मकई अनाज एक शताब्दी है जो लोगों द्वारा कई शताब्दियों तक भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। इसकी लोकप्रियता का रहस्य उत्कृष्ट स्वाद, उच्च पौष्टिक मूल्य और शरीर के लिए मक्का के लाभ में है।
मकई अनाज के उपयोगी गुण और contraindications
कई अनाज फसलों की तरह, मकई की जड़ को लाभ और हानि बराबर नहीं होती है, क्योंकि उपयोगी गुण नकारात्मक से कहीं अधिक हैं। अनाज, पौधे के अस्तित्व का ताज होने के नाते, अपने आप में सभी बेहतरीन और सबसे उपयोगी पदार्थ होते हैं, क्योंकि यह प्रजनन के लिए है।
इस मामले में मकई कोई अपवाद नहीं है। इस पौधे के सोने के अनाज विटामिन, खनिज, एमिनो एसिड बनाए रखते हैं। और इन अनाज के पीसने के बाद, गले को प्राप्त किया जाता है - सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी।
सबसे पहले, मक्का groats एक आकृति का पालन करने वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं। कच्चे अनाज के 100 ग्राम में 330 किलोग्राम होता है, लेकिन पकाया जाता है - 86 किलो कैल्यू। और इस तरह के नाश्ते के बाद संतृप्ति लंबे समय तक जारी रहेगी, क्योंकि मक्का में बहुत सारे फाइबर होते हैं, पेट भरते हैं और भूख को दबाने लगते हैं।
फाइबर के लिए धन्यवाद, मकई की चटनी "आलसी आंतों" वाले लोगों के लिए भी उपयोगी होती है, जो अक्सर शरीर के कब्ज और नशे की लत से पीड़ित होती हैं। यदि ऐसे लोगों को दैनिक भोजन पर मकई में नाश्ते शामिल हैं, तो वे जल्दी से अपनी आंतों को साफ़ करेंगे, शरीर को ठीक करेंगे और वजन भी कम करेंगे।
और इस तरह के आहार का एक और "दुष्प्रभाव" प्रतिरक्षा का एक महत्वपूर्ण मजबूती है । चूंकि प्रतिरक्षा रक्षा सीधे "साफ" जीव में रहने वाले "अच्छे" बैक्टीरिया पर निर्भर करती है, मक्का समूह एक उपयोगी माइक्रोफ्लोरा के साथ कोलन उपनिवेशीकरण में मदद करेगा।
मकई अनाज की समृद्ध संरचना इसे विभिन्न श्रेणियों के लिए एक मूल्यवान उत्पाद बनाती है। उदाहरण के लिए, कैरोटीनोइड के लिए धन्यवाद, धूम्रपान करने वालों और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले लोगों के लिए कॉर्नमील व्यंजन आवश्यक हैं, क्योंकि इन पदार्थों में फेफड़ों के कैंसर और रक्त के थक्के का खतरा कम हो जाता है, रक्त वाहिकाओं की लोच और कम कोलेस्ट्रॉल में सुधार होता है।
फॉस्फोरस और बी विटामिन तंत्रिका रोगों, तंत्रिका, अवसादग्रस्त स्थितियों वाले लोगों के लिए मकई की चपेट में अपरिवर्तनीय बनाते हैं। मकई अनाज मधुमेह के लिए उपयोगी है, साथ ही जिगर, पेट, पित्त मूत्राशय, रक्त की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी है।
बहुत कम एलर्जी की वजह से, विरोधाभासों के लिए, अभी भी ऐसे लोग हैं जो मकई के साथ व्यंजन बर्दाश्त नहीं करते हैं। इस उत्पाद का उपयोग न करें और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों की स्थिति में तेज गिरावट के साथ, विशेष रूप से - अल्सर के बढ़ने के साथ।
मकई के टुकड़ों से डॉक्टरों के व्यंजनों और वजन और डाइस्ट्रोफी की गंभीर कमी वाले लोगों की सिफारिश न करें - ये व्यंजन अतिरिक्त किलोग्राम के एक सेट में योगदान नहीं देते हैं। लेकिन जो लोग आहार पर हैं, मकई समूह अधिक वजन के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक होगा।
मकई अनाज से दलिया उपयोगी क्यों है?
Porridge नाश्ते के लिए सबसे उपयुक्त पकवान है, क्योंकि इसमें फाइबर, वसा, प्रोटीन और धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ये सभी पोषक तत्व दिन की शुरुआत में सक्रिय गतिविधि के लिए शरीर की शक्ति देते हैं। और मक्का groats भी एक अद्वितीय संपत्ति है - यह अधिकतम है
मकई अनाज बिक्री के लिए आप अलग-अलग पीस पाएंगे - छोटे, मध्यम और बड़े। ठीक पीसने के ग्रेट्स अधिक नाजुक दलिया वेल्ड करने की अनुमति देते हैं, जो कि बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त है। मोटे पीसने के गले से आस्तीन के लिए सबसे उपयुक्त पकवान है - आंतों के लिए लगभग "दलिया-ब्रश"।
अनाज के अलावा, मक्का के टुकड़ों से कई अन्य स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजन पकाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, फ्लैट केक और होम्यनी । सूप और साइड डिश में मक्का ग्रिट जोड़ें।