अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मूल व्यंजन है, जो कि अन्य अवयवों के साथ सब्जियों के साथ उबचिनी भरकर तैयार किया जाता है। नीचे व्यंजनों में आपके लिए इस तरह के एक पकवान के बदलाव।
चिकन, मशरूम और सब्जियों - नुस्खा के साथ भरवां Zucchini
सामग्री:
- मध्यम आकार की उबचिनी - 3-4 पीसी।
- चिकन मांस (स्तन पट्टिका) - 530 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 115 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 115 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 275 ग्राम;
- मशरूम (चैंपियन) - 155 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- पनीर हार्ड - 155 ग्राम;
- प्याज हरा - 25 ग्राम;
- अजमोद (जड़ी बूटियों) - कुछ twigs;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 60 मिलीलीटर;
- किसान मक्खन - 60 ग्राम;
- 20% की वसा सामग्री में क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- प्रोवेन्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक, आयोडीन और ताजा जमीन काली मिर्च (काला) - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्रारंभ में, हम स्टफिंग के लिए आधार तैयार करेंगे, अर्थात् ढलान, आधे में उबचिनी काट लें और बीच के साथ बीज को स्क्रैप करें। प्राप्त "नाव" वनस्पति तेल के साथ सभी परिधि पर smeared हैं और हम 185 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए एक पाक चादर भेजते हैं।
इस समय, हम भरने के लिए भरने की तैयारी कर रहे हैं। स्क्वाश स्क्रैप लुगदी, धोया चिकन पट्टिका, बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च और छिद्रित प्याज क्यूब्स में कटौती, और छोटी प्लेटों के साथ मशरूम। इसी तरह, ताजा टमाटर पीस लें, लेकिन उन्हें पहले उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए फल को कम करने, खाल को हटा देना चाहिए। आधा टमाटर लुगदी ब्लेंडर में जमीन है।
अब तेल के अलावा, नमी तक वाष्पीकरण और भूरे रंग के मशरूम तक तलना और उन्हें एक कटोरे में डाल दें। उसी फ्राइंग पैन में दो मिनट के लिए मिश्रण प्याज में सूरजमुखी और मक्खन और यात्री जोड़ें। अब चिकन जोड़ें, और उसके भूरे रंग के बाद, काली मिर्च, उबचिनी और टमाटर के cubes एक फ्राइंग पैन में डाल दें। हम नरम होने तक अवयवों को बुझाते हैं, जिसके बाद हम पहले से ही तला हुआ मशरूम, नमक भरने, काली मिर्च, प्रोवेनक जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी होते हैं, और अजमोद के प्याज प्याज और आधे लहसुन का मिश्रण भी करते हैं। शेष लहसुन और टमाटर प्यूरी क्रीम के साथ मिश्रित, नमक सॉस, काली मिर्च और सुगंधित जड़ी बूटी के साथ अनुभवी।
उबचिनी का प्रत्येक आधा भरने से भर जाता है, हम इसे बेकिंग डिश में डालते हैं और सॉस के साथ डाला जाता है। शेष सॉस मोल्ड के तल पर डाला जाता है, हम भरे हुए सब्जियों, चिकन और मशरूम को कटे हुए पनीर के साथ कोर्जेट्स से टिंक करते हैं और 185 डिग्री चालीस मिनट के तापमान पर सेंकते हैं।
ज्यूचिनी चावल और सब्जियों के साथ भरवां, ओवन में पके हुए
सामग्री:
- औसत से थोड़ा अधिक zucchini आकार - 2 पीसी।
- चावल - 110 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 145 ग्राम;
- गाजर - 145 ग्राम;
- हरी मटर (डिब्बाबंद) - 155 ग्राम;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 60 मिलीलीटर;
- प्रोवेन्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक, आयोडीन और ताजा जमीन काली मिर्च (काला) - स्वाद के लिए।
तैयारी
भरने के लिए ज्यूचिनी औसत से थोड़ा अधिक आकार का चयन किया जाता है, लेकिन अभी भी बहुत छोटा है। हमने धोए गए फलों को 5-7 सेंटीमीटर के क्षेत्रों में उच्च और मध्य के एक तरफ से बाहर निकाला, जिसके परिणामस्वरूप एक प्रकार का स्क्वैश "केग्स" प्राप्त हुआ। हम उन्हें सभी तरफ तेल देते हैं और उन्हें गर्म ओवन में 185 डिग्री तक सेंकने के लिए पंद्रह मिनट के लिए भेजते हैं।
भरने के लिए, तैयार चावल तक पकाएं, और सूरजमुखी के तेल में कटा हुआ स्क्वैश बोलेटस और कटा हुआ, पूर्व छील प्याज और गाजर। हम एक कटोरे के चावल, सब्जियों और मटर, डिब्बाबंद, काली मिर्च द्रव्यमान से स्वाद और podsalivaem से तलना, सुगंधित जड़ी बूटियों और मिश्रण के एक चुटकी जोड़ें। बेक्ड छोटे बैरल भरने के साथ भरें और उन्हें बेकिंग कंटेनर में रखें।
ऐपेटाइज़र को अधिक रसदार बनाने के लिए, आप टैंक के तल पर थोड़ा शोरबा डाल सकते हैं या क्रीम और टमाटर का रस का नमकीन और अनुभवी मिश्रण जोड़ सकते हैं।
यह तब तक इंतजार कर रहा है जब तक कि गर्म गर्म ओवन में बेक नहीं किया जाता है। इसमें आपके बीस मिनट का समय लगेगा, जिसके बाद टेबल पर भोजन किया जा सकता है।