चिकन से कितने दिलचस्प व्यंजन किए जा सकते हैं। इस पक्षी का मांस किसी भी रूप में स्वादिष्ट है - पकाया, stewed, तला हुआ, और बेक्ड में। इसके अलावा, यह आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, और इसके अलावा, यह भी बहुत जल्दी तैयार करता है। अब हम आपको बताएंगे कि चिकन रोल कैसे बनाएं। यह पकवान न केवल साधारण रात के खाने या रात के खाने के लिए, बल्कि एक उत्सव की मेज के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
चिकन पट्टिका रोल नुस्खा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- दही पनीर - 200 ग्राम;
- उबला हुआ स्मोक्ड बेकन - 400 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - आधा;
- मसालेदार ककड़ी - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- नमक, मसालों।
तैयारी
चिकन fillets के साथ कटौती कर रहे हैं, लेकिन बहुत अंत तक नहीं। हमने इसे प्रकट किया और इसे अच्छी तरह से हराया, इसे एक खाद्य फिल्म के साथ कवर किया। बेकन के पतले स्ट्रिप्स स्लाइस। इसी तरह, खीरे और मिर्च काट लें। फिल्म पर, बेकन ओवरलैप के 4-5 स्ट्रिप्स फैलाएं। शीर्ष पर तैयार पीटा स्तन, नमक और मसालों के साथ छिड़काव डाल दिया। पनीर, ककड़ी और काली मिर्च के फैलाव के किनारे पर। अब यह सब धीरे-धीरे रोल के साथ लुढ़का हुआ है। प्रत्येक टुकड़ा एक फिल्म (बेकिंग के लिए आस्तीन) में लपेटा जाता है और अच्छी तरह से किनारों को ठीक करता है, ताकि जब बेकिंग रस को रिसाव न करे। हम एक बेकिंग ट्रे पर वनस्पति तेल डालते हैं, हमारे रोल डालते हैं और पानी डालते हैं। इसमें वर्कपीस को 2 सेमी तक कवर करना चाहिए। लगभग 200 डिग्री के तापमान पर, 40-50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना चाहिए। जब रोल तैयार होते हैं, तो हम फिल्म को हटा देते हैं।
चिकन पट्टिका के साथ रोल
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज के साथ एक साथ फ़ाइल एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, बारीक कटा हुआ डिल, स्वाद के लिए व्हीप्ड अंडा सफेद, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। बेकिंग शीट पर पन्नी फैलती है, और उस पर समान रूप से तैयार फोर्समीट डालती है। मेरा काली मिर्च, हम इसमें कोर हटाते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हमने मिर्च के मांस के लिए भी एक परत में काली मिर्च फैलाया। धीरे रोल रोल। हम इसे पन्नी में लपेटते हैं और इसे बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं। 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में, 50 मिनट सेंकना।
रोल "मशरूम के साथ चिकन पट्टिका"
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- डिल, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज बारीक कटा हुआ, एक बड़े grater पर तीन पनीर, डिल कुचल दिया। फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें, प्याज डालें और इसे लगभग 1 मिनट तक फ्राइये, फिर मशरूम स्लाइस, नमक और काली मिर्च में काट लें। पकाए जाने तक मशरूम फ्राइये। चिकन पट्टिका अच्छी तरह से हराया, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, और ऊपर से grated पनीर और डिल वितरित। एक परत के साथ शीर्ष मशरूम रखना और धीरे से रोल रोल। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में फ्राइये। और फिर हम रोलिंग को 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक बेकिंग ट्रे पर सेंकते हैं।
Prunes के साथ चिकन पट्टिका रोल
सामग्री:
- चिकन पट्टिका (डबल) - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- बटेर अंडे - 1 टुकड़ा;
- prunes - 10 टुकड़े;
- नमक, मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
Prunes गर्म पानी में भिगो रहे हैं । चिकन पट्टिका 2 भागों में कटौती की जाती है और उनमें से प्रत्येक दोनों तरफ से हराया जाता है। लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ। लहसुन के साथ पट्टिका तेल का प्रत्येक टुकड़ा, और शीर्ष पर हम स्लाइस में कटौती prunes डाल दिया। हम एक रोल के साथ पट्टिका को फोल्ड करते हैं, इसे लकड़ी के skewers के साथ ठीक करें। खट्टा क्रीम अंडे, स्वाद के लिए नमक के साथ मिलाया जाता है। परिणामी सॉस के साथ हम रोल लुब्रिकेट करते हैं। 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।