्क्रिय करते हैं, क्योंकि उनमें एंजाइम एस्कोरबिनेज होता है। यही कारण है कि खीरे और टमाटर का सलाद विटामिन के प्रतिद्वंद्विता का क्लासिक अभिव्यक्ति माना जाता है।