हाल ही में, बटेर अंडे को एक स्वादिष्ट माना जाता था, जिसे केवल विशेष अवसरों और छुट्टियों पर ही तैयार किया जाता था। लेकिन आज यह उत्पाद पारंपरिक चिकन अंडे के साथ एक मुफ्त बिक्री पर पाया जा सकता है। कई लोग केवल बटेर अंडे खाने के लिए पूरी तरह से बदल जाते हैं, मानते हैं कि वे अधिक उपयोगी हैं। उदाहरण के लिए, एक राय है कि बटेर अंडे की कैलोरी सामग्री कम है, और उनमें मूल्यवान पदार्थों की सामग्री अधिक है। दरअसल, यह उत्पाद प्रोटीन में समृद्ध है, इसमें उपयोगी फैटी एसिड, विटामिन ए , ई और डी, बी विटामिन और ट्रेस तत्वों की विस्तृत सूची शामिल है: लौह, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, जिंक और अन्य। लेकिन बटेर अंडे में कैलोरी इतनी कम नहीं होती है, क्योंकि इसमें पर्याप्त वसा होता है।
बटेर अंडे में कितने कैलोरी हैं?
बटेर अंडे से, बटेर अंडे काफी स्पष्ट रूप से भिन्न होते हैं, सबसे पहले, उनकी उपस्थिति, इसलिए उन्हें भ्रमित नहीं किया जा सकता है। बटेर अंडे छोटे ब्राउन स्क्लेल्स के साथ रंगे होते हैं, और वे आकार और वजन में बहुत छोटे होते हैं। यदि चिकन अंडे से तुलना करना है, तो मात्रा से अनुपात 1: 5 होगा। इसलिए, बटेर अंडे की कैलोरी सामग्री भी छोटी लगती है, हालांकि वास्तव में यह पारंपरिक अंडों के ऊर्जा मूल्य के साथ काफी तुलनीय है। उदाहरण के लिए, एक चिकन अंडे में 70-75 कैलोरी होती है, और बटेर अंडे की कैलोरी सामग्री में 1 पीसी लगभग 14-15 किलो कैल्यू होगी, जिसका मतलब है कि पांच टुकड़ों में 75 किलो कैल भी होगा। इस आकृति को बढ़ाने के क्रम में, उत्पाद को फोड़ा या उबला हुआ करने की सिफारिश की जाती है। आखिरकार, तेल के साथ तला हुआ अंडे अधिक तेल और कम उपयोगी होगा। और उबले हुए बटेर अंडे की कैलोरी सामग्री लगभग कच्चे उत्पाद के ऊर्जा मूल्य के समान ही होगी। और एक पके हुए पकवान में लगभग सभी उपयोगी पदार्थ और विटामिन लगभग पूरी तरह संरक्षित होंगे।