हलवा पूर्व से हमारे पास आया और कई प्रकार हैं। शास्त्रीय हलवा नट, बीज, कारमेल का उपयोग करके तैयार किया जाता है। हलवा का उपयोग एक स्थापित तथ्य है, क्योंकि इस उत्पाद में बहुत सारे विटामिन होते हैं, एक मीठे दांत आहार के लिए बहुत अच्छा है और यह एक मान्यता प्राप्त एफ़्रोडायसियाक है!
सबसे उपयोगी हलवा क्या है?
आधुनिक खाना पकाने हल्वा की कई किस्मों का प्रतिनिधित्व करता है, आधार में अभी भी कोको, कैंडीड फलों, चॉकलेट, किशमिश, शहद जोड़ते हैं। लेकिन मुख्य प्रजातियों को तीन कहा जाता है:
- सूरजमुखी।
- तिल।
- अखरोट।
इन किस्मों में से प्रत्येक ऊर्जा का एक अमूल्य स्रोत है, जिसके लिए पुरातनता से यात्रियों द्वारा इस उत्पाद की विशेष रूप से सराहना की गई थी। हलवा हल्का भोजन है, और चीनी मानसिक और शारीरिक दोनों तनावों को दूर करने में मदद करता है। कौन सा हलवा अधिक उपयोगी है? प्रत्येक प्रजाति के फायदे होते हैं, लेकिन सबसे उपयोगी सूरजमुखी माना जाता है, इसकी संरचना में खनिज न केवल तंत्रिका और हृदय रोगों से निपटने में मदद करते हैं, बल्कि प्रतिरक्षा को मजबूत करने में भी योगदान देते हैं।
हलवा के उपयोगी गुण
पूर्व में, इस व्यंजन को हमेशा एक स्वादिष्ट दवा माना जाता है, चिकित्सकों ने दावा किया है: हलवा का लाभ यह है कि यह शरीर को विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इस तरह के फैसले की वैधता आधुनिक विद्वानों द्वारा भी साबित हुई थी। आहार में हलवा शामिल करने के लिए बीमारियों के लिए दवाइयों की सिफारिश करें जैसे कि:
- माइग्रेन;
- सर्दी;
- एक टूटना या अवसाद।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के शरीर के लिए हलवा का उपयोग साबित होता है। एक स्वस्थ बच्चे को गर्भ धारण करने और सहन करने के लिए फोलिक एसिड में मदद मिलती है, जो बच्चे के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है। विटामिन और खनिजों अच्छी तरह से स्तन दूध संतृप्त। बुजुर्ग डॉक्टर नट्स हलवा की सलाह देते हैं, क्योंकि यह दिल के काम का समर्थन करता है और डिमेंशिया के विकास को रोकता है।
सूरजमुखी हल्वा के लाभ
सवाल पर, क्या यह उपयोगी सूरजमुखी हल्वा निश्चित रूप से हां का जवाब दे सकता है, क्योंकि इसमें विटामिन बी 1 है, जो:
- तेजी से पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट में मदद करता है;
- गैस्ट्रिक रस की रिहाई को बढ़ावा देता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
दूसरा अद्वितीय घटक विटामिन एफ है:
- कोलेस्ट्रॉल प्लेक की घटना को रोकता है;
- रक्त परिसंचरण में सुधार करता है;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है
- स्वस्थ त्वचा, नाखून और बालों को बनाए रखता है।
तिल हल्वा के लाभ
इस प्रकार का हलवा 2 प्रकारों में बांटा गया है:
- तिल अपने शुद्ध रूप में।
- ताहिनी।
शुद्ध रूप में तिल हल्वा तिल के पूरे अनाज, और ताहिनी से बना है - इन बीजों की आंतरिक सामग्री से। दूसरा ग्रेड अधिक उपयोगी माना जाता है, क्योंकि इसमें अधिक जैव-सक्रिय पदार्थ होते हैं। ताहिनी हलवा पूर्व में अपने मूल स्वाद के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। तिल हल्वा से उपयोगी है - यह दृष्टि में सुधार करता है, तनाव और भारी भार के बाद ठीक होने में मदद करता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
इस मिठास में बड़ी मात्रा में मूल्यवान खनिज होते हैं जो दिल के काम के लिए बहुत उपयोगी होते हैं:
- जस्ता;
- मैग्नीशियम;
- मैंगनीज;
- तांबा;
- कैल्शियम।
फेफड़ों के कार्य में सुधार करने वाले पोषक तत्वों का एक और समूह, आंत में घातक ट्यूमर की घटना को अवरुद्ध करता है, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है , माइग्रेन हमलों को नरम करता है:
- फास्फोरस;
- विटामिन बी का समूह;
- एस्कॉर्बिक एसिड।
मूंगफली हलवा के लाभ
इस तरह के हलवा की तैयारी के लिए, पीसकर मूंगफली के फलों का उपयोग किया जाता है। संरचना दो मुख्य प्रकारों में विभाजित है:
- संयुक्त ताहिनो-मूंगफली।
- बस मूंगफली
मूंगफली हलवा के उपयोगी गुण इन फलों में मौजूद उपस्थिति, विटामिन और खनिजों के कारण हैं:
- विटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 4, बी 5, बी 6, बी 9, ई;
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- कैल्शियम;
- सोडियम;
- लोहा;
- जस्ता।
मूंगफली के जैविक रूप से सक्रिय घटक ने अपने पागल द्वारा बनाए गए हलवा के लाभों की पहचान की है, जिन्हें पोषण विशेषज्ञों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान माना जाता है, क्योंकि वे:
- रक्त रोगों को रोकें;
- अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस की घटना को अवरुद्ध करता है;
- तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है;
- यौन कार्यों का समर्थन करता है;
- सुनवाई में सुधार
- ध्यान बढ़ता है;
- बीमारियों के बाद शरीर को बहाल करता है।
पिस्ता हल्वा का उपयोग
यूरोप में कम लोकप्रिय एक प्रकार का हलवा है, जैसे पिस्ता। पूर्व में, इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि पिस्ता हल्वा भी एक उत्कृष्ट aphrozodiac है। मूल स्वाद टोन अप, प्यार में जोड़े की यौन गतिविधि को बढ़ाता है। डॉक्टर हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं की रोकथाम के लिए इस उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
पिस्ता के उपयोग के साथ हलवा में क्या विटामिन हैं:
- विटामिन बी 6, भोजन की पाचन में मदद करता है;
- विटामिन ई, एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है;
- पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा।
वजन घटाने के लिए हलवा कितना उपयोगी है?
सभी ग्रेडों में, बादाम और मूंगफली हल्वा सबसे कम कैलोरी माना जाता है, आहार विशेषज्ञ उन्हें सलाह देते हैं। यह उन महिलाओं के लिए हलवा का एक अतिरिक्त लाभ है जो पुरुषों की तुलना में मिठाई के लिए लालसा चाहते हैं। उत्पाद का मुख्य प्लस चीनी का एक छोटा सा प्रतिशत है, इसलिए मिठाई दांत के लिए इस उपचार पर आहार वास्तविक मोक्ष था। लेकिन वजन कम करने के साथ हलवा उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिनके पास एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह और एलर्जी का इतिहास है।
आहार हलवा के दौरान उपयोगी है, लेकिन सख्त नियमों के साथ।
- प्रतिदिन 200 ग्राम से अधिक मिठाई खाएं, ताकि कैलोरी की दैनिक दर से अधिक न हो।
- छोटे हिस्से हैं।
- केवल हरी चाय या कराकेड के साथ धोने के लिए।
- इस तरह के आहार का पालन करने के लिए 5 दिनों से अधिक नहीं।
क्या यह एथलीटों के लिए उपयोगी है?
कई कोच एथलीटों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद के रूप में हलवा को पहचानते हैं, क्योंकि यह बड़ी ऊर्जा लागतों की भरपाई करता है। उच्चतम ग्रेड मूंगफली हल्वा था, विटामिन और खनिजों के एक समृद्ध सेट के लिए धन्यवाद। अगर एथलीट मूंगफली के लिए एलर्जी है, तो आप पिस्ता हल्वा का उपयोग कर सकते हैं। खेल की दुनिया में अभी भी बहस है कि हलवा से कोई फायदा है या नहीं, लेकिन यह साबित हो चुका है कि इस मिठास के छोटे हिस्से शरीर में मदद करते हैं:
- आसानी से और जल्दी कैल्शियम अवशोषित;
- हड्डियों और अस्थिबंधन को मजबूत करना;
- एसिड बेस संतुलन सामान्य रखें;
- स्पोर्ट्स आहार में भूख को दबाएं;
- तीव्र प्रशिक्षण के दौरान सहनशक्ति रखें।