लहसुन और सिरका के साथ मसालेदार गोभी किसी भी मेज के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ है। एक हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करना बेहद आसान है और बहुत जल्दी समाप्त होता है। सर्दियों के लिए लहसुन के साथ गोभी तैयार करना, आप हमेशा अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों को खिला सकते हैं या परिवार के खाने के विविधता को विविधता दे सकते हैं।
लहसुन और सिरका के साथ गोभी के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- गोभी - 3 किलो;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 4 लौंग;
- काली मिर्च लाल - 1 चम्मच;
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 150 ग्राम;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 250 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- बे पत्तियों - 4 पीसी।
तैयारी
शीर्ष पत्तियों से गोभी काट और वर्ग के टुकड़ों में काट लें। फिर कुल्ला, गाजर साफ करें और अपनी पसंद के किसी भी आकार में कटौती करें। इसके बाद, सब्जियों को मिलाएं, लाल मिर्च, लहसुन और लहसुन के पत्तों को लहसुन के माध्यम से पार करें। जार में सब्जी द्रव्यमान रखें। अब एक अचार बनाने शुरू करने का समय है, क्योंकि वह वह है जो लहसुन कुरकुरा और स्वादिष्ट के साथ तत्काल खाना पकाने की गोभी बनाता है। पानी को उबाल लेकर लाएं, चीनी और नमक, वनस्पति तेल और सिरका जोड़ें। फिर हम गोभी के साथ गोभी डालते हैं और ढक्कन के साथ जार को ढकते हैं। हम घंटों को कमरे के तापमान में ठंडा कर देते हैं, और फिर हम इसे एक रात के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं। एक ही योजना की आसानी से, आप लहसुन के साथ तैयार और फूलगोभी कर सकते हैं।
यदि आप मसालेदार गोभी के लिए अपने पसंदीदा नुस्खा को विविधता देना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से बीट और लहसुन के साथ गोभी खाना पकाने के विकल्प का आनंद लेंगे।
गोभी और लहसुन के साथ मसालेदार गोभी
सामग्री:
- गोभी - 1,5 किलो;
- गाजर - 1-2 टुकड़े;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- पानी 0.5 लीटर
- चीनी - 100 ग्राम;
- नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- सिरका (9%) - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 सिर।
तैयारी
शीर्ष पत्तियों से गोभी काट और वर्ग के टुकड़ों में काट लें। गाजर धोने के लिए एक बड़े grater के साथ धोया, साफ और पीस। बीट धोए, साफ और उसी तरह काट लें। फिर सभी सब्जियों को मिलाकर उन्हें सॉस पैन में डाल दें। इसके बाद, हम गोभी के लिए एक marinade बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, पानी, चीनी, नमक, वनस्पति तेल और बे पत्ती मिलाएं। परिणामी तरल उबला हुआ है और एक सॉस पैन में सब्जियों से भरा हुआ है और ढक्कन से ढका हुआ है। कमरे के तापमान पर एक दिन ऐसी स्थिति में पकड़े जाने के बाद पकवान तैयार हो जाएगा। तीव्रता के प्रशंसकों को अधिक पिक्चेंसी के लिए स्नैक्स में थोड़ा मिर्च काली मिर्च जोड़ सकते हैं।