स्वस्थ जीवनशैली के बारे में बात करना वाकई बहुत ही फैशनेबल है। हालांकि, अगर वे केवल सोमवार के बारे में चर्चा करते हैं और सपने देखते हैं, जिससे वे अपना नया जीवन शुरू करेंगे, अन्य लोग अपने सप्ताह के दिनों को खुश और स्वस्थ बनाने की कोशिश कर रहे हैं। दुनिया में सबसे प्रसिद्ध प्रणालियों में से एक आयुर्वेद है।
आयुर्वेद के मूल नियम
हर कोई जो स्वस्थ होना चाहता है और लंबे समय तक खुश रहना चाहता है, आयुर्वेद प्रणाली में खाने के बारे में सुना है, जिसका अपना नियम है:
- भोजन को दिमाग और चेतना को शुद्ध करने में मदद करनी चाहिए। आपको साफ हाथ, अच्छे विचार और आराम से राज्य में खाना बनाना शुरू करना है। अन्यथा, नकारात्मक ऊर्जा उन व्यंजनों में स्थानांतरित की जा सकती है जिन्हें एक व्यक्ति तैयार करता है।
- एक ही समय में खाना खाओ। आदर्श - पाचन तंत्र की गतिविधि के दौरान होता है।
- मुख्य भोजन दोपहर में होना चाहिए।
- सूर्यास्त के बाद, यह अवांछनीय है।
- एक आराम से वातावरण में खाना खाओ और बस बैठे। आप किसी अन्य चीज़ के साथ टीवी नहीं देख सकते, पढ़ सकते हैं और विचलित नहीं कर सकते हैं।
- एक भावनात्मक भावनात्मक स्थिति में खाने के लिए सिफारिश नहीं की जाती है। दिमाग शांत होने तक प्रतीक्षा करना जरूरी है।
- भोजन में एक आकर्षक लगना और गंध होना चाहिए।
- भोजन बहुत गर्म या बहुत ठंडा नहीं होना चाहिए।
- भोजन में सभी छह आयुर्वेदिक स्वाद मौजूद होना चाहिए।
- आयुर्वेद के लिए आहार में भोजन की संगतता के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
- संयम की आवश्यकता है। खाने के बाद, पेट में खाली जगह होनी चाहिए।
- पानी के साथ खाना पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। आदर्श रूप में, आप भोजन से पहले चाय या पानी पी सकते हैं। तो आप अपनी भूख को थोड़ा सा शांत कर सकते हैं। खाने के बाद, एक घंटे से पहले नहीं पीते हैं।
आयुर्वेद में भोजन के प्रकार
आयुर्वेद पोषण के समर्थकों को इस तथ्य के बारे में पता है कि प्रत्येक उत्पाद का अपना दोष होता है। यदि दोशा का एक प्रतिनिधि उसी डोशा के भोजन को खाएगा जैसा वह करता है, तो उसका दोष बढ़ जाएगा, असंतुलन पैदा करेगा जो अक्सर कई बीमारियों का कारण बनता है। यह कहता है कि आपको अपने स्वयं के दोशा भोजन से अलग खाना चाहिए। आकृतिर्वेद के प्रकार से इस तरह के भोजन को अलग करता है:
- Wadding सूखापन, हल्कापन, स्पष्टता, अराजकता, खुरदरापन, कड़वाहट, मसाले द्वारा विशेषता है। चूंकि वाटा में ठंडा शुष्क ऊर्जा होती है, इसलिए ऐसे दोष वाले व्यक्ति को ठंडे सूखे भोजन से बचना चाहिए। उपयोगी उत्पाद जैसे गर्म भोजन और दूध, सब्जियां और फल (गर्मी का इलाज), खट्टा क्रीम, दही, मीठा, खट्टा, नमकीन हैं।
- पिट्टा - तेल, आर्द्रता, हल्कापन, आर्द्रता, तीव्रता, अम्लता, तीखेपन, लवणता में भिन्न होता है। कच्चे रूप, ताजे दूध, और खट्टे-दूध उत्पादों, डिब्बाबंद भोजन और मिठाई में गर्म या ठंडा व्यंजन, सब्जियां और फल खाने के लिए इस दोष के प्रतिनिधि को सिफारिश की जानी चाहिए।
- कफ को ठंडाता, स्थिरता, मिठास, लवणता, आर्द्रता, चिपचिपापन और स्थिरता द्वारा विशेषता है। आयुर्वेद कप में भोजन इसी डोशा के प्रतिनिधियों के अनुरूप नहीं होगा। वे छोटे हिस्सों में कम कैलोरी खाद्य पदार्थ खाने के लिए एक कमजोर पाचन आग के कारण हैं और साथ ही साथ बहुत सारे मसालेदार भोजन भी जोड़ते हैं।
आयुर्वेदिक खाद्य पदार्थ - यह क्या है?
आयुर्वेद में उचित पोषण एक लंबे जीवन के लिए महत्वपूर्ण है। इन सिद्धांतों को विश्व प्रसिद्ध खाद्य प्रणाली द्वारा निर्देशित किया जाता है। आयुर्वेदिक खाद्य पदार्थ मानव शरीर के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- सब्जियों;
- फल;
- दूध उत्पाद;
- पौष्टिक पौधों।
आयुर्वेद - खाद्य स्वाद
पूरी दुनिया में एक प्रसिद्ध प्रणाली के अपने नियम हैं। आयुर्वेद में पोषण के बुनियादी सिद्धांत छह स्वादों को अलग करते हैं:
- मीठा - महत्वपूर्ण मात्रा में आवश्यक है, क्योंकि यह भोजन के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। वह महत्वपूर्ण ऊर्जा को बढ़ाने में सक्षम है, निर्माण में हिस्सा लेता है और साथ ही शरीर के ऊतकों को मजबूत करता है।
- नमकीन - का मजबूत प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसे कम मात्रा में उपभोग करने की आवश्यकता होती है। यह स्वाद एक कमजोर, रेचक और शामक प्रभाव होने में सक्षम है।
- खट्टा - सीमित मात्रा में आवश्यक है और इसका ताज़ा प्रभाव पड़ता है। एसिड उत्पाद भूख को उत्तेजित करते हैं, पाचन में सुधार कर सकते हैं और शरीर को ऊर्जा से चार्ज किया जाता है।
- शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के लिए तीव्र आवश्यक है। इस स्वाद में उत्तेजक और डायफोरेटिक प्रभाव हो सकता है।
- कड़वा - आपको छोटी खुराक में एक मानव शरीर की जरूरत है। यह रक्त को शुद्ध करने और चयापचय में सुधार करने, खुजली और जलने को खत्म करने में सक्षम है।
- अस्थिर - ऊतक को मजबूत करने के लिए संयम में आवश्यक है। यह स्वाद शुष्क मुंह का कारण बन सकता है और नमी में चूसना, खून बह रहा है।
आयुर्वेद उत्पादों का संयोजन
स्वस्थ होने और लंबे जीवन जीने के लिए, सीखना महत्वपूर्ण है कि सही कैसे खाना चाहिए। आयुर्वेद में एक स्वस्थ आहार से पता चलता है कि:
- दूध उत्पादों को खट्टे फल, या साइट्रस और अन्य खट्टा भोजन से नहीं खाया जाना चाहिए।
- आपको तरबूज और अनाज को एक साथ खाने की जरूरत नहीं है। यदि पीले सब्जियों को जल्दी से पचा जाता है, तो अनाज, इसके विपरीत, लंबा होता है। यह संयोजन पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है। अन्य खाद्य उत्पादों के बिना, खरबूजे अकेले खाया जाना चाहिए।
- अन्य प्रोटीन उत्पादों के साथ दूध खाने की अनुमति नहीं है।
- दूध और खरबूजे को एक साथ नहीं खाया जाना चाहिए।
- खट्टे फल, दही और दूध सबसे अच्छा संयोजन नहीं हैं।
आयुर्वेद - हानिकारक उत्पाद
यह खाद्य प्रणाली खाद्य उत्पादों को बुलाती है, जिन्हें उनके आहार में त्याग दिया जाना चाहिए। अज्ञानी आयुर्वेदिक उत्पाद:
- पनीर;
- आइसक्रीम;
- क्रीम (खट्टा क्रीम);
- दही;
- जई;
- चावल;
- गेहूं;
- सेम;
- तोरी;
- लहसुन;
- प्याज;
- आलू;
- टमाटर;
- एवोकैडो;
- सूखे फल;
- आम;
- तरबूज;
- तरबूज;
- पागल;
- मूंगफली का मक्खन;
- काली चाय;
- शराब;
- चॉकलेट;
- कैफीन;
- तला हुआ मकई;
- मिठाई;
- तंबाकू।
आयुर्वेद में उचित पोषण
हर कोई जानता है कि पोषण मानव शरीर को प्रभावित करने वाला मुख्य कारक है। आयुर्वेद का तर्क है कि कुपोषण कई बीमारियों की शुरुआत को ट्रिगर कर सकता है। इस प्रणाली के अनुसार, भोजन में सकारात्मक और नकारात्मक दोनों गुण होते हैं। आयुर्वेद उत्पादों पर भोजन सबसे उपयोगी और साथ ही विविध भी शामिल है। आयुर्वेद में महिला उत्पाद - दूध उत्पाद, फल, फलियां, मिठाई।
महिलाओं के लिए आयुर्वेद खा रहा है
यह प्रणाली महिलाओं के लिए आयुर्वेद पोषण के लिए अलग-अलग नियम प्रदान करती है:
- नाश्ते के लिए फलियां न खाएं। फल और डेयरी उत्पादों को वरीयता देना बेहतर है। एक महिला के लिए मीठे सुबह एक अच्छा विकल्प है।
- अपने शुद्ध रूप में दूध को शाम को छः तक खाने की अनुमति है।
- भारी भोजन और बड़े हिस्से को छोड़ दें। नाश्ते के बाद, पेट में खाली जगह होनी चाहिए।
- अक्सर खाना चाहिए, लेकिन साथ ही छोटे भागों में भी।
- दोपहर के भोजन पर आप फैटी भोजन, सेम और आटा खा सकते हैं।
- रात्रिभोज शाम को छः से अधिक नहीं होने की अनुमति है।
वजन घटाने के लिए आयुर्वेद पोषण
इस खाद्य प्रणाली के समर्थकों का तर्क है कि, कुछ सिफारिशों के बाद, वास्तव में अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं। वज़न कम करने के लिए आयुर्वेद में भोजन करना विशेष आयुर्वेदिक चाय का उपयोग करने का सुझाव देता है, जो हर कोई पका सकता है। इसके अलावा, एक खूबसूरत आकृति zhirobotelnaya मसाला खोजने में मदद करता है। अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का एक और प्रभावी तरीका है लंच पर 51% भोजन का उपयोग करना।
आयुर्वेदिक चाय
सामग्री:
- धनिया के बीज - ½ छोटा चम्मच;
- जीरा - ½ छोटा चम्मच;
- डिल बीज - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी और उपयोग:
- सभी घटक थर्मॉस में सो जाते हैं और उबलते पानी के चार कप डालते हैं।
- चाय पूरे दिन छोटे sips में नशे में है।
आयुर्वेद पर आहार कफ
कफ आहार इस दोष के कई सदस्यों को ऊर्जावान, हल्के और खुश महसूस करने में मदद करता है। आयुर्वेद आहार में ऐसे नियम शामिल हैं:
- हर बार गर्म व्यंजन चुनें। आयुर्वेद के हीटिंग उत्पाद ठंड को बदलने का सुझाव देते हैं।
- भोजन से पहले, कड़वा या अस्थिर स्वाद के व्यंजनों की मदद से भूख को उत्तेजित करें।
- अस्थिर स्वाद के साथ seasonings जोड़ें।
- नाश्ता एक "प्रणाली का शुभारंभ" है, और संतृप्ति की प्रक्रिया नहीं है।
- कच्चे सब्जियां, सलाद और फल कफ के लिए आदर्श हैं।
- भुना हुआ गहरा भोजन से बचें।
यह कफ के लिए अनुमानित मेनू हो सकता है:
- नाश्ता: एक फल या चाय का एक कप चुनने के लिए।
- दोपहर का भोजन: मसालेदार या भुना हुआ सब्जियां, या मसूर, फलियां और बेजडोज़्हेहेवॉय रोटी के साथ सब्जी का सूप।
- रात का खाना: स्ट्यूड सेम के साथ बीन सूप, या राई रोटी के साथ मटर सूप।