इससे पहले कि आप यह पता लगा सकें कि विटामिन बी 5 कहां है, आपको यह जानने की जरूरत है कि यह एक पानी घुलनशील विटामिन है, इसलिए मानव शरीर में जमा होने की इसकी क्षमता में कोई समस्या है। पैंटोथेनिक एसिड में तटस्थ माध्यम का प्रतिरोध होता है, लेकिन यह लगभग अपने एसिड और क्षार में टूट जाता है, जो उनके पर्यावरण में फंस जाता है। इसके अलावा, गर्मी उपचार का उपयोग करके खाना पकाने के दौरान इस विटामिन का एक बड़ा प्रतिशत खो जाता है। यही कारण है कि यह जानना बेहद जरूरी है कि शरीर में अपने स्टोर को नियमित रूप से भरने के लिए विटामिन बी 5 कौन से खाद्य पदार्थ हैं।
विटामिन बी 5 में क्या खाद्य पदार्थ होते हैं?
उन उत्पादों के बारे में बोलते हुए जिनमें विटामिन बी 5 है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनमें से बहुत सारे हैं।
पशु मूल के खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 5 पाया जा सकता है। अधिकांश pantothenic एसिड में शामिल हैं:
- दिल;
- मांस;
- जिगर;
- गुर्दे;
- चिकन मांस;
- अंडे की जर्दी,
- मछली कैवियार;
- ट्राउट;
- मैकेरल;
- केकड़ा मांस।
पौधे के उत्पादों में से जो पैंटोथेनिक एसिड की सामग्री में अग्रणी होते हैं उन्हें कहा जा सकता है:
- मटर;
- पागल;
- अनप्रचारित अनाज;
- चोकर;
- सूरजमुखी के बीज;
- अनाज की चपेट में;
- दलिया;
- मशरूम;
- पत्तेदार सब्जियां ;
- शतावरी;
- ब्रोकोली;
- लाल चुकंदर;
- फूलगोभी।
विटामिन बी 5 विभिन्न सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित किया जाता है, जिनमें मानव आंत में रहते हैं और इसके सामान्य, नियमित माइक्रोफ्लोरा का हिस्सा हैं।
इस क्रम में कि हमारे शरीर में इस विटामिन की कोई कमी नहीं थी, कम से कम कुछ उपरोक्त उत्पादों में आहार में शामिल होने की सिफारिश की जाती है। मानव शरीर के लिए, यह विटामिन प्राकृतिक उत्पादों से प्राप्त करना सबसे अच्छा है, और आज लोकप्रिय नहीं है, जो सिंथेटिक युक्त खाद्य पूरक हैं, न कि प्राकृतिक विटामिन।
यह ध्यान देने योग्य भी है कि विटामिन बी 5 शरीर में वसा के संचय को दबाने में सक्षम है, जिससे एक पतला आकृति और सुंदर बनाए रखा जा सकता है।