जैसा कि आप जानते हैं, कई वयस्क, अकेले बच्चों को तला हुआ मूंगफली और कोज़िनकी तिल से खाना पसंद करते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, खरीदे गए उत्पाद में अक्सर पूरी तरह से बेकार, बल्कि हानिकारक additives भी शामिल हैं - स्वाद और सुगंध के विस्तारक। लेकिन आप अपने और अपने बच्चों को अपने पसंदीदा मूंगफली के साथ जोड़ सकते हैं और साथ ही, इसकी गुणवत्ता के लिए शांत रहें, हम आपको घर पर भुना हुआ मूंगफली खाना पकाने के लिए नुस्खा बताएंगे। इसके अलावा, कच्चे मूंगफली का एक पैकेट खरीदा और खुद को तैयार करने के बाद, आप बैग में एक तैयार उत्पाद खरीदते समय भी बचाएंगे, हम अक्सर पैकिंग के लिए अधिक भुगतान करते हैं।
भुना हुआ नमकीन मूंगफली
सामग्री:
- मूंगफली - 200 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मूंगफली एक साफ सूखे फ्राइंग पैन में डालना, मूंगफली को जलने से रोकने के लिए हलचल, लगभग 12-15 मिनट के लिए एक छोटी आग पर तलना, तेल जोड़ने की जरूरत नहीं है। तैयारी की डिग्री husks के लिए जाँच की जाती है - जब यह अच्छी तरह से सूखा और क्रैक किया जाता है, यह इंगित करता है कि मूंगफली बंद कर दिया जा सकता है। जब यह थोड़ी ठंडी होती है, तो हम इसे साफ करते हैं, इसे अपने हाथों से रगड़ते हैं। अब आप तला हुआ और मूंगफली छील सकते हैं और podsolit। इसके लिए, कुछ नमक पानी के एक चम्मच में भंग कर दिया जाता है। मूंगफली फिर से हम पैन पर लौटते हैं और नमकीन समाधान डालना, तरल वाष्पीकरण तक मिश्रण। दुकान में उतने ही पागल होने के लिए - सुंदर और चमकदार, आप वनस्पति तेल की केवल कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं और फिर मिश्रण कर सकते हैं।
इसी तरह, आप मीठे मूंगफली बना सकते हैं, नमक समाधान के बजाय केवल चीनी सिरप का उपयोग करें, या आप शीर्ष पर चीनी पाउडर छिड़क सकते हैं।
कुचल भुना हुआ मूंगफली बेकिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एक मूंगफली छीलने के लिए, बस इसे एक टेबल या अन्य सपाट सतह पर रखें और इसे रोलिंग पिन के साथ दबाएं। अपनी आवश्यकता के आधार पर स्वयं को कुचलने की मात्रा समायोजित करें।
नमक और चीनी के अलावा, आप सुरक्षित रूप से किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए लहसुन, अयस्क, करी, जमीन मिर्च और अन्य कुचल। सामान्य रूप से, किसी भी प्राकृतिक मसाले और स्वाद जोड़ें! खैर, अगर आपको मिठाई पसंद है, तो आप घर पर कोज़िनकी बनाने की कोशिश कर सकते हैं ।