खमीर के बिना केक के लिए नुस्खा आपके ईस्टर रेसिपी के खजाने में एक और समाधान है। इसे तैयार करना थोड़ा और कठिन होगा, लेकिन परिणाम सामान्य खमीर नुस्खा से अलग नहीं होगा। इसके अलावा, नुस्खा में खमीर की कमी न केवल आपकी जेब को अनावश्यक अपशिष्ट से बचाएगी, बल्कि चयापचय को सामान्य करने में भी मदद करेगी।
खमीर और अंडे नुस्खा के बिना केक
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 4 चम्मच चम्मच 4
- किशमिश - एक मुट्ठी भर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नींबू छील, या नारंगी।
तैयारी
हम आटा को तोड़ते हैं ताकि हमारे केक प्रक्रिया में या बेकिंग के बाद व्यवस्थित न हों। सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और इसमें चीनी और उत्तेजना जोड़ें। चीनी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण को आग पर रखें।
आटे के लिए बेकिंग पाउडर के साथ गर्म घर का बना दही अलग करें और परिणामस्वरूप मिश्रण को चीनी के साथ गर्म तेल में डालें। किशमिश में किशमिश जोड़ें और आटे को गूंध लें, धीरे-धीरे दूध और तेल मिश्रण में आटा डालना।
वनस्पति तेल के साथ हल्के ढंग से तेल बनाने के लिए फॉर्म और मात्रा के 2/3 के लिए एक परीक्षण भरें। हमने केक को 180 डिग्री ओवन से पहले और लगभग आधा घंटे तक सेंकना या केक के केंद्र में फंस गई छड़ी पूरी तरह से सूखी नहीं छोड़ी जाएगी।
खमीर और दूध के बिना फल ईस्टर केक
सामग्री:
- पानी - 180 मिलीलीटर;
- आटा - 250 ग्राम;
- चीनी - आधे शताब्दी;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- किशमिश, या candied फल - एक मुट्ठी भर;
- अनानास का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केले - 1 पीसी।
तैयारी
एक परिपक्व केले छील और साफ किया जाता है। परिणामस्वरूप प्यूरी मक्खन, पानी और अनानास के रस के साथ मिलाएं। तैयार मिश्रण स्टोव पर डाल दिया और सो जाओ चीनी। जैसे ही चीनी क्रिस्टल घुल जाते हैं, तरल को प्लेट से हटाया जा सकता है और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जा सकता है।
हम एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा को एक साथ ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करने और किसी भी संभावित गांठ को हटाने के लिए sift। आटा के साथ तरल सामग्री मिलाएं। तैयार आटा चिपचिपा और चिपचिपा होना चाहिए। मिश्रण के तुरंत बाद, आटा को मोल्ड में डाला जा सकता है, उन्हें 2/3 के साथ भरना। पकवान पकवान एक घंटे के बारे में है, ओवन में समय के पहले भाग के साथ 220 डिग्री का तापमान होना चाहिए, और फिर इसे 200 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए।
तैयार केक को चीनी शीशा लगाना, प्री-कूलिंग, पिघला हुआ चॉकलेट के साथ डालना, या पाउडर चीनी के साथ छिड़काव से सजाया जा सकता है।
खमीर और चीनी के बिना दही केक के लिए पकाने की विधि
सफेद शक्कर हमारे स्वास्थ्य के लिए अपरिवर्तनीय नुकसान का कारण बनता है, इसलिए इसे जितनी बार संभव हो फ्रक्टोज, ब्राउन शुगर या सादा शहद के साथ प्रतिस्थापित करें। इस खाना पकाने की तकनीक के अनुयायियों, हम नीचे वर्णित केक के लिए नुस्खा की कोशिश करने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- शहद - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- candied फल - 2 मुट्ठी भर;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 1/2 sachets;
- 1/2 नींबू का रस;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
स्टोव पर सॉस पैन डालकर मक्खन पिघलाएं। शहद शहद और नमक का एक चुटकी जोड़ें। शहद घुलने तक लगातार stirring, कम गर्मी पर मिश्रण कुक। अब आप तेल मिश्रण में नींबू का रस और कुटीर चीज़ जोड़ सकते हैं। हमने मिश्रण को ब्लेंडर के साथ हराया और धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ पहले से आवरण को डालना शुरू कर दिया, आटा गूंधना शुरू कर दिया। तैयार आटा में हम कैंडी फलों को जोड़ते हैं, फिर हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और उन्हें तेल के रूपों में वितरित करते हैं।
केक के लिए खाना पकाने का समय उनके आकार पर निर्भर करेगा। मध्यम आकार के कुलिची में 180 डिग्री पर लगभग 50-60 मिनट लगेंगे। तैयार केक को एक तौलिया के नीचे ठंडा किया जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें प्रोटीन शीशा लगाना, या एक साधारण पाउडर चीनी के साथ सजाया जा सकता है।