बोलीविया की यात्रा की योजना बनाना, अपने राष्ट्रीय व्यंजनों की विशिष्टताओं से परिचित होना अच्छा लगेगा। हमारा लेख उन व्यंजनों और पेय पदार्थों के लिए समर्पित है जिन्हें आपको यहां खोजना और ढूंढना है।
बोलिवियाई व्यंजनों की विशेषताएं
बोलीविया के पारंपरिक व्यंजनों ने व्यंजनों की मूल व्यंजनों को संरक्षित किया है, जिन्हें अक्सर भारतीयों की स्वदेशी जनजातियों द्वारा तैयार किया जाता था। हालांकि, उस क्षेत्र के आधार पर कुछ मतभेद हैं जिनमें आपने आराम करने का फैसला किया था।
बोलीविया का पश्चिमी हिस्सा शुष्क पर्वत क्षेत्रों में स्थित है, इसलिए अक्सर मक्का, अनाज, आलू, मिर्च और मसालों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है।
देश के पूर्वी क्षेत्रों में उष्णकटिबंधीय जलवायु का प्रभुत्व है, जो बड़े घरेलू जानवरों की खेती के लिए अनुकूल है। यहां यह है कि यात्रियों गोमांस और सूअर का मांस, साथ ही साथ विदेशी फलों पर दावत का आनंद ले सकते हैं।
दक्षिणी शहर अपनी वाइनरी के लिए प्रसिद्ध हैं। इन स्थानों में आराम करते हुए, आप उत्कृष्ट वाइन और ब्रांडी ब्रांड "सिंघानी" का स्वाद ले सकते हैं।
बोलीविया के राष्ट्रीय व्यंजन
बोलीविया के व्यंजन में राष्ट्रीय व्यंजनों के नाम विचित्र हैं, लेकिन इन व्यंजनों को निश्चित रूप से देश के वायुमंडल और इसकी परंपराओं का अनुभव करने के लिए स्वादित किया जाना चाहिए। चलिए बोलीविया व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, जो निश्चित रूप से प्रयास करने योग्य हैं:
- "सेल्टेन" - मांस के साथ भरवां पेनकेक्स, जो गर्म लहसुन सॉस, प्लास्टिक के आलू, चयनित किशमिश और बेक्ड मिठाई मिर्च के साथ परोसे जाते हैं।
- "लोमो-मंटैडो" गोमांस स्टेक है, एक साइड डिश के रूप में जिसमें चावल, उबले हुए अंडे और हल्के से टोस्ट वाले केले का मिश्रण तैयार किया जाता है।
- "पोलोस-स्पाइडो" - खुली आग पर एक अच्छी तरह से पके हुए चिकन, आलू और सलाद।
- Chuko सूखे आलू है। चिप्स के समान ही हम जानते हैं।
- "लक्सा" मांस शोरबा के साथ एक मोटी सूप है।
- "मसाको" - अल्पाका स्टू और केले प्यूरी।
- "Trucha" - सब्जियों के साथ पकाया ट्राउट।
- "सुरुबी" - तला हुआ मछली स्थानीय नदियों और झीलों से पकड़ी गई।
- "लिआवा" एक गर्म सॉस है, जिसकी संरचना में मिर्च के फली और टमाटर हैं।
- "Uminta" - मकई cobs में cromat टमाटर, प्याज, मिर्च का मिश्रण।
- "पिक माचो" - गोमांस, आलू, अंडे, मिर्च और लहसुन का रागआउट, मेयोनेज़ सॉस और मिठाई केचप के साथ अनुभवी।
- "Saltyenya" - विभिन्न fillings के साथ pies। अक्सर यह मांस, गाजर, आलू, अंडे, किशमिश है। सामग्री अकेले या मिश्रित उपयोग किया जाता है।
- "साल्चिपापस" - वील से तला हुआ सॉसेज। फ्रेंच फ्राइज़ के साथ सेवा की।
- "Chicarron" - सूअर का मांस पसलियों, नींबू का रस और स्वादयुक्त लहसुन के साथ स्वाद।
- "Anticicho" - skewers पर तला हुआ गोमांस के टुकड़े टुकड़े टुकड़े। पकवान उबले हुए आलू और हिरण और मसाले के बहुत सारे के साथ परोसा जाता है।
पेय
बोलिवियाई व्यंजनों में पेय के लिए, बहुत सारे नहीं हैं। स्वदेशी आबादी चाय साथी को पीना पसंद करती है, जिसे कैमोमाइल, एनीज या कोका पत्तियां जोड़ दी जाती हैं।
शराब युक्त पेय पदार्थों के बारे में बोलते हुए, स्थानीय बियर ब्रांड "वारी", "पासेना" को हाइलाइट करना उचित है। विविधता "चिचा कोचंबंबिना" मक्का केब्स का उपयोग करके बनाई जाती है। लोकप्रिय ब्रांडी "सिंघानी", साथ ही साथ अनाज से समोगोन - "चिचा"।
